סלט כרובית עם מיונז וחרדל

דמיינו לעצמכם שבת זוגכם מכינה סלט כרובית והטעמים משתלבים בפה כמו Symphony פעמונים. כל ביס הוא התענגות מתוקה ומלוחה בעדינות; סלט בריאות במובן המתקדם ביותר שלו, אבל עם זה טוויסט שנפגשנו בו רק בסרטים. הטעמים המדהימים והמרקם הנכון – הוא בדיוק מה שאתם צריכים לארוחת צהריים או אפילו כצד לארוחה משפחתית. סלט כרובית הזה יפעיל את החושים שלכם ויסעיר את הקרוב האוכל שלכם בכל פינה ועת! אז קחו נשימה עמוקה והתמקדו במתכון המושלם הזה.

זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכלים

• זמן הכנה: 30 דקות
• זמן בישול: 10 דקות
• רמת קושי: קל
• מנות: 4-6

הרכיבים הדרושים

במצרכים הבאים תמצאו את כל מה שצריך ליצור את הסלט השלם והמושלם:

• 1 כרובית בינונית, מפורקת לפרחים קטנים (כרובית היא ירק פרחוני, עשיר בוויטמין C, עוזר לחיזוק המערכת החיסונית)
• 100 גרם מיונז (שילוב מושלם של קרמיות וטעמים)
• 2 כפות חרדל דיז'ון (לשדרוג חמוץ ומעט פיקנטי)
• 1 בצל קטן קצוץ דק (להוספת מתיקות ועשירות)
• 2 כפות מיץ לימון סחוט (לחיזוק הטעמים)
• מלח ופלפל שחור, לפי הטעם (לפי ההעדפה האישית)
• 1 כף פטרוזיליה קצוצה (לנגיעה של צבע ופרשיות)

המרכיבים האלו נותנים תשתית מוצקה לסלט שמשגע את הפה שלכם. אם תרצו ליצור גרסה טבעונית או ללא גלוטן, ניתן להחליף את המיונז במשחת אגוזים ולהשתמש בחרדל טבעי. פטרוזיליה יכולה להיות מוחלפת בשמיר, וכל אחד יכול לשדרג את הסלט הזה ממש כמו המון אפשרויות!

שלבי ההכנה

עכשיו, נעבור להכנת הסלט הנהדר הזה. כל שלב הוא פשוט, קל ומהיר!

1. ממלאים סיר גדול במים ומביאים לרתיחה.
2. מוסיפים את פרחי הכרובית ומרתיחים במשך כ-5 דקות עד שהכרובית מתרככת מעט.
3. מסננים את הכרובית ומעבירים למים קרים כדי לעצור את הבישול.
4. מניחים את הכרובית במסננת כדי ל draining כל מים מיותרים.
5. בקערה גדולה מצננים את הכרובית.
6. מוסיפים את המיונז והחרדל ומערבבים היטב עד שהכרובית מצופה בתערובת.
7. מוסיפים את הבצל הקצוץ, מיץ הלימון, מלח ופלפל ומערבבים שוב כדי לשלב את כל הטעמים.
8. לסיום, מערבבים את הפטרוזיליה הקצוצה ומניחים לה descansar כ-10 דקות לספוג את הטעמים.

כשהסלט מוכן, אתם יכולים להרגיש את הכמיהה לטעום ממנו. הוא מציע טעמים מטריפים שמשאירים אתכם עם רצון לעוד. אל תמהרו – תנו לו להראות מבחר צבעים אטרקטיביים על השולחן.

תוספות ושדרוגים אפשריים

סלט הכרובית הזה הוא מצוין בפני עצמו, אבל אתם יכולים לשדרגו עוד יותר! מהניסיון שלי, ניסי להכין תוספות שונות:

• תוספת חמוצי מלפפונים קצוצים – נותן קראנץ' סופרבוע.
• שקדים קלויים – בארוחה יהפכו אותו לבריא וסופר עסיסי.
• פירות יבשים קצוצים כמו צימוקים או חמוציות – יוסיפו מתיקות בלתי צפויה.

האפשרויות רבות ואין סיבה להסתפק בכך. שחקו עם מרכיבים ותוספות נוספות! מה בא לכם להרגיש במנה שאתם מכינים?

שאלות ותשובות

אפשר לשמור את הסלט הזה למחר?
כן, אך אני ממליץ לצרוך אותו יום לאחר ההכנה. הטעמים מתפתחים, אך נשמרת הטריות שלו.

האם אפשר להכין גרסה ללא מיונז?
בהחלט, אתם יכולים להשתמש במשחת אבוקדו או טחינה כדי לייצר את המרקם הקרמי הרצוי.

מה אם אין לי חרדל דיז'ון?
בלי שום בעיה! גם חרדל רגיל יעשה את העבודה. כל אחד מהחרדליים ישווה לסלט טעם משגע.

האם זה סלט קלוריות גבוה?
כל סלט כרובית עם מיונז יש לו קלוריות, אך ניתן להקטין את הכמות של המיונז או להחליף אותו בגרסה בריאה יותר, מה שיביא לתשובה חיובית.

כמה זמן אפשר לשמור את הסלט במקרר?
אני ממליץ לא יותר מ-2-3 ימים במקרר בשקית אטומה או קופסה. ככל שמתקדמים הימים, הסלט מאבד מהטריות שלו.

האם אפשר לשלב ירקות נוספים?
כמובן! אתם יכולים לשלב כרוב, גזר, קליפת גזר, כל מה שמתחשק!

יכולים להוסיף חלבונים?
בטח, תוספת של קוביות טופו מקולפות, ביצים קשות או חלבוני עוף קצוצים עשויה להשתלב בהצלחה.

מה יכול להיות תוספת לסלט לידום?
לצד סלט כרובית, פיתה מתובלת או לחם קלוי יכולים להיות תוספת נהדרת!

האם הסלט יתאים לאירועים?
בטח, מדובר באחד הסלטים המרכזיים שתמיד נעים להגיש לאורחים.

נכון להוסיף ירקות טריים?
אכן, קלות נקייה ונעימות בעבודה עם ירקות טריים היא דרך לחיות כל מרגע של האכילה!

עכשיו כשיש לכם את המתכון, אני ממליץ לכם לנסות אותו בהקדם. אל תשכחו לשתף את המתכון ברשתות החברתיות או עם חברים כדי לעורר גם להם טעמים משוגעים! זהו מתכון אגדי, ממש מדהים, ומי יודע? אולי תמצאו את עצמכם מכינים אותו כל שבוע! בואו נראה מה תחליטו. מממ, נראה שאני גם מוכרח לעדכן ב_INSTAGRAM_ שלי!