"`html

מתכון לעוגת לוטוס קלה שמוכנה ב-10 דקות

נגנוב רגע מקום של כבוד במטבח ונדבר על אחת מהעוגות שאני הכי אוהב להכין: עוגת לוטוס. מדובר במתכון שניתן להכין אותו ב-10 דקות, ולמה הוא כל כך מיוחד? כי כל נגיסה בעוגה הזאת היא חוויה מדהימה, ממכרת ומעלפת שלא תשאיר אתכם אדישים! בואו נצלול יחד לתוך עולם הטעמים והמרקמים המושלמים של עוגת הלוטוס הקלה הזו!

זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמות מנות

• זמן הכנה: 10 דקות
• רמת קושי: פשוט
• מספיק ל: 8 מנות

המרכיבים הדרושים

כאשר אנחנו מדברים על עוגת לוטוס, מדובר בהכנה של טעמים שמגיעים ממקומות כואבים אך באים לבקר אותנו בסוויטה מתוקה. עוגת הלוטוס הזו לא רק שהיא קלה להכנה, היא גם מציעה חוויות טעם מרגשות שמזכירות את הילדות.

• 200 גרם של ביסקוויטי לוטוס (למכורים)
• 100 גרם של חמאה מומסת
• 400 מ"ל של שמנת מתוקה (כשהשמנת במצב הכי רענן וקר)
• 100 גרם של סוכר (לתוספת מתיקות מדויקת)
• 2 כפות של קקאו (כדי להעניק טוויסט עשיר)
• חצי כפית של תמצית וניל (לריח משגע)
• קישוט: אולי קצת קקאו מעל או שברי עוגיות לוטוס (אם אתם אוהבים לקשט)

מרכיבים חלופיים

אם אתם מחפשים גרסה טבעונית, ניתן להחליף את החמאה בשמן קוקוס ולבחור בשמרים טבעוניים. גם השקיות של ביסקוויטי לוטוס יכולות להיות מחלפות בביסקוויטים טבעוניים. ואי לכך, הטעמים לא יסבלו, אלא יתאגדו יחד מתוך אהבה לאוכל טוב!

שלבי ההכנה

ובכן, אנחנו נכנסים לשלב הפעולה. זה הזמן להניח את המחלוקות בצד, ולצאת לדרך! תהליך ההכנה כה מהיר, שבעודכם מעקבים אחרי ההוראות החדשות, תשקלו אם להכין עוד אחת.

1. מפוררים את הביסקוויטים לקצצים דקים ומעבירים לקערה.
2. מוסיפים את החמאה המומסת ומערבבים היטב כדי שהביסקוויטים יתפסו היטב את החמאה.
3. בעזרת כף גדולה, לוחצים את התערובת לתבנית מרופדת בנייר אפייה לקבלת תחתית אחידה.
4. בקערה נפרדת, מקציפים את השמנת המתוקה עם הסוכר עד שהתערובת מקבלת מרקם רך וצמרירי.
5. מוסיפים את הקקאו ותמצית הווניל ומערבבים בעדינות עד שהתערובת אחידה.
6. יוצרים שכבת קצפת על בסיס הביסקוויטים בתבנית, מפזרים שכבה אחידה בעזרת לקקן.
7. מערבבים מעט עם כף על מנת ליצור אשליה של מגירות עונג שכולן מעורבות!
8. מקשטים בשברי ביסקוויטי לוטוס מעל לקשט בצורה מרהיבה.
9. מעבירים למקרר למשך 30 דקות (אם אתם יכולים לחכות בכלל).
10. חותכים ומגישים לכולם, תוך כדי שיבחו את מכונת הטעמים המדהימה הזו.

תוספות או שדרוגים אפשריים

מעבר לשדרוג הבסיסי, אפשר לשדרג את העוגה הזו עם תוספות כמו שוקולד מומס מעל, גרגרי יער טריים (אולי אפילו פירות יער קפואים בעונה), או אפילו קפה חם לצד העוגה. תוכלו לשדרג את המרקם בהתאם לטעמכם האישי – אחד אוהב טיפה יותר מרה, השני יותר מתוק, אין גבול לשדרוגים כאן!

שאלות ותשובות

האם אפשר להשתמש בביסקוויטים אחרים במקום לוטוס?
לאחר ניסיונות רבים, נהנינו לגלות שניתן להשתמש בביסקוויטים קלאסיים, אבל בלי ספק, ביסקוויטי לוטוס נותנים את הטוויסט הייחודי שלהם.

האם יש אפשרות לעשות את העוגה ללא סוכר?
בהחלט! אפשר להשתמש בסוכר קוקוס או להוסיף סילאן לקבלת מתיקות טבעית. זה לא ישנה את הטעם באופן מוחלט.

כמה זמן אפשר לשמור את העוגה במקרר?
ובכן, אם אתם ממש נלהבים, העוגה תדע לשמור על Freshness שלה לפחות 3-4 ימים, אבל שימו לב – היא תחלוף מהר!

האם אפשר להקפיא את העוגה?
לדעתי, זה אפשרי! פשוט עטפו את העוגה היטב בניילון נצמד, ומקפיאים. כשיהיה חסר לכם מתוק, אתם יודעים מה לעשות.

מה הגובה האידיאלי של העוגה עצמה?
אני מציע שלא לנסות לעלות על 5-7 ס"מ – עוגה נמוכה יותר תיתן לכם את הקרם בצורה יותר טעימה ונעימה בפה.

האם אפשר להכין גרסה קפואה?
בהחלט! במקום לקרר, הניחו במקפיא כמה שעות. אתם תקבלו קינוח קפוא מדהים!

האם יש תחליפים לחמאה?
כן, שמן קוקוס או מחית אבוקדו יכולה להיות פתרון מצוין. מיותר לציין שהטעם יהיה שונה!

מה מומלץ להוסיף לגובה העוגה?
אם אתם רוצים להעלות את רמת הגובה, ניתן להוסיף שכבת פירות טריים תמיד!

מה לעשים אם רוצים להוסיף אגוזים?
בנוסף לביסקוויטים, אתם יכולים להוסיף אגוזי לוז קצוצים. מדובר בשדרוג שיגרום לכולם לעשות "עוד פעם אחת זה לא מזיק".

ולסיום, איך אני מקשט את העוגה?
אם אתם חובבי קישוטים, אפשר לשדרג את הקישוט בשוקולד שוקולד מריר או לחלופין עם קצפת מתוקה – הכל בכיף!

אז זה המתכון לעוגת הלוטוס הקלה שלנו! נשמע מפתה נכון? אני ממליץ להכין את העוגה, ללקק את האצבעות ולהתענג על כל ביס. אל תשכחו לשתף את המתכון הזה ברשתות החברתיות – כך) תוכלו להפיץ את האהבה הזו לכל החברים והמשפחה שלכם!

"`