פשטידת בצל קלה ב-10 דקות

אחת הקינוחים המובילים במטבח, ולפעמים היא גם מאכל עיקרי! מהי מסיבת יום הולדת בלי פשטידת בצל? אתם לא תאמינו כמה היא מעולה, מושלמת ומעלף. כל Bite שלה ישאיר אתכם עם רצון לעוד. ולמה? משום שהיא פשוט מדהימה, משגעת וממכרת! מתכון זה הוא לא רק מהיר, אלא גם בריא, דל פחמימיות (אם תחליפו את הקמח), ויש בו משהו כובש שאתם פשוט לא יכולים לפספס!

זמן הכנת המתכון

• סה"כ זמן: 10 דקות
• רמת קושי: קלה
• מספר מנות: 4 מנות

הרכיבים הדרושים

אז כדי להכין את הפשטידה המופלאה הזו, יש צורך בכמה רכיבים פשוטים שאתם בטוח כבר מכירים. ריכזנו את כל מה שצריך להרים את האוכל הזה למסלול של תחרות בישול!

• 4 בצלים גדולים, קצוצים דק
• 3 ביצים גדולות
• 2 כפות קמח חיטה (לגרסה ללא גלוטן ניתן להשתמש בקמח תפו”א)
• 1 כפית מלח
• 1/2 כפית כורכום (להוספת צבע וטעם)
• 1/2 כפית פפריקה מתוקה
• 2 כפות שמן זית
• 2 כפות פטרוזיליה קצוצה (לא חובה, אבל מוסיפה טעם)

בגרסה טבעונית, ניתן להחליף את הביצים ב-1/2 כוס חלב סויה או תחליף אחר שאתם אוהבים. זה בהחלט מזין וטעים!

שלבי ההכנה

אז עכשיו, אחרי שאספנו את כל הרכיבים, הגיע הזמן להתחיל להרגיש שפים אמיתיים במטבח. כדי שהפשטידה תהיה משגעת כמו שהיא צריכה להיות, יש לבצע את הצעדים הבאים:

1. מחממים את שמן הזית במחבת רחבה על חום בינוני.
2. מוסיפים את הבצלים הקצוצים ומערבבים היטב.
3. מטגנים את הבצלים כ-5 דקות עד שהם מתרככים משחימים.
4. בעוד הבצלים מטגנים, בקערה נפרדת, מקציפים את הביצים בעזרת מטרפה.
5. כשהבצלים מתרככים, מוסיפים את הבצלים המבושלים לתוך קערת הביצים.
6. כלול את הקמח, המלח, הכורכום והפפריקה וערבבו היטב.
7. מחזירים את התערובת למחבת ומפזרים את הפטרוזיליה הקצוצה אם בחרתם להוסיף.
8. מפזרים את התערובת בהמון אהבה ומורידים לחום נמוך (כדי להמנע מתייבשות).
9. מבשלים כ-5 דקות נוספות עד שהפשטידה מתייצבת.
10. ולסיום, הופכים את הפשטידה בעזרת צלחת שטוחה (אל תדאגו, זה בסדר, היא לא תברח לכם!).

תוספות ושדרוגים אפשריים

אם אתם רוצים להרגיש שאתם מעלים את המנה שלכם לשלב הבא, נסו להוסיף תוספות שונות. כמה אפשרויות ששווה לבדוק:

• הוספת קוביות גבינת פטה – זה מעלף, תאמינו לי!
• שקדים קלויים – יוסיפו קרנצ'יות מהטבע.
• תפוחי אדמה מגורר – יוסיפו לעבודה יציבות והמון טעם.

שאלות ותשובות

האם ניתן להכין את הפשטידה ללא ביצים?
בהחלט! באפשרותכם להשתמש בחלב סויה או תחליף ביצים אחר, כמו פירה אבוקדו, שיכול לתת תוצאה מדהימה.

איך שומרים על הפשטידה כדי שתשמור על פריכותה?
מומלץ לשמור אותה במקרר בכלי סגור, וכך היא תישאר פריכה.

אפשר להקפיא את הפשטידה?
בוודאי! לאחר הקפאה היא תישאר טעימה. פשוט חימום קצר במיקרוגל ויש לכם ארוחת בצהריים מושלמת.

האם אפשר להכין את הפשטידה בתנור?
כן! רק יש לשים את התערובת בתבנית עם נייר אפייה ולאפות בחום של 180 מעלות כפול 20 דקות.

מה כדאי לשים בצד?
אופציה מצוינת היא להגשת סלט ירוק ליד, זה יוסיף הרבה טריות למנה.

אפשר להוסיף תבלינים נוספים?
בהחלט! חריף? קמצוץ של צ'ילי יתן פן מרענן.

מהי הדרך המומלצת לשתף בפשטידה?
מומלץ לחלוק עם חברים או משפחה. זו מנה ששווה לחלוק!

לא אוהבים בצל? מה אפשר לשים במקום?
תנסו קישואים או גזר! הם יתנו טעם שונה וטעים לא פחות.

האם מדובר במנה בריאה?
לגמרי. לארוחה זו יש ערך תזונתי, עם ירקות, ביצים ושומנים טובים.

האם ניתן להכין את הפשטידה ימים מראש?
כמובן! אפשר להכין מראש, לשמור במקרר ולהמתיק את הפשטידה בימים לאחר מכן.

כל כך הרבה לגבי הפשטידה הזו! היא מדהימה ונעשית כל כך בקלות. אתם פשוט תאהבו אותה! אז קדימה, אל תהססו לשתף את המתכון עם אחרים ולראות את התגובות המדהימות על המנה שלכם. בפורומי בישול, ברשתות החברתיות או פשוט להמליץ לחברים! תהנו!