שעועית לבנה ברוטב עגבניות – מתכון מדהים ומשגע

אם אתם מחפשים מנה שמסוגלת להקפיץ את ארוחת הערב שלכם למשכנות של גן עדן, הגעתם למקום הנכון! שעועית לבנה ברוטב עגבניות היא לא רק מנה טעימה ומלאה בויטמינים, אלא גם קלה להכנה. מדובר במנה בטוח תגרום לכולם ללקק את האצבעות ולהתלהב ממנה מחדש בכל פעם. המנה הזו מצליחה לשלב בין הפשטות לבין הטעמים העשירים כך שאין פלא שהיא כבר מזמן הפכה לקלאסיקה שאפשר למצוא בכל בית. תנו לי לספר לכם איך גם אתם יכולים להפתיע את בני המשפחה שלכם עם מתכון אגדי!

זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות

• זמן הכנה: 15 דקות
• זמן בישול: 30 דקות
• רמת קושי: קלה
• מספר מנות: 4-6 מנות

הרכיבים הדרושים

לפני שנתחיל עם שלב ההכנה, בואו נעבור על המרכיבים שיעזרו לנו ליצור את המנה המהממת הזו:

• 400 גרם שעועית לבנה מבושלת (אפשר משימורים או מבושלת בבית, פשוט נזכרו לשטוף אותה היטב)
• 400 גרם עגבניות שימורים חתוכות (או רסק עגבניות אם אתם אוהבים טעמים מרוכזים יותר)
• 1 בצל קטן קצוץ דק
• 3 שיני שום קצוצות
• 1/2 כוס מים
• 2 כפות שמן זית
• 2 כפיות סוכר (לא חובה, אך מוסיף טעם מאוזן)
• מלח ופלפל לפי הטעם
• תבלינים: כפית פפריקה מתוקה, קמצוץ קימל
• עלים ירוקים לקישוט כמו פטרוזיליה או מיה

למי שרוצה לגרסה טבעונית – פשוט דלגו על הוספת העוף ותהנו מתוצר נפלא!

שלבי ההכנה

עכשיו הגיע הזמן להפעיל את המעטפה המאגית של הבישול ולהתחיל בהכנה! שימו לב שאתם לא מפספסים אף צעד כי כל שלב הוא קריטי בהרפתקה הזו.

1. מחממים שמן זית בסיר גדול על חום בינוני.
2. מוסיפים את הבצל הקצוץ ומטגנים עד שהוא שקוף ורך.
3. מוסיפים את השום הקצוץ ומערבבים למשך דקה נוספת.
4. סוחטים פנימה את העגבניות השימורים (או מוסיפים רסק) ומערבבים היטב.
5. מוסיפים את השעועית המבושלת והשאירו לשופעים את הטעמים לכמה דקות.
6. מוסיפים את המים, סוכר, תבלינים, מלח ופלפל, ומערבבים היטב.
7. מבשלים על חום נמוך במשך 20 דקות עד שהכל מתמזג למנה מדהימה.
8. מעטרים בעלי פטרוזיליה קצוצים ומשאירים אותם על האש עד שהמנה מחוממת היטב.

הוספות ושדרוגים אפשריים

יש לכם רעיונות לשדרוגים? בהחלט! הוספת חצילים קלויים קצוצים יכולה להוסיף טעם חדש ועמוק למנה. אם אתם מחדשים בחיי הבריאות, אפשר להחליף את השעועית הלבנה בשעועית שחורה לטעימה שונה לחלוטין. ואם אתם גמישים, קצת גבינת פטה מעל לא תזיק. כל אחד יכול למצוא את הגרסה האהובה עליו!

שאלות ותשובות

האם אפשר להכין את זה יום קודם?
כן, המנה רק משתבחת ככל שהיא מתבגרת!

מה ניתן להגיש לצד המנה?
אין כמו לחם טרי או אורז לבן ליד, זה פשוט מושלם!

האם אפשר להשתמש בשעועית יבשה?
בוודאי! פשוט שימו לב לבישול שלה לפני שאתם מכניסים אותה לרוטב.

האם ניתן להקפיא את המנה?
יכולים להקפיא, אך שימו לב שהיא עשויה לאבד חלק מהמרקם שלה.

מה אם אין לי עגבניות שימורים?
אפשר להשתמש בעגבניות טריות בשלות, רק זכרו לקצוץ אותן היטב.

תוך כמה זמן השעועית תהיה מוכנה?
עם שעועית מבושלת, כל התהליך לא לוקח יותר מ-45 דקות.

האם זה מתאים לילדים?
בהחלט! ילדים אוהבים את הטעמים המוכרים והמרקם המיוחד.

מה ניתן לשים במקום הסוכר?
אפשר לוותר עליו או להשתמש בממתיקים טבעיים כמו דחישוק דחוף.

האם זה מתאים לדיאטה?
מאוד! מדובר במנה פרווה בריאה ומשביעה.

האם אפשר להכין את זה עם ירקות נוספים?
כמובן! גזר קצוץ, קישואים או פלפלים יוסיפו צבע וטעם.

עליכם להבין שהמתכון הזה הוא לא רק מתכון פשוט. הוא תוצאה של אהבה ובישול שמוסיף הרבה יותר טעמים לכל מנה. אם אהבתם, אל תשכחו לשתף את המתכון הזה עם החברים שלכם! בכל הארוחות הבאות, השעועית הלבנה ברוטב עגבניות ללא ספק תכבוש את הלבבות וה appetites שלכם!