מתכון מושלם לפסטה ברוטב רוזה בסיר אחד

נדמה כי כשאנחנו חושבים על ארוחה משפחתית, פסטה היא אחת מהמילים הראשונות שעולות לנו לראש. הרוטב האיטלקי המוכר, המרכיבים הפשוטים והמהירות שבה אנחנו יכולים להכין אותה – כל אלה הופכים את הפסטה לארוחת גורמה קלה למדי. והפעם, אנחנו הולכים לקחת את העניין צעד קדימה. נעניק לכם מתכון מעלף לפסטה ברוטב רוזה בסיר אחד, שהכנתו היא בדיוק הדבר שכולנו זקוקים לו: מהיר, קל, מדהים, וכמובן – מושלם! לא תאמינו איך טעמים משגעים יכולים להגיע מסיר אחד בלבד.

זמן הכנת המתכון: 30 דקות | רמת קושי: קלה | מנות: 4-6 מנות

• זמן הכנה: 30 דקות.
• רמת קושי: קלה מאוד.
• מנות: מתאים ל-4 עד 6 אנשים.

הרכיבים הדרושים

לפני שנצא לדרך, חשוב לספר שהמרכיבים למתכון הזה הם ממש פשוטים, וכנראה שיש לכם את רובם במטבח שלכם. הנה הרשימה המלאה:

• 400 גרם פסטה (סוג שאתם אוהבים – פנה, ספגטי או מכלל מה שבא לכם).
• 1 בצל גדול, קצוץ דק.
• 3 שיני שום, כתושות.
• 400 גרם עגבניות מרוסקות (אפשר לרכוש קנוי או לקצוץ עגבניות טריות).
• 250 מ"ל שמנת מתוקה (או שמנת תחליפית צמחית).
• חצי כוס מים.
• 2 כפות שמן זית.
• מלח ופלפל שחור, לפי הטעם.
• עלי בזיליקום לקישוט (לא חובה, אבל זה מוסיף טעם!

על מרכיבים חלופיים

כמובן, לנשים וגברים שאוהבים להתנסות, יש המון אפשרויות לשדרג או לשנות את המתכון הזה. למשל: אם אתם טבעוניים, תוכלו להחליף את השמנת המתוקה בשמנת צמחית טבעונית. או אם אתם נמנעים מגלוטן, פשוט תבחרו פסטה ללא גלוטן!

שלבי ההכנה

כעת, אחרי שהכנו את כל הציוד הנדרש, הגיע הזמן ליצור את הקסם הזה. ההכנה שלה היא פשוטה ומהירה, והדבר הכי טוב – כל זה בסיר אחד! אז בואו נתחיל:

1. נחמם את שמן הזית בסיר על חום בינוני.
2. נוסיף את הבצל הקצוץ ונבשל עד שהוא מתרכך ומשחים קלות.
3. נוסיף את השום הכתוש ונערבב במשך דקה נוספת.
4. נוסיף את העגבניות המרוסקות ונתבל במלח ופלפל, ונבשל במשך כ-5 דקות.
5. את הפסטה נוסיף לסיר, יחד עם מים, ונערבב.
6. נכסה את הסיר ונבשל במשך כ-10-12 דקות, עד שהפסטה רכה.
7. לאחר שהפסטה בושלה, נוסיף את השמנת המתוקה ונערבב עד שהתערובת אחידה.
8. נטעם, נתקן תיבול אם צריך, ונקשט בבזיליקום.

על תוספות ושדרוגים

אפשרויות השדרוג הן בלתי נגמרות! רוצים להשאיר את הילדים מרוצים? תוכלו להוסיף למנה קוביות פריזאי או קציצות בשר, וכולם יבואו עליכם לשלום. אם אתם אוהבים ירקות, הוסיפו ברוקולי קטן או סלק קלוי. Of course, אתם יכולים גם לקשט עם פרמזן מגורר מעל – רק נדע לסמוך עליכם עם כמות הגבינה!

שאלות ותשובות

איך ניתן להוסיף עוד ירקות למנה?
יש המון אפשרויות! הוספת קישוא, גזר קצוץ או אפילו תרד יכולה לשדרג את המנה שלך בריאותית וגם טעמים.

האם אפשר להשתמש בשמנת פחותה בשומן?
בהחלט, בשמנת פחותה בשומן זה מצוין! רק קחו בחשבון שהטעם אולי יהיה מעט שונה, אך המנה תצא מעולה בכל מקרה.

מה אם אני רוצה להכין מנה גדולה יותר?
בקלות! רק תכפילו את הכמות של כל הרכיבים בהתאם.

האם אפשר להקפיא את המנה?
כן! המנה הזו מתאימה להקפאה. אתם יכולים להקפיא אותה בצלחות אישיות, כך שיהיה לכם נוח להפשיר מתי שמתחשק.

איזה סוגים של פסטה מומלצים?
בפסטה הזו מתאימות קומבינציות רבות. אני ממליץ על פנה או פסטה קצרה, שנוטות לספוג את הרוטב בצורה הטובה ביותר.

האם אפשר להכין את המנה עם עגבניות טריות?
בעדינות! כן, כל עגבניה טרייה קצוצה תעבוד.

מה אפשר להגיש לצד הפסטה?
סלט ירוק בצד, לחם פרנה קלוי וטעים, או אפילו סלט קיסר קטן – כל אחד מהם יכול להוסיף ובגוון.

כמה זמן לוקח להכין את המנה?
כפי שהזכרנו קודם – בסביבות 30 דקות, מה שהופך את המנה הזו למושלמת כשאנו ממהרים.

האם ניתן להכין את המנה בגרסה חריפה?
בהחלט! הוספת צ'ילי או כוסברה יכולה להפוך את המנה ליותר חריפה ומגוונת ללא קושי.

מהי המנה המדויקת לסיום?
קצת פרמזן מעל, וסלט ירוק בצד – רעיון מנצח!

אנחנו מקווים שתנסו את המתכון המדהים הזה לפסטה ברוטב רוזה בסיר אחד. אל תהססו לשתף עם חברים ברשתות החברתיות, ואנחנו בטוחים שתגרמו לעוד אנשים להתאהב במתכון מעלף זה!