החלב המושלם: חלב שיבולת שועל ואגוזי לוז

האם אי פעם הרגשתם שהמוצר המוכר והמסורתי פשוט לא מספיק? חלב השיבולת שועל ואגוזי הלוז הוא התשובה המושלמת לכל אוהבי התחליפים הבריאים והטעימים. הכינו את עצמכם לחוויה מדהימה עם טעמים אגדי נפלאים ותחושה נימוחה שממש נמסה בפה. ואולי הכי חשוב – מדובר בחלב שמאוד קל להכין בבית, מבלי צורך במרכיבים מסובכים.

זמן הכנת המתכון (כ- 15 דקות), רמת קושי: קל, למספר מנות: כ- 1 ליטר

• זמן הכנה: 15 דקות
• רמת קושי: קל
• מספר מנות: כ- 1 ליטר

הרכיבים הדרושים

החלב הזה לא רק טוב בשבילכם – הוא פשוט מדהים, כך שתהיה לכם כמה סיבות טובות לשמר אותו במקרר. הנה המרכיבים:

• 1 כוס שיבולת שועל (כ- 100 גרם)
• 4 כוסות מים (כ- 1 ליטר)
• 0.5 כוס אגוזי לוז קלויים (כ- 70 גרם)
• 2-3 תמרים מגולענים (למתיקות)
• קמצוץ של קינמון (אופציונלי)
• קמצוץ של מלח
• 1 כפית תמצית וניל (אופציונלי)

גרסה טבעונית? החלב הזה מתאים גם לטבעונים ואפשר לגמרי לוותר על תוספות כמו קרם או חלב ניגוד מכאן. מדובר בחלב פשוט וטעים מאוד!

שלבי ההכנה

זה הזמן לגלות איך להכין את החלב המעלף הזה:

1. משרים את השיבולת שועל במים למשך 30 דקות. זה עוזר לרכך את השיבולת ולקבל מרקם חלק.
2. מסננים את השיבולת שועל ומעבירים אותה לבלנדר.
3. מוסיפים לבלנדר את אגוזי הלוז ו-4 כוסות מים.
4. אם אתם אוהבים מתוק, מוסיפים את התמרים והקינמון.
5. מתבלים עם קמצוץ מלח ועם תמצית הווניל אם משתמשים.
6. מפעילים את הבלנדר על מהירות גבוהה ותוהים כיצד כל הטעמים משתלבים יחד בפלא המדהים הזה.
7. מסננים בעזרת חיתול גבינה או מסננת דקה כדי להפריד את החלב מהפסולת של שיבולת השועל ואגוזי הלוז.
8. שומרים את החלב בצנצנת במקרר. הוא יכול להחזיק עד 5 ימים.

השלמתם את המתכון! עכשיו נשאר לכם רק לשבת בכיסא, ללקק את האצבעות ולהתענג על התוצאה.

תוספות ושדרוגים אפשריים

למה לעצור כאן? הנה כמה רעיונות שיכולים לשדרג את החלב עוד יותר:

• להוסיף חצי בננה לבלנדר – זה יוסיף מתיקות וקרמיות.
• לנסות אגוזים אחרים כמו שקדים או פקאנים.
• מומלץ לשדרג את החלב עם חלב קוקוס להגברת הטעמים האקזוטיים.
• לשדרג את מתיקות החלב עם סוכר קוקוס או דחיסת מייפל טבעי.
• להשתמש בחלב בישול – האם ניסיתם להשתמש בו בתכנים מתוקים כמו פודינג או ממרחים?
• לנסות לשלב משקאות חמים כמו קפה או שוקו, מה שיכול לשדרג את השימוש בחלב פלא.

שאלות ותשובות

האם ניתן להכין את החלב מבלי להשרות את השיבולת שועל?
כן, אפשר, אך זה עשוי להוביל למרקם גרגרי יותר. מומלץ להשרות לפחות 30 דקות.

מה לעשות אם אני לא אוהב אגוזי לוז?
א-no problem! אפשר להכין את החלב עם מגוון אגוזים אחרים כמו שקדים, או פשוט לוותר עליהם ולעשות חלב שיבולת שועל רגיל.

מה לעשות עם הפסולת שנשארה?
אם יש לכם רגישות לאחריות סביבתית, תשתמשו בפסולת להכנת מנות נוספות כמו חומוס.

האם אפשר להקפיא את החלב?
מומלץ לשמור את החלב במקרר, אך אפשר להקפיא ל-2-3 שבועות. דאגו להקפיא בצנצנת עם מקום פנוי.

האם החלב הזה בריא?
בהחלט! הוא דל פחמימיות ונחשב לחלב מצוין, עשיר בחלבון וסיבים תזונתיים.

האם אפשר למשוך את המתיקות של החלב?
בוודאי! פשוט הוסיפו יותר תמרים או חומרים מתוקים אחרים כמו סוכר קוקוס.

מה אם יש לי אלרגיה לאגוזים?
למי שיש אלרגיה, טוב לדעת שאפשר להכין את החלב בלי אגוזים לאמצע ולקבל טעמים מעולים.

האם ניתן להשתמש בשיבולת שועל דקה?
אפשר, אך זה עשוי לגרום לכך שהחלב יהיה מסונן הרבה יותר.

כמה זמן החלב יכול להחזיק במקרר?
החלב יכול להחזיק במקרר עד 5 ימים, אבל מומלץ לצרוך אותו מהר ככל האפשר.

איך אני יכול להשתמש בחלב הזה במתכונים שונים?
החלב הזה מצוין עבור שייקים, דגני בוקר, פודינג או גם במתכונים מתוקים כמו עוגות.

אם אתם אוהבים את החלב המושלם הזה, אל תשכחו לשתף אותו עם החברים שלכם! זה הזמן להפיץ את הבשורה על המתכון המשגע הזה.