עוגת יום הולדת טבעונית חגיגית

מוזמנים לדמיין את הרגע שבו אתם חוגגים יחד עם חברים ובני משפחה, כשהעוגה המדהימה הזו עומדת במרכז השולחן כמו מלכה שאף אחד לא יכול להתעלם ממנה. היא ריחנית, בצבעים חיים, והעיקר – היא טבעונית! עוגת יום הולדת טבעונית חגיגית זו היא לא רק עוגה, אלא גם חוויה. היא מתאימה לכל אחד, כולל אלרגיים לחלב ולביצים. זה הזמן שלכם להפתיע ולשמח את כולם! אתם תגלו שלא משנה אם אתם טבעוניים או לא – אף אחד לא ישים לב שהעוגה הזו לא מכילה רכיבי חלב וביצים, והכי חשוב – כולם יתמכרו לטעם שלה!

זמן הכנת המתכון

• סה"כ זמן – 1 שעה
• רמת קושי – קל
• מספיק ל – 10 מנות

הרכיבים הדרושים

כעת, אנו נדבר על כל המרכיבים שמהם תכינו את העוגה המושלמת והכי טעימה שיש!

• 2 כוסות קמח חיטה מלאה
• 1 כוס סוכר חום כהה
• 1/2 כוס שמן קוקוס (או שמן רגיל)
• 1/2 כוס חלב שקדים
• 1/2 כוס רסק תפוחים
• 1/4 כוס קקאו איכותי
• 1/4 כוס שוקולד מריר קצוץ (לגרסה מושלמת)
• 1 כפית סודה לשתייה
• 1 כפית קינמון (להעשרת הטעמים)
• 1/2 כפית מלח
• מעט פירות יער לקישוט (כמו תותים או אוכמניות)
• סוכר בעבודת יד להכנת ציפוי (אופציונלי)

שימו לב, אפשר לשדרג את העוגה ולהשתמש בקמח שקדים במקום קמח חיטה מלאה לגרסה מענגת ומעלפת שעם הזמן תהפוך למושלמת וללא גלוטן!

שלבי ההכנה

ולעבודה, בואו נתחיל לבשל ולהתנסות במתכון הזה שאף אחד לא יכול לעמוד בפניו!

1. ח panas ברז מים רותחים בקלי קלות.
2. מערבבים בקערה גדולה את הקמח, סוכר, קקאו, סודה לשתייה, קינמון ומלח עד שהתערובת מתאחדת.
3. בקערה נפרדת מרסקים את רסק התפוחים עם שמן הקוקוס וחלב השקדים ומערבבים עד שהכל מתערבב יחד.
4. שופכים את התערובת היבשה לתוך התערובת הרטובה ומערבבים יחד בעזרת כף ע Wooden או מטרפה עד שהתערובת אחידה וללא גושים.
5. אם רוצים, מוסיפים את השוקולד הקצוץ ומערבבים בעדינות.
6. יוצרים תבנית עיגול בקוטר של 24 ס"מ ומשמנים אותה מעט בשמן.
7. שופכים את התערובת לתוך התבנית ואופים בחום של 180 מעלות במשך 30-40 דקות כאשר בודקים עם קיסם.
8. מצננים את העוגה על רשת כשהיא יוצאת מהתנור במשך 10 דקות ומעבירים לצלחת הגשה.
9. קשטו בעזרת פירות יער כמו תותים או אוכמניות. בוחרים אם להוסיף ציפוי אם מתחשק!
10. מגישים לכולם ונהנים! למי שרוצה, אפשר ללקק את האצבעות אחרי כל ביס!

שדרוגים ותוספות

אם אתם מחפשים לשדרג את מתכון העוגה המדהימה הזו, יש הרבה אפשרויות שפשוט יעשו את העבודה! אתם יכולים להוסיף לתערובת אגוזים קצוצים, רבע כוס של קוקוס גרוס, או אפילו מעט תמצית וניל להרמה נוספת של טעמים.

שאלות ותשובות

איך אני יכול לדעת שהעוגה מוכנה?
מתכוני עוגות פשוטים מאוד! בדקו בעזרת קיסם בתור עמידות העוגה. אם הקיסם יוצא יבש, היא מוכנה!

האם אפשר להשתמש בקמח אחר?
בהחלט! קמח שקדים עובד נהדר כאן, כמו גם קמח תפו”א ללא גלוטן.

אפשר להכין את העוגה יום לפני האירוע?
בהחלט! זה גם מאפשר לטעמים להתפתח ולפעמים העוגה נמרחת יותר לטעמים טעימים יותר!

עם מה מומלץ להגיש את העוגה?
קרם קוקוס ממותק, דובדבנים אהובים או סורבה פירות יער!

האם אפשר להפוך את העוגה לשוקולדית יותר?
כן, פשוט הוסיפו עוד קקאו או שוקולד מריר!

זמן האפייה שונה בין תנורים. מה לעשות?
בסיסי התנור משתנים. תמיד כדאי לבדוק את העוגה לקראת סוף זמן האפייה המומלץ.

באילו סטים באירוע אפשר להכין את העוגה?
העוגה מתאימה לכל סוגי האירועים, הן לילדים והן למבוגרים.

האם ניתן להוסיף מרכיבים נוספים?
כן, רסק גזר, פרי נוספות או אגוזים בהחלט יכולים לשדרג.

איך לשמור על העוגה?
שמרו את העוגה בקופסה אטומה במקרר. היא תחזיק מספר ימים!

מה הסוד להפיכת העוגה לאוורירית?
הקפידו שלא לערבב יותר מדי את התערובת, כך היא תשמור על אווריריות.

אז מה אתם מחכים? עוגת יום הולדת טבעונית חגיגית הזו היא כל מה שאתם צריכים כדי להפוך את היום המיוחד שלכם לבלתי נשכח! שתפו את המתכון הזה ברשתות החברתיות, תספרו לחברים ותתכוננו לשמחות וגם לשמוע את כל התגובות המהממות לאחר שהאורחים יטעמו!