עוגיות עבאדי – מתכון ב-10 דקות

באופן מפתיע, לא תמיד צריך להתאמץ ולהשקיע שעות במטבח כדי ליהנות ממאפים מדהימים. היום אנו מביאים לכם מתכון חדשני וטעים במיוחד לעוגיות עבאדי, עוגיות שמסתירות בתוכן מתכון ממכר שיגרום לכולם ללקק את האצבעות! מדובר באגדי של כל מה שאפשר לבקש מעוגיה – הן רכות, נימוחות, מתוקות ומלאות בטעמים שיקפיצו לכם את יום האפייה. מה נספר לכם? אם אתם אוהבים ממתקים – נשקול לאשר לכם שכבר יש לכם אבן דרך לקראת ההכנה הבאה!

זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר המנות

• זמן הכנה: 10 דקות
• רמת קושי: קלה
• מספר מנות: כ-20 עוגיות

המרכיבים הדרושים

לאורך השנים, עוגיות עבאדי הפכו להיות מועמדות חזקות על שולחן החג וגם בימי הקיץ החמים. הן מתאימות לכל אירוע ומסיבה, מעט מהן פופולריות ולא ניתן לעמוד בפניהם. אז למה אתם מחכים? הנה המרכיבים שהופכים את העוגיות האלה לזהב טעים.

• 250 גרם חמאה רכה
• 200 גרם סוכר
• 2 ביצים
• 350 גרם קמח חיטה
• 100 גרם שוקולד מריר קצוץ
• 1 כפית סודה לשתייה
• 1 כפית תמצית וניל
• קורט מלח

לגרסה טבעונית: ניתן להחליף את החמאה בשמן קוקוס ולהשתמש בביצים טבעוניות כמו טחינה או רסק תפוחים.

שלבי ההכנה

ועכשיו, הגיע הזמן להיכנס לאווירה ולהתחיל בהכנת העוגיות המעלפות! הזמינו את כולם לחוויית הטעמים שאין לעמוד בפניהם.

1. מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
2. מערבבים היטב את החמאה הרכה עם הסוכר עד שהתערובת מתמזגת היטב ויוצאת קרמית.
3. מוסיפים את הביצים אחת אחת ומערבבים היטב אחרי כל הוספה.
4. מוסיפים את תמצית הווניל ומערבבים.
5. בקערה נפרדת, מניחים את הקמח, סודה לשתייה והמלח ומערבבים בעזרת כף עץ.
6. מתהדרים: מוסיפים את התערובת היבשה לתערובת הרטובה ומערבבים עד שנוצרת בצק אחיד.
7. לא לשכוח להוסיף את שוקולד המריר הקצוץ לתערובת, שיביא למיקסם את ההפתעה הכפולה!
8. בעזרת כף, מניחים כדורים מהבצק על תבנית מרופדת בנייר אפייה, ומקפידים על רווחים ביניהם.
9. אפייה בתנור במשך 10-12 דקות, עד שהעוגיות משטוחות וזהובות.
10. מניחים לעוגיות להתקרר לפני ההגשה. טעים, מושלם וסוחף!

תוספות או שדרוגים אפשריים למתכון

עוגיות עבאדי מעניקות לכם אפשרויות מגוונות לשדרוגים. אם אתם רוצים לגוון, אתם יכולים להוסיף אגוזי לוז קצוצים, קוקוס מיובש או אפילו שוקולד חלב, תלוי בטעמכם האישי.

כמו כן, אפשר לנענע עם התבלינים ולהוסיף קינמון או אגוז מוסקט לתוספת טעם. ישנם גם כאלו המוסיפים כמה טיפות של קפה כדי להקפיץ את הסיפור הזה על קפה ועוגיות!

שאלות ותשובות

האם אפשר להכין את העוגיות ללא סוכר?
כן, ישנם תחליפי סוכר שהיום זמינים בשוק, כמו סטיביה או סוכר קוקוס.

האם אפשר לשמור את העוגיות במקפיא?
בהחלט! ניתן לשמור אותן בכלי אטום במקפיא למשך מספר חודשים.

מה אם אני לא אוהב שוקולד?
לא בעיה! אפשר להשמיט את השוקולד ולשים על העוגיות קצת אגוזים קצוצים מערבבים לתוך הבצק.

כמה זמן העוגיות נשארות טריות?
כשהן נשמרות בכלי אטום, העוגיות יכולות להחזיק מעמד עד שבועיים מיום ההכנה.

עד כמה אפשר לגוון את המתכון הזה?
מאד! אפשר לנסות שילובים שונים של פירות יבשים, אגוזים או לשדרג בתבלינים.

האם ניתן להכין את העוגיות ללא גלוטן?
כן, ניתן להשתמש בקמח תפוחי אדמה או קמח שקדים כאופציה חלופית.

מה הסוד שהעוגיות מתפשטות בצורה מושלמת?
כאשר מערבבים היטב את החמאה עם הסוכר, זה חשוב כדי להשיג תוצאה אובלית, אוורירית.

האם אפשר להכין את העוגיות מראש?
כמובן! אפשר להכין את הבצק מראש, לשמור אותו במקפיא ואז רק לאפות כאשר מתחשק.

האם יש הבדל בטעם בין חמאה לשמן קוקוס?
כן, חמאה מעניקה טעם עשיר ומיוחד, בעוד ששמן קוקוס מוסיף ניחוח קל של קוקוס.

איך ניתן להגיש את העוגיות האלו?
מומלץ להגיש עם כוס קפה או תה ולעטוף כל עוגיה בנייר יפה לשדרוג חוויית ההגשה!

אם נהניתם מהמתכון, אל תשכחו לשתף את זה עם חברים שלכם ולספר להם על העוגיות המדהימות שיצרתם. שתף את המתכון ברשתות החברתיות ותאפשר للכולם ליהנות מהמאפים המעלפים האלה!