"`html

פשטידת בצל פרווה עם פירורי לחם – מתכון אגדי שאין לחמוס!

מדי פעם, כל אחד מאיתנו נתקל במתכון שמשגע את החושים. כזה שמסוגל לגרום לכל אחד להתרגש, לדלוק על הבצק או ללקק את האצבעות תוך כדי הכנה. פשטידת בצל פרווה עם פירורי לחם היא בדיוק זה! חוויית הטעם המלוחה והמתוקה של הפשטידה הזו, בשילוב עם העשבי תיבול, תגרום לכם לחפש את המתכון שוב ושוב.

אז אם אתם מחפשים מנה מושלמת לארוחת ערב, לפיקניק או אפילו לסתם נשנוש משגע, הגעתם למקום הנכון! המתכון הזה לא רק קל להכנה, אלא גם בריא וטעים להפליא. ואם אתם אוכלים עם חברים או משפחה – כדאי להכין כמות כפולה!

זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומנות

• זמן הכנה: 30 דקות
• זמן בישול: 45 דקות
• רמת קושי: קלה
• מנות: 6-8 מנות

הרכיבים הדרושים

כדי להכין את הפשטידה המדהימה הזו, תצטרכו את הרכיבים הבאים:

• 3 בצל גדול, קצוצים דק
• 2 כוסות פירורי לחם
• 1 כוס מים
• 2 כפות שמן זית
• 2 ביצים (לגרסה טבעונית, אפשר להחליף בבננה מעוכה או טחינה)
• 1 כוס פטרוזיליה קצוצה
• 1 כפית מלח
• 1 כפית כורכום
• 1 כפית שמן לטיגון

שלבי ההכנה

עכשיו כשיש לנו את כל המרכיבים, הגיע הזמן להתחיל את המסע הקולינרי!

1. מחממים מחבת עם שמן זית על חום בינוני. מוסיפים את הבצל המטוגן עד שהוא מזהיב.
2. מוסיפים את פירורי הלחם ומערבבים במשך כ-2 דקות.
3. מוסיפים את המים לתערובת ומערבבים עד שהתערובת מתאחדת.
4. מוסיפים ביצים, פטרוזיליה, מלח וכורכום. מערבבים שוב.
5. מעבירים לתבנית ממותגת ואופים בתנור שחומם ל-180 מעלות במשך 45 דקות.
6. בוחנים אם הפשטידה מוכנה על ידי דקירת מרכז הפשטידה עם קיסם – אמור לצאת יבש.
7. מוציאים מהתנור ומניחים לה להתקרר מעט לפני ההגשה.

גרסה טבעונית

לגרסה טבעונית, אפשר להמיר את הביצים בטחינה גולמית או בננות מעוכות. כך השמירה על המתכון נשמרת עם טעמים מדהימים, גם ללא ביצים.

תוספות ושדרוגים למתכון

אם אתם רוצים להפתיע את הסועדים שלכם עם טעמים חדשים, מומלץ להוסיף תוספות! כדאי לשקול:

• שום קצוץ לתיבול נוסף.
• פטריות קצוצות, שיכניסו עניין נוסף לטעם.
• אגוזים קצוצים לשדרוג במרקם.

שאלות ותשובות

האם אפשר לשמור את הפשטידה במקרר?

בהחלט, ניתן לשמור את הפשטידה במקרר עד 3 ימים. היא נותרת טעימה גם באכילה קרה!

איך אפשר להכין פשטידה כשרה לפסח?

יש להחליף את פירורי הלחם בקמח מצה ולהשתמש במים במקום ביצים.

מה אפשר להגיש עם הפשטידה?

סלט ירקות טרי או טחינה עסיסית משלימים את הארוחה בצורה מושלמת.

האם יש אלטרנטיבה לשמן זית?

בהחלט, ניתן להשתמש בשמן קנולה או שמן קוקוס, שיהפכו את הפשטידה למושלמת גם בגיוון הטעים.

האם אפשר להקפיא את הפשטידה?

כן, ניתן להקפיא את הפשטידה. רק כדאי להקפיא אותה אחרי שהייתה מספיקה להתקרר.

מה יהיה טעם הפשטידה אם אשתמש בבצל ירוק?

הטעם ייצא רענן ומיוחד, עם קירבה לעשבי תיבול שהפכו לזכרון ילדות.

כמה גרם זה 3 בצל גדול?

בדרך כלל, שלושה בצלים גדולים שוקלים בסביבות 500-600 גרם.

האם יש צורך שם לתבל יותר?

אפשר לתבל בהתאם לטעמים האישיים שלכם. גם מדובר בשאיפה ליצירתיות!

איך אני יודע אם הפשטידה מוכנה?

במרכז הפשטידה, כשהקיסם יוצא יבש, היא מוכנה.

איפה אפשר למצוא פירורי לחם פרווה?

אפשר למצוא ברוב סופרמרקטים, למחפשיים באינטרנט, ישנם גם מתכונים להכנת פירורי לחם ביתיים.

לאחר שכתבתם את המתכון המושלם הזה, אני מאוד ממליץ לכם לשתף אותו עם החברים והמשפחה שלכם ברשתות החברתיות. כל אחד צריך לטעום את הפשטידה המדהימה הזו!

"`