עוף טחון – מתכון מהיר ומדהים ב-10 דקות

ישנם רגעים שבו אנחנו רוצים להכין מנה טעימה מבלי לבזבז שעות במטבח. מתכון זה יעניק לכם את הפתרון המושלם ויאפשר לכם להפתיע את המשפחה או האורחים עם מנה ממכרת ופשוטה, שמכילה עוף טחון. הכינו את עצמכם למנה שתהפוך לאחת האהובות עליכם!

זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות

• זמן הכנה: 10 דקות
• רמת קושי: קל
• מספיק ל-4 מנות

הרכיבים הדרושים

עכשיו, לפני שנדבר על איך מכינים את המנה הזו, בואו נ看看 אילו רכיבים אנחנו צריכים כדי להכין אותה. מדובר ברכיבים פשוטים, שיש סיכוי גבוה שיש לכם במטבח:

• 500 גרם עוף טחון
• 1 בצל קצוץ קטן
• 2 שיני שום קצוצות
• 1 קופסה קטנה של רסק עגבניות (חביב על כולם)
• 1 כפית פפריקה מתוקה
• 1/2 כפית כמון
• מלח ו-pepper לפי הטעם
• חופן פטרוזיליה קצוצה להגשה
• 2 כפות שמן זית

מרכיבים חלופיים

אם אתם מחפשים גרסה טבעונית, תוכלו להחליף את העוף בטחון סויה או טופו קצוץ. כמו כן, יש אפשרות להשתמש בעוף טחון דל פחמימות, רזה ובריא, שיכול להתאים לכל דיאטה. אל תהססו לשדרג את המנה עם ירקות קיץ כמו קישואים או חצילים, שיכולים לשדרג את הטעם!

שלבי ההכנה

השלב הבא הוא להכין את המנה המושלמת הזו. זה הזמן לגייס את הסבלנות (וגם את הרעב) שלכם, ולצאת לדרך!

1. מחממים את שמן הזית במחבת על חום בינוני.
2. מוסיפים את הבצל הקצוץ ומטגנים עד שהבצל מתחיל להזהיב.
3. מוסיפים את השום הקצוץ ומטגנים עוד דקה, עד שזה מפיץ ריח מדהים.
4. מסננים את העוף הטחון לתוך המחבת וטורפים אותו בחום בעזרת כף עץ.
5. מטגנים עד שהעוף מתחיל להשחים.
6. מוסיפים את רסק העגבניות לתערובת מעורבבים היטב ונותנים לזה להתבשל כמה דקות נוספות.
7. מוסיפים את הפפריקה, הכמון, המלח וה-pepper ומערבבים שוב.
8. מוסיפים את הפטרוזיליה הקצוצה ומערבבים לעוד חצי דקה לסיום הבישול.
9. מכבים את הלהבה, ומסדרים בצלחת להגשה.
10. תקראו למשפחה, ותהנו!

תוספות ושדרוגים אפשריים

אם אתם רוצים ללטש עוד יותר את המנה שלכם, יש מספר תוספות ושדרוגים שתוכלו לבצע. אפשר למשל לשדרגו בעזרת גבינת פטה מפוררת מעל, שתשדרג את הטעם למושלם. שדרוג נוסף יכול להיות להוסיף לסלט ירקות טריים בצד, שיכניס אצבעות בסלט מרענן, וכמובן – מי לא אוהב חלה או פיתה להניח למנה?

שאלות ותשובות

מה אם אין לי רסק עגבניות?
ניתן לשים במקום רסק עגבניות עגבניות קצוצות או אפילו סלט עגבניות.

האם המנה הזאת מתאימה לילדים?
בהחלט! הילדים אוהבים את הטעם. אפשר להפחית את התיבול אם יש רגישויות.

כמה זמן שומרת המנה במקרר?
היא תישאר טובה במקרר עד 3 ימים.

אם אני רוצה להכין יותר מ-4 מנות, מה אני צריך לעשות?
פשוט להכפיל את הכמויות!

האם ניתן להקפיא את העוף הטחון?
בוודאי, תכניסו אותו למיכל סגור.

מה אפשר לשים מעל למנה לאחר ההגשה?
חומוס, טחינה או אפילו יוגורט, והמנה תהפוך למעלפת!

האם ניתן להכין את המנה מראש?
כן, אפשר להכין אותה לפני ובסוף רק לחמם.

האם ניתן לשים ירקות נוספים במתכון?
כמובן! גזר קצוץ או פטריות יכולים להתאים גם.

האם יש מרכיב שאני לא צריך?
אם לא אוהבים שום, ניתן להשאיר אותו בחוץ.

אם אני לא אוהב את הכמון, מה החלופה?
פשוט להימנע ולהשתמש בתבלינים אחרים, כמו אורגנו.

לסיום, אנו מקווים שהמתכון הזה שיגע אתכם במובן הכי טוב שאפשר ושתשתפו אותו עם כל מי שאתם מכירים. תענוג לגלות כמה קל להכין מנה כה מדהימה ב-10 דקות בלבד. אל תשכחו לספר לנו איך יצא לכם – אנחנו כאן מחכים! הנתן הזה הוא באמת אגדי, ותאמינו לנו, ברגע שתטעמו, תמצאו את עצמכם ללקק את האצבעות. אז קדימה, קדימה למטבח!