כנפיים עם תפוחי אדמה בתנור

קיבלתם את השיחה הזו שיש אנשים שנראה כי כל דבר שהם מבשלים יוצא טעים באופן *מדהים*? אז עם המתכון הזה אתם אמורים להצטרף אליהם ברשימה! מדובר בכנפיים עם תפוחי אדמה בתנור, מתכון *אגדי* שלא רק יגרום לכם להרגיש שפים בתוך המטבח, אלא גם לשדרג את הערב שלכם באופן *מעלף*! הריחות שיתפשטו בכל הבית יגרמו לכולם לתהות מתי יוצא לשולחן. פשוט תראו אותם נמסים בפה! והכי חשוב, זה מתכון *ממכר* ברמות שיגרמו לכם לרצות להכין אותו שוב ושוב. אה, והקדשנו גם מספר מילים על טיפים לגירסאות שונות, ככה שתוכלו להתאים אותו לכל חברים ולבני משפחה.

זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות

• זמן הכנה: 15 דקות
• זמן בישול: 45 דקות
• רמת קושי: קל
• מספיק ל-4 מנות

הרכיבים הדרושים

נתחיל עם המרכיבים שיביאו לנו את המנה המושלמת. השילוב בין הכנפיים לתפוחי האדמה יוצר חוויה *ממש משגעת*, הרמוניה של טעמים ומרקמים!

• 1 ק"ג כנפיים עוף
• 500 גרם תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות
• 4 כפות שמן זית
• 2 כפות דבש
• 2 כפות רוטב סויה
• 1 כף מלח
• 1 כפית פרפריקה מתוקה
• 1 כפית תבלין שום גרוס
• 1/2 כפית פלפל שחור
• 2 שיני שום, קצוצות דק
• 2 כפות פטרוזיליה קצוצה (לקישוט)

שלבי ההכנה

עכשיו הגיע הזמן לבצע את כל מה שלמדנו. אם אתם רגילים לשלב את האוכל שלכם כך שיגיע לשולחן במינימום זמן, אתם יהנו מתהליך ההכנה כאן.

1. מחממים את התנור ל-200 מעלות צלזיוס.
2. בקערה גדולה, מערבבים את שמן הזית, דבש, רוטב סויה, מלח, פרפריקה, שום גרוס ופלפל שחור.
3. מוסיפים את הכנפיים לקערה ומערבבים היטב עד שהן מצופות בתערובת.
4. מעבירים את הכנפיים לשקית ניילון עם רוכסן ומשרים במקרר במשך 30 דקות (אם אתם רוצים להרגיש שפים אמיתיים, אפשר להשאיר ל-2 שעות).
5. מוסיפים את קוביות תפוחי האדמה לקערה עם שאר התערובת ומערבבים עד שהן מצופות היטב.
6. שמים את הכנפיים והתפוחי אדמה בתבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה.
7. אופים במשך 30-40 דקות, עד שהן שחומות וקריספיות.
8. זורים מעל פטרוזיליה קצוצה ומגישים.

תוספות ושדרוגים

לאחר שתכינו את המתכון הממש *מדהים* הזה, תהיו מוכנים להשתעשע קצת. יש כאן המון הזדמנויות לשדרוג. אתם יכולים להוסיף:

• ירקות כמו גזר או קישוא – פשוט כירשו אותם עם התפוחי אדמה.
• אי לכך תוכלו לשים פנימה רוטב חריף אם אתם אוהבים טעמים פיקנטיים.
• אם אתם רוצים להפוך את המנה להיות יותר בריאה, תוכלו להשתמש בכנפיים ממולאות בירקות או בחזה עוף במקום כנפיים.
• לגרסה צמחונית, אפשר להכין את המתכון עם טופו בתיבול דומה.

שאלות ותשובות

האם ניתן להכין את המתכון מראש?