"`html

עוגת ביסקוויטים עם גבינה – המתכון המושלם!

אין כמו עוגת ביסקוויטים עם גבינה שתמלא את הבית בניחוחות מדהימים. המנה הזו היא אגדה של טעמים, שילוב מושלם שיגרום לכולנו ללקק את האצבעות. היא מתאימה לכל אירוע, בין אם מדובר בחגיגה משפחתית, סתם כך באמצע השבוע, או אפילו כפינוק לעצמנו. אחרי כל ביס, אתם תגלו שהעוגה הזו פשוט ממכרת ומעלפת!

זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות

• זמן הכנה: 30 דקות
• זמן קירור: 2 שעות
• רמת קושי: קל
• מספיק ל: 12 מנות

הרכיבים הדרושים

עכשיו כשכולם מתלהבים, בואו נדבר על מה שאנחנו באמת צריכים כדי להכין את העוגה המושלמת הזו. עם קצת סבלנות ואהבה, תצליחו להכין את הקסם הזה בעצמכם, וכך תזכו במחמאות רבות מכל האורחים.

• 400 גרם ביסקוויטים (למשל ביסקוויטי שוקולד)
• 500 גרם גבינת שמנת
• 200 מ"ל שמנת מתוקה להקצפה
• 150 גרם סוכר
• 2 ביצים
• 1 כף תמצית וניל
• 100 גרם שוקולד מריר, מגורר (לא חובה)
• קקאו לפיזור (לא חובה)

מרכיבים חלופיים

אם אתם רוצים לגרום לזה להיות טבעוני, תוכלו להשתמש בגבינת שקדים או טופו במקום גבינת שמנת. השמנת המתוקה יכולה להיות מוחלפת בשמנת קוקוס. כמעט בכל רכיב יש לכם אפשרויות חלופיות, גם אם אתם נמנעים מגלוטן יש ביסקוויטים ללא גלוטן בשוק.

שלבי ההכנה

ועכשיו, החלק המהנה ביותר – הכנת העוגה! דמיינו את הניחוחות ואת הטעמים המתוקים שממלאים את הבית!

1. מגרדים את הביסקוויטים לקמח דק באידיאלי באמצעות מעבד מזון. אם אין, תשתמשו בשקית עם פטיש להכות אותם.
2. לוקחים קופסה גדולה ומערבבים את הביסקוויטים המגורדים עם 100 גרם חמאה רכה עד שהתערובת אחידה.
3. משטחים את התערובת בתבנית ריבועית באורך 20 ס"מ ומקפיאים למשך 15 דקות.
4. בקערה נפרדת, מקציפים את הגבינת שמנת עם סוכר ותמצית וניל עד שהתערובת חלקה.
5. מוסיפים את הביצים אחת אחת ומקציפים עד שהן נטמעות בתערובת.
6. בעזרת מיקסר, מקציפים את השמנת המתוקה עד שהיא מתהפכת ומוסיפים אותה בהדרגה לתערובת הגבינה.
7. מעבירים את התערובת מעל הביסקוויטים בתבנית ומשפשפים כך שתתפזר בצורה שווה.
8. אם רוצים, מפזרים את השוקולד המגורר על גבי התערובת.
9. אופים בתנור בחום של 160 מעלות במשך 40 דקות או עד שהעוגה מתייצבת.
10. מכבים את התנור ומשאירים את העוגה להתקרר בתנור עם דלת פתוחה למשך 30 דקות נוספות.
11. מכניסים למקרר למשך שעתיים נוספות לפני ההגשה.

תוספות ושדרוגים אפשריים

חוץ מהעוגה עצמה, אפשר להוסיף טעמים נוספים. קקאו לפיזור מעל או אפילו ריבת פירות יער. מומלץ לחשוב מחוץ לקופסה ולשלב פירות טריים או סירופ מתוק. תוספות כמו אגוזים קצוצים או פירות שוקולד יוסיפו טוויסט מעניין ומשגע לעוגה!

שאלות ותשובות

איך ניתן לשמור על העוגה לאחר הכנתה?

אפשר לשמור במקרר בזמן של עד 5 ימים. כדאי להקפיא את העוגה באריזת פלסטיק אם לא אוכלים אותה באותו זמן.

האם העוגה מתאימה לילדים?

בהחלט! היא כוללת מרכיבים שקל לאכול, היא מתוקה וסופר טעימה. ילדים ייהנו ממנה בקלות.

מה כדאי להגיש עם העוגה?

סלסלת פירות טריים יכולה להיות תוספת מרעננת ומשגעת. כמו כן, אפשר להגיש עם כדור גלידה בשמנת.

האם אפשר להכין את העוגה ללא סוכר?

בוודאי! אפשר להחליף את הסוכר בממתיקים טבעיים כמו דחף אגבה או סטיביה.

מהם השדרוגים המומלצים לעוגה?

אפשר להוסיף שוקולד חלב במקום שוקולד מריר, או להוסיף פירות חתוכים כמו תותים או פטל.

האם יש אפשרות לגרסה ללא לקטוז?

כן, ניתן להשתמש בחלבון צמחי במקום גבינת שמנת ולברר אם המוצרים מתאימים לדיאטת ללא לקטוז.

אילו קינוחים נוספים אפשר להכין מאותו מתכון בסיסי?

אפשר להמיר את הביסקוויטים בעוגיות עוגה או פריכיות לצמצם את הקלוריות.

איפה ניתן למצוא ביסקוויטים ללא גלוטן?

רבים מהחנויות היום מציעות מגוון רחב של ביסקוויטים ללא גלוטן. אפשר למצוא אותם גם בחנויות טבע.

באיזה מידות יש להכין את התבנית?

תבנית בגובה 20 ס"מ היא מומלצת, אך אפשר להשתמש גם בתבניות אחרות, רק לזכור שהעוגה תצטרך לאפות זמן שונה.

איך ניתן להעשיר את הטעם של הגבינה?

למה לא להוסיף חצי כוס של יוגורט יווני? זה מוסיף טעם נוסף העשיר אותה.

עכשיו, כשאתם יודעים את כל הסודות של המתכון הזה, אל תשכחו לשתף אותו עם חברים ומשפחה ברשתות החברתיות! תביאו גם את הקסם הזה אליהם, ותגרמו לכולם לנסות אותו!

"`