מתכון מדהים לעוגת שוקולד עם שוקולית

אם יש משהו שמשדר תענוג אמיתי לכל אחד ואחת מאיתנו, זו עוגת שוקולד! עוגת שוקולד עם שוקולית להוסיף לתבשיל הזה איזשהו קסם שלא ניתן להסביר במילים. מדובר בעוגה שהיא מעלף, נימוחה ובדיוק כמו שהילדים אוהבים – ממכרת עד כדי כך שהיא תעלים את הפיוס של כל משמורת על הדיאטה שלכם. מתכון זה הוא הדבר הכי טעים שיש, וכל ביס יגרום לכם לרצות עוד ביס ועוד ביס!

זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמות מנות

• זמן הכנה: 15 דקות
• זמן אפייה: 30 דקות
• רמת קושי: קל
• מספיק ל: 10 מנות

הרכיבים הדרושים

עכשיו כשאתם מרגישים את החשק להכין את העוגה המושלמת הזאת, בואו נציג את הרכיבים שדרושים לכך:

• 200 גרם שוקולד מריר
• 150 גרם שוקולית (חובה!)
• 150 גרם חמאה
• 1 כוס סוכר חום
• 3 ביצים בגודל בינוני
• 1.5 כוסות קמח
• 1/2 כפית סודה לשתייה
• 1/2 כפית מלח
• 1 כפית תמצית וניל

מזכיר לכם כמה שזה פשוט? נכון! עם רכיבים בסיסיים, אנחנו הולכים ליצור עוגת שוקולד שמדהימה בפשטותה.

שלבי ההכנה

בואו נצלול לעולם המתוק של הכנת העוגה. יש בזה משהו שמרגש כל פעם מחדש, אז בואו נתחיל!

1. מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס.
2. ממיסים את השוקולד והחמאה יחד עד שהתערובת חלקה.
3. בקערה נפרדת, מקציפים ביצים עם הסוכר עד שהתערובת בהירה ותפוחה.
4. מעבירים את תערובת השוקולד לקערת הביצים ומערבבים בעדינות.
5. מוסיפים קמח, סודה לשתייה, מלח, שוקולית ותמצית וניל.
6. מערבבים עד שהתערובת אחידה.
7. שמים את התערובת בתבנית עוגה משומנת.
8. אופים במשך 30 דקות או עד שקיסם יוצא יבש.
9. מניחים לעוגה להתקרר במשך 15 דקות לפני ההגשה.
10. מגישים עם רבעים של שוקולד קטן או קרם של שוקולד מעל.

תוספות ושדרוגים אפשריים

העוגה המדהימה הזאת היא בסיס מצוין למגוון שדרוגים! אתם רוצים להפתיע את האורחים שלכם? כדאי לשדרג

• להוסיף אגוזי לוז קצוצים לתוך התערובת.
• למעלה עם שכבת קצפת מתוקה.
• שכבת קקאו מעל להוספת מעדן נוסף.
• אפשר גם לשדרג את השוקולית לגרסה טבעונית על ידי שימוש בשוקולד מריר נטול חלב.

שאלות ותשובות

כמה זמן ניתן לשמור את העוגה במקרר?
על פי הניסיון שלי, העוגה שומרת על טריותה עד שבוע במקרר. מומלץ לשים אותה בקופסה אטומה.

האם אפשר להכין את העוגה ללא ביצים?
בהחלט! אפשר להחליף את הביצים בפלפל טופו או ב-1/4 כוס מחית בננה.

מה אם אין לי שוקולית בבית?
אל דאגה! תוכלו להשתמש בקקאו טוב באותו כמות.

אילו רטבים כדאי להוסיף מעל לעוגה?
יש המון אפשרויות! רוטב שוקולד שקרם פרש משתלבים נפלא.

האם אפשר להכין את העוגה בתבנית אחרת?
כן, אפשר גם בתבנית מלבנית – רק תשימו לב לשנות את זמן האפייה בהתאם.

איך אני יכול להפוך את העוגה ליותר בריאה?
אפשר להחליף חצי מכמות הקמח בקמח שקדים וממיר את הסוכר בדבש.

מה עושים אם העוגה נשרפת מלמעלה?
אם זה קורה, מומלץ לשים רפגת כסף מעל במהלך האפייה.

אז מה עושים אם העוגה יצאה יבשה?
אפשר להרטיב את העוגה עם סירופ סוכר או אפילו להוסיף ליקר בשוקולד.

האם אפשר להכפיל את הכמות ולהכין עוגה גדולה יותר?
כמובן! רק תוודאו להאריך את זמן האפייה.

מה אם אני רוצה לגרסה ללא גלוטן?
אפשר להשתמש בקמח שקדים או קמח תפו”א במקום קמח חיטה.

בתקווה שהעוגה הזאת תביא שמחה ואושר סביב השולחן שלכם. אני מבטיח לכם שהיא פשוט אגדה! אל תהססו לשתף את המתכון עם החברים שלכם ברשתות החברתיות, ויש מצב שכולכם תהפכו למומחים באפיית עוגות שוקולד עם שוקולית!