פשטידת בצל פרווה מעלף בתוך 10 דקות

ישנם מתכונים שהופכים לחלק בלתי נפרד מהמטבח שלנו, ובדיוק אחד כזה הוא מתכון לפשטידת בצל פרווה. זה לא סוד שהטעמים שמגיעים מהבצלים המושחמים והמוקפצים מצליחים להרגיש את כל הלבבות. במתכון זה, אנו נחשוף את הדרך להכנת פשטידה מדהימה, ממכרת ואגדית שתמשוך את כל המשפחה למטבח. מדובר בפשטידה שמופיעה בשולחן בכל חג, או סתם ככה כשיש צורך בנשנוש בריא וטעים. בין אם אתם טבעונים, צמחוניים או סתם רוצים להרגיש את החיים הטובים, פשטידת הבצל הזו היא הפתרון המושלם.

זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמות מנות

• זמן הכנה: 10 דקות
• זמן בישול: 20 דקות
• רמת קושי: קל מאוד
• מנות: 4-6 מנות

ומה בסך הכל נדרש מאיתנו כדי להכין את הפשטידה המושלמת הזו? מרכיבים פשוטים ומעט זמן בישול, ושלל טעמים שהופכים את המנה לאגדה. עכשיו הגיע הזמן להכיר את המרכיבים לעשייה!

המרכיבים הדרושים

• 3 בצלים בינוניים, קצוצים דק
• 1 גזר קטן, מגורר דק
• 2 כפות קמח תפו”ח (או ללא גלוטן אם רוצים להיות בריאים יותר)
• 1 כפית מלח ים
• 1/2 כפית קימל טחון (או לתבל לפי הטעם)
• 1/4 כפית כורכום (לתוספת צבע וטעים במיוחד!)
• 2 כפות פטרוזיליה קצוצה (לרעננות)
• 1/2 כוס מים
• שמן לטיגון (שמן זית בהחלט מומלץ)

פשטידת הבצל הזאת היא לא רק קלה להכנה, אלא גם מציעה אפשרויות רבות למי שרוצה לגוון. תוכלו להוסיף לתערובת פרוסות פטריות, חתיכות של קישוא או אפילו עלים ירוקים אם מתחשק לכם. כל אחד יכול להתאים את המתכון לטעמים האישיים שלו!

שלבי ההכנה

אנחנו מתארים פה שלב אחר שלב כדי לא להשאיר מקום לטעויות.

1. חושבים על מה שיכול לצאת מהבצלים וחותכים אותם דק.
2. מניחים את הבצלים בקערה ומוסיפים את השום הכתוש, הגזר המגורר, קמח, מלח וכל התיבולים שחשבתם עליהם.
3. בהדרגה, מוסיפים את המים ומערבבים היטב עד שהתערובת נעשית אחידה.
4. מאheat גד קרטיפס הכשרה השמן טיגון במחבת המשמיטים.
5. בעזרת כף, מניחים את התערובת במחבת ומטגנים עד שהצד התחתון משחים, בערך 4-5 דקות.
6. מניחים את פשטידת הבצל הפוכה על צלחת שטוחה ומניחים אותה שוב למחבת להמשך טיגון.
7. מטגנים את הצד השני עד שהפשטידה משחימה יפה.
8. מניחים לה להתקרר מעט ורק אז חותכים לחתיכות ריבועיות.

עכשיו מגיע השלב המרגש, שבו אנחנו יכולים להגיש את הפשטידה! אפשר לצרף רוטב יוגורט או רסק עגבניות לצד המנה, וזה הופך אותה למושלמת!

תוספות ושדרוגים אפשריים

המנה הזו, עם כל הפשטות שבה, יכולה להיות בסיס מצוין לשדרוגים. אם אתם רוצים לגוון, אנו ממליצים להוסיף:

• שיני שום קצוצות יחד עם הבצלים – זה מוסיף לעומק הטעם.
• פרוסות חרדל – לטעום את הפשטידה עם טעם מעניין יותר.
• פקיעה של גבינות צמחוניות – כדי להרוויח תגוון נוסף מהמנה.

כל מה שקשור לפשטידה הזו הוא באמת מדהים. אתם תגלו שאפשר בקלות להכין פשטידות בצל בכל טעם שתרצו, ולהפתיע את האורחים שלכם בטעימות שלא ישכחו!

שאלות ותשובות

האם אפשר להכין את הפשטידה מראש?
כן, אפשר להכין את הפשטידה מראש ולשמור במקרר. היא נהדרת גם חמה וגם קרה.

מה אם אני רוצה להכין גרסה ללא גלוטן?
תשנה את קמח תפו"ח לקמח שקדים או קמח תפו”ח ללא גלוטן.

כמה זמן אפשר לשמור את הפשטידה במקרר?
הפשטידה נשמרת במקרר עד 3 ימים.

האם אפשר להקפיא את הפשטידה?
כן, היא מתאימה להקפאה. הקפיאו אחרי שהפשטידה התקררה לחלוטין.

איך יודעים מתי הפשטידה מוכנה?
הפשטידה מוכנה כששני הצדדים חומים וזהובים.

מה ניתן להגיש לצד הפשטידה?
הפשטידה נפלאה עם סלט ירקות טריים או רוטב יוגורט.

האם ניתן לשנות את הירקות בפשטידה?
כן, אפשר להוסיף לפשטידה ירקות נוספים כמו קישוא או פטריות.

מה אם אני לא אוהב בצל?
ניתן להפחית את כמות הבצל ולמלא עם ירקות אחרים בתחליף.

איך מכינים פשטידה מבלי לתגן?
אפשר לאפות את הפשטידה בתנור על טמפרטורה של 180 מעלות צלזיוס עד שהצדדים חומים.

האם פשטידת הבצל מתאימה לילדים?
בהחלט! רבים מהילדים אוהבים את הטעם המתוק של הבצלים.

אז למה אתם מחכים? הכינו את הפשטידה המדהימה הזו, שתפו אותה עם חברים, אמצו את המטבח שלכם והפתיעו את כולם בטעמים המושלמים שהיא מציעה!