"`html

עוגיות שוקולד צ'יפס וחמאת בוטנים – מתכון אגדי!

האם אי פעם ניסיתם לשלב את השוקולד עם חמאת הבוטנים? זה כמו לגלות את ארץ פלאי השוקולדים והבוטנים! העוגיות שאנו הולכים להכין כאן הן פשוט מדהימות – מכות על רוחב הלב של אוהבי המתוק. המראה שלהן, הארומה הממכרת והטעם המושלם. אם אתם מוכנים להרפתקה הקולינרית הזו, שבו ותנו לי להדריך אתכם ליצירת העוגיות הכי טעימות שיש!

זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות

• זמן הכנה: 30 דקות
• רמת קושי: קלה
• מנות: 20 עוגיות

הרכיבים הדרושים

כשהכנה של עוגיות הוא בראש מעיינכם, הצורך ברכיבים איכותיים הוא בלתי נמנע. כאן תמצאו את כל מה שאתם צריכים כדי ליצור עוגיות מעלפות שיהפכו אתכם למומחים במטבח.

• חצי כוס חמאת בוטנים
• חצי כוס חמאה רכה
• שתי כוסות סוכר חום
• 2 ביצים גדולות
• כוס קמח חיטה
• חצי כפית סודה לשתייה
• חצי כפית מלח
• שוקולד צ'יפס (לא מדלגים על זה!) – כוס

המרכיבים החלופיים

אם אתם מחפשים גרסה שהיא טבעונית, תוכלו להחליף את הביצים ב-½ כפית של פשתן טחון עם 2.5 כפות מים. בחמאת הבוטנים ניתן להשתמש בחמאת שקדים במידה ואינכם אוהבים בוטנים. ויש גם אפשרות לשימוש בקמח ללא גלוטן כדי להפוך את העוגיות לנגישות לכל.

שלבי ההכנה

הגעתם לשלב המרגש, המקום שבו הופכים את הרכיבים לאגדה. מצאו את מקומכם במטבח והתחילו עם השלבים הקסומים האלה.

1. מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
2. מניחים את חמאת הבוטנים והחמאה בקערה גדולה ומערבבים היטב עד שהתערובת חלקה.
3. מוסיפים את הסוכר החום ומערבבים שוב ליצירת תערובת קרמית.
4. מוסיפים את הביצים אחת אחת תוך כדי ערבוב.
5. בקערה נפרדת, מניחים את הקמח, הסודה לשתייה והמלח ומערבבים יחד.
6. מוסיפים את התערובת היבשה לתערובת הרטובה ומערבבים כדי למנוע קיפאון.
7. לבסוף, מוסיפים את שוקולד הצ'יפס ומערבבים כך שהשוקולד יתפזר בתערובת.
8. מעבירים כדורים מהתערובת למגש אפייה שטוח, ומשאירים רווחים ביניהם.
9. אופים בתנור במשך כ-10-12 דקות.
10. ממתינים מעט לפני שמוציאים את העוגיות מהתבנית, נותנים להן להתקרר.

שדרוגים ותוספות אפשריות

כולם אוהבים לשדרג, נכון? תוכלו להוסיף אגוזים קצוצים, קוקוס מגורר או אפילו לקרם עוגיות! כל תוספת פשוט תעשיר את הטעם. לשדרוג נוסף, אפשר למרוח על העוגיות שכבת ריבת חלב מעל לאחר שהן יצאו מהתנור. טעים ממש!

שאלות ותשובות

האם ניתן לשמור את העוגיות במקפיא? בהחלט! מומלץ לאחסן את העוגיות בשקית אטומה במקפיא. זה יחסוך לכם המתנה לפעם הבאה שתרצו לפנק את עצמכם!

מה לעשות אם יש לי אלרגיה לבוטנים? אפשר להתנסות עם חמאת שקדים או חמאת קוקוס. שני הסוגים מומלצים ומספקים טעם ייחודי.

כיצד אני יודע מתי העוגיות מוכנות? כשקצוות העוגיות מקבלים גוון זהוב ולחלקן יש מרקם רך יותר במרכז, זה הזמן להוציא אותן!

האם אני יכול להשתמש בשוקולד מריר? כמובן! שוקולד מריר אפילו משדרג את הבריאות של העוגיות האלו לדרגת קינוח פרימיום.

איך אני יכול להפוך את המתכון לבריא יותר? ניתן להחליף חלק מהסוכר בסוכר קוקוס או דחף פרי. אל תשכחו, גם שינוי של חמאת הבוטנים לחמאת אגוזים יכול להקל על הבצק.

כמה קלוריות יש בכל עוגייה? כל עוגייה מכילה כ-120 קלוריות, אז תהיו מוכנים ללקק את האצבעות!

האם אפשר לשדרג את העוגיות עם טעמים אחרים? בהחלט! ניתן לנסות להוסיף קקאו או תמצית וניל. כל תוספת שתמלא את הראש שלכם ברעיונות רק תעשיר את הכיף.

איך להבטיח שהעוגיות יתפזרו בצורה אחידה? הקפידו על חלוקת התערובת לאותו גודל כדורים – זה ישפיע על גודל העוגיות ובכך תבטיחו אחידות.

האם אני יכול להכין את הבצק מראש? בוודאי! ניתן לשמור את הבצק במקרר עד שלושה ימים לפני האפייה.

מה המינימום טמפ' לאפייה? יש להימנע מאפייה בטמפ' מתחת ל-180 מעלות צלזיוס, אחרת העוגיות לא יתפשו.

כמובן שאי אפשר לסיים מבלי להדגיש כמה העוגיות הללו מושלמות! אל תשכחו לשתף את המתכון הזה עם חברים ובני משפחה, כי זה לא כיף לשמור את המתכון אגדי הזה לעצמכם!

"`