עוגת גבינה לוטוס ללא אפיה: מתכון מדהים וממכר

מדי פעם, מתפנת לנו הזדמנות להעניק לעצמנו או לאהובים שלנו מתנה טעימה ומפנקת. וכשמדובר בעוגת גבינה לוטוס ללא אפיה, מדובר במתכון שמצליח לגרום לכל אחד ואחת לחייך. עוגה זו היא שילוב מושלם של מתיקות, טעם קרם נעים ועשיר, ופריכות של ביסקוויטי לוטוס, שמקנים לעוגה מגע קסום. היא גם נראית בעיני מדהימה – נמסה בפה, כלומר, לאפה אחת שמיד תגרום לכם לרצות ללקק את האצבעות!

זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות

• זמן הכנה: 30 דקות
• רמת קושי: קל
• מתכון עבור: 8 מנות

הרכיבים הדרושים

כדי להכין את עוגת גבינה לוטוס המושלמת, נצטרך את הרכיבים הבאים:

• 200 גרם ביסקוויטי לוטוס – ביסקוויטים שמוסיפים טעם אגדי.
• 100 גרם חמאה מומסת – נותנת לעוגה את הכוח והמשקל.
• 500 גרם גבינת שמנת (למשל פילדלפיה) – התוצר המושלם להתמקם למעלה.
• 250 מ"ל שמנת מתוקה להקצפה – להפוך את העוגה לאוורירית.
• 100 גרם אבקת סוכר – להמתקה מושלמת.
• 1/2 כוס מיץ לימון סחוט טרי – להוסיף איזון וטעם.
• לשדרוג: ציפוי של רוטב לוטוס או שברי ביסקוויטים מעל.

כמובן שניתן להתאים את המתכון לגרסה טבעונית על ידי שימוש בגבינת שקדים ואגוזים ושמנת קוקוס במקום. באופן כללי, זו עוגה שקל להחליף רכיבים ואני בטוח שתצליחו למצוא את השילוב המושלם לצרכים שלכם.

שלבי ההכנה

הכנת העוגה היא פשוטה ומהירה מאוד. נעקוב אחרי השלבים הבאים:

1. ראשית, נטחן את ביסקוויטי הלוטוס עד שיתקבל קמח דק.
2. נמיס את החמאה במיקרוגל ונערבב אותה עם הקמח שהתקבל עד לקבלת תערובת אחידה.
3. נניח את התערובת בתחתית תבנית קעורה בקוטר 24 ס"מ, נדחוס היטב בעזרת הכף כדי לקבל בסיס מוצק.
4. במיקסר, נניח את גבינת השמנת, אבקת הסוכר ומיץ הלימון, ונערבב עד שהתערובת חלקה.
5. נוסיף את השמנת המתוקה ונקציף עד שהתערובת תפוחה ועשירה.
6. נמזוג בעדינות את תערובת הגבינות על בסיס הביסקוויטים בתבנית.
7. נכסה בניילון נצמד ונשאיר במקרר למשך 4 שעות לפחות (כדאי למשך לילה).
8. לפני ההגשה, ניתן להוסיף מעל רוטב לוטוס ושברי ביסקוויטים לשדרוג המדליק!

ועכשיו, אחרי ההכנה המהירה והקלה, יש לכם עוגת גבינה לוטוס משגעת במקרר שממתינה להיחשף לעולם.

תוספות ושדרוגים אפשריים

כדי לגוון את העוגה ולתת לה טאצ' נוסף, אפשר לשדרגה בכמה דרכים:
– אפשר להוסיף בעדינות לתערובת הגבינה שברי אגוזים לקראנצ'יות.
– משתמשים ברוטב שוקולד חם כמזוגה נוספת.
– לשדרוג טעמים – אפשר להוסיף לתערובת כמה כפיות קפה חזק למתחכמים.
– עם קישוטים כמו פירות יער במקום רוטב לוטוס.
– ובשוליים – ניתן להוסיף תרסיס של קקאו מעל!

יש כל כך הרבה אפשרויות לשדרוגים! כל אחד יוכל למצוא את השילוב המועדף עליו.

שאלות ותשובות

איך לאחסן את העוגה? במקרה ויש שאריות, מומלץ לעטוף את העוגה בניילון נצמד ולאחסן במקרר. ניתן לשמור עד 5 ימים בכאב.

אפשר להכין את העוגה עם גבינה רגילה? כן! אם אין לכם גבינת שמנת, בהחלט ניתן להחליף אותה בגבינת ריקוטה שמנתית.

האם אפשר להשתמש בגרסה דלת קלוריות? בהחלט, תוכלו להשתמש בגבינת שמנת דלת שומן והשמיטו את אבקת הסוכר או להשתמש בסוכר תחליפי.

האם ניתן להקפיא את העוגה? זה אפשרי, אבל שימו לב שצריכה להוותר לפחות שעה במקרר לפני ההקפאה.

האם זהו מתכון טבעוני? האפשרויות קיימות, כמו שציינו מקודם: גבינת שקדים וקרם קוקוס.

כמה זמן העוגה נשמרת במקרר? אם יש שאריות (נדיר), אפשר לשמור אותה עד חמישה ימים במקרר.

היכן ניתן למצוא ביסקוויטי לוטוס? היום אפשר למצוא בקלות ברוב הסופרים הרגילים וגם בחנויות המתמחות במוצרי אפייה.

האם ניתן להשתמש ברוטב לוטוס מסחרי? כן, רוטב לוטוס מוכן קיים בשוק ויכול להוות פתרון מהיר ונוח לקישוט.

איפה ניתן לקנות גבינת שמנת? אין בעיה למצוא גבינת שמנת בסופר הקרוב לביתכם או אפילו ברשתות.

האם יש לשים דגש על טמפרטורת החומרים? כדי לקבל את ההתמוססה המושלמת, מומלץ שכל החומרים יהיו בטמפרטורת החדר.

עכשיו, כשיש לכם את המתכון המושלם, אני ממליץ שתשתפו אותו עם הקרובים לכם ברשתות החברתיות. תנו להם את ההזמנות לטעום את היצירה המושלמת הזו שעוד רגע תהפוך להיות הדבר הכי טעים שיש! כל אחד יהיה מודה לכם על כך!