עוגיות טחינה לפסח בעשר דקות

הפעם אנחנו עומדים להביא לכם מתכון מדהים של עוגיות טחינה לפסח, שניתן להכין בפחות מעשר דקות! דמיינו רק את הרגע הזה שבו התיאבון מתחיל לשגע אתכם, והלב מבקש שאתם תעזרו לו במשהו ממכר, משגע, ומעלף. עוגיות אלו לא רק שהן פשוטות להכנה, הן גם טעימות בטירוף! למעשה, כל ביס יקח אתכם לגן עדן של טעמים. אם אתם מחפשים את המתכון המושלם לפסח או לכל חגיגה אחרת, הגעתם למקום הנכון. עוגיות טחינה הן פתרון טוב מאוד עבור טועמים מכל הסוגים: צמחונים, טבעונים, וגם כאלה שאוהבים לשמור על הבריאות.

זמן הכנת המתכון

• סה"כ זמן הכנה: 10 דקות
• רמת קושי: קל
• מספר מנות: 20 עוגיות

הרכיבים הדרושים

כדי להכין את עוגיות הטחינה המושלמות הללו, אתם זקוקים למספר רכיבים פשוטים שכנראה כבר יש לכם בבית. מדובר במתכון מהיר, קל ונגיש שכל אחד יכול להרים. הנה מה שתצטרכו:

• 1 כוס טחינה גולמית – המוקד של העוגיות, נותנת טעם אגדי
• ½ כוס סוכר חום – לא עייפים מדי בעניין המתוק, אבל מספיק כדי להפוך את העוגיות למעלפות
• ¼ כוס דחוסה של סוכר חום – למי שאוהב מעט יותר פריכות
• 1 כפית קינמון – לתיבול משגע
• ½ כפית מלח – זה גורם לכל הטעמים להתמזג בהרמוניה רציפה
• 1 כפית סודה לשתייה – לקצת אוויר בעגלה
• 2/3 כוס קקאו איכותי (לגרסה שוקולדית) – למי שרוצה להעשיר את החוויה
• ¼ כוס מים – רק כדי לאחד את כל התנאים

לאלה שמחפשים אלטרנטיבות, אפשר להשתמש בטחינה מלאה, סוכר קוקוס ולאו דווקא קקאו. כל תחליף שתרצו יכול להפוך את העוגיות שלכם לטעימות עוד יותר.

שלבי ההכנה

כדי להגיע לתוצאה המיידית והמדהימה, אנו כאן בשבילכם עם צעדים פשוטים וברורים. כדאי לרשום על דף, כדי לא לפספס אף שלב!

1. מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס. כדאי לשים על תבנית פנויה רדודה נייר אפייה.
2. מניחים בקערה את הטחינה, סוכר החום והמלח, ומשגים היטב בעזרת כף עץ.
3. מוסיפים את הסודה לשתייה, קינמון, והקקאו במידה ורוצים את הגרסה השוקולדית. מערבבים לתערובת אחידה.
4. מוסיפים את המים בהדרגה, עד שהתערובת מתערבבת לכלל בצק רך ונוח לעבודה.
5. מניחים עם ידיים רטובות פיסות קטנות מהבצק על הנייר אפייה, במרחק של כ-5 ס"מ בין העוגיות.
6. אופים במשך 10-12 דקות, עד שהן מתחילות להזהיב אך לא יתייבשו.
7. מוציאים מהתנור ומניחים להן להתקרר על רשת. אמרנו עוגיות אווריריות, נכון?

עכשיו, כשאתם די צמאים כבר לטעום, אפשר להתחיל לחשוב על שדרוגים. אולי תוספות כמו אגוזי לוז קצוצים, או שוקולד מריר? זה תמיד מוסיף טקסטורה מדהימה!

שדרוגים ותוספות

כאן מגיע השלב המרגש! שדרוגים תוספים יכולים להפוך את עוגיות הטחינה המושלמות הללו למושחתות עוד יותר. אתם יכולים לנסות:

• אבקת פקאנים קצוצים – לתוספת פריכות אצל מי שאוהב את הטעם המיוחד שלהן.
• צימוקים או שוקולד חלב – מוסיפי מתיקות מפתיעה.
• מלח ים מעל – פשוט שגעון!
• טימין יבש – לכל מי שאוהב את השילוב של מתוק ומלוח.

אל תתביישו להתנסות וליצור את השילובים שלך. זה כמו מסיבת טעמים מעולה, ואנחנו כאן בשביל ליהנות בכל רגע!

שאלות ותשובות

אפשר לשמור את העוגיות הללו במקפיא?
כמובן! למעשה, זה список שטני למדי. אם תשמרו את העוגיות במקפיא, הן יישארו טריות במשך שבועות.

האם העוגיות טובות גם לצמחונים?
בהחלט! המתכון הזה לא כולל רכיבי בשר או דגים, ולכן הן מתאימות לכל צמחוני ואפילו טבעוני אם תשתמשו ברכיבים מתאימים.

מה ההבדל בין טחינה גולמית לטחינה קלה?
טחינה גולמית עשויה משומשום קלוי, בעוד שטחינה קלה מכילה שומשום עם קליפות. זה יכול לשדרג את טעם העוגיות שלכם!

מה עושים אם הבצק עבה מדי?
אפשר להוסיף עוד מעט מים כדי לדלל אותו. חשוב לערבב עד שהתערובת יתאחד!

כיצד אפשר להפוך את העוגיות לבריאות יותר?
לשימוש בסוכר קוקוס, לשים קמח שקדים במקום קמח לבן, או לחפש לנפח עם ממתיקים טבעיים.

כמה זמן העוגיות נשמרות?
העוגיות הללו יכולות להחזיק מעמד בערך שבועיים בקופסה אטומה.

האם אפשר לצפות את העוגיות בשוקולד?
לגמרי! ציפוי שוקולד מריר יכול להוסיף טעם משוגע.

האם אפשר להכין את הבצק ערב לפני?
בוודאי! פשוט יש לאחסן במקרר. לפני האפייה, תנו לו לעמוד 15 דקות בטמפ' החדר.

אפשר להמיר את הטחינה ברכיב אחר?
כן, ניתן להשתמש בחמאת אגוזים for those that wish to experiment!

האם ניתן להכין עוגיות בגודל חצי מדף?
בשמחה! רק אקפידו על זמן האפייה, ייתכן שצריכים להיות קיצור של כמה דקות.

אז מה קורה? האם אתם מוכנים לנסות את המתכון המהמם הזה? זכרו לשתף אותנו בתוצאות שלכם ובכל טוויסט שהכנסתם למתכון. עוגיות טחינה לפסח ובעיקר לכל Celebration! אל תשכחו לשתף את המתכון הזה ברשתות החברתיות כדי שגם החברים שלכם ייהנו מתענוגות מתוקים!