"`html

פשטידת קישואים וגבינות ללא קמח – הכיף שבפשטידת הקיץ המושלמת!

האם אתם מחפשים את המנה המושלמת לחגיגה הבאה שלכם? משהו שמרגש את החיך ויגרום לכולם לבקש עוד? אם כן, אתם במקום הנכון! פשטידת קישואים וגבינות ללא קמח היא נבחרת אידיאלית. היא מדהימה, ממכרת ולא תאמינו כמה קלה להכנה! מדובר בקלאסיקה של סבתא, כזאת שאפשר להרגיש את האהבה בכל נגיסה.

זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות

• זמן הכנה: 30 דקות
• רמת קושי: קלה
• מספר מנות: 4-6 מנות

הרכיבים הדרושים

לפני שנתחיל עם ההכנה, בואו נוודא שיש לנו את כל מה שאנחנו צריכים למנה הזו!

• 2-3 קישואים בינוניים, מגורדים
• 300 גרם גבינת פטה או גבינת מוצרלה, מפוררת
• 100 גרם גבינת פרמזן, מגורדת
• 3 ביצים (חובה להקפיד על ביצים טריות)
• 1/2 כוס פטרוזיליה קצוצה (או שמיר, לסגנון משוגע)
• 1/2 כפית מלח
• 1/4 כפית כורכום (לצבע המהמם)
• 1/4 כפית כמון (לתיבולאגדי)
• 1/4 כפית פלפל שחור טחון
• 2 כפות שמן זית
• 1/4 כוס גבינת קוטג'
• לגרסה טבעונית: אפשר להשתמש בטופו במקום ביצים

כעת, כשיש לנו את המרכיבים, נוכל לעבור לחלק המרגש – הכנת הפשטידה!

שלבי ההכנה

בואו נפרק את זה לשבעה שלבים כיפים:

1. מגרדים את הקישואים, מסננים מנוזלים ומניחים בשולי הקערה.
2. בעזרת מזלג, טורפים את הביצים בקערה נפרדת.
3. משרים את הגבינות – מפוררות וגרוסים – בקערה יחד עם הקישואים.
4. מוסיפים את הביצים הטרופות לתערובת הגבינות.
5. מתבלים עם מלח, כורכום, כמון ופלפל, ואז מערבבים הכל לתערובת אחידה.
6. שמים את תערובת הפשטידה לשמנונית בתבנית עם שמן זית, ומפזרים פטרוזיליה קצוצה על גבי הכל.
7. אופים בתנור שחומם מראש על 180 מעלות במשך 30 דקות, עד שהיא משגעת עם צבע זהב.

פשטידת הקישואים הזו פשוט עלתה על גדותיה באבזור! אתם תגלו שהעיסוק בתחום הסלטים כבר לא יהיה אותו דבר. תהנו ממנה חמה או קרה, ותנסו להימנע מלגרום לה להיות נעלמת מהר מדי.

תוספות או שדרוגים אפשריים למתכון

עכשיו כשכבר יש לכם את הבסיס, אתם יכולים לשדרג ולהעניק לפשטידה טעמים חדשים:

• תוספת של דלעת – הוסיפו דלעת מרוסקת למתכון. זה מביא טעם מתוק ומרענן.
• תוספת תרד – הוסיפו קצת תרד, זה מוסיף ויטמינים ונותן צבע חיים.
• תיבול עם עשבי תיבול נוספים – עשבי תיבול כמו אורגנו או בזיליקום יכולים להוסיף ארומה נפלאה.
• שדרוג גבינות – נסו לשים גבינת עיזים למי שאוהב את הטעמים החזקים.
• מפוסטרים חריפים – אם אתם אוהבים את כל המתובל, הוסיפו פלפל חריף קצוץ.

שאלות ותשובות

איך אפשר להפוך את המתכון הזה ללא גלוטן?
ניתן להכין פשטידת קישואים ללא קמח על ידי השארת הקמח בחוץ או שימוש בקמח תפו”א.

מה אני יכול להוסיף אם אני רוצה מתכון בריא יותר?
מומלץ להוסיף קישואים נוספים במקום גבינות, או לשלב קוויאר במקום שמן זית.

האם אפשר להכין פשטידה לפני, ואז לחמם אותה אחר כך?
בהחלט! מומלץ לעטוף בניילון נצמד או לשמור בקופסה סגורה במקרר.

מה מתאים לצד הפשטידה הזאת?
אפשר להגיש עם סלט ירוק טרי, או עם רוטב יוגורט. זה עושה את הקומפוזיציה מושלמת.

כמה זמן הפשטידה מחזיקה במקרר?
היא מחזיקה עד 3 ימים במקרר, אבל אני בטוח שהיא לא תשרוד יותר מזה!

האם אפשר להקפיא את הפשטידה?
כן, ניתן להקפיא, וחשוב לעטוף היטב בניילון למניעת קפיצה.

האם אפשר להכין את הפשטידה בתבנית עגולה?
בהחלט, ניתן להשתמש בתבנית עגולה אבל זמן האפייה יכול להשתנות.

כיצד ניתן להפוך את המנה ליותר צבעונית?
הוספת עוד ירקות צבעוניים כמו פלפלים או גזר תוכל להעניק פן צבעוני למנה.

האם הפשטידה מתאימה לאירוח?
בהחלט! זו מנה שמרשימה בכל שולחן ומצליחה להעלות את מצב הרוח.

איך אני יודע מתי הפשטידה מוכנה?
תשימו לב, כאשר הקצוות זהובים ויש ריח מדהים, היא מוכנה!

עכשיו כשאתם מצוידים בכל הידע הזה, צאו לדרך והכינו את הפשטידה המושלמת שלכם! אל תשכחו לשתף את המתכון עם חברים ברשתות החברתיות, ולגרום להם לטעום את השגעון הזה. החיים קצרים, אז תבשלו, תאכלו, ותהנו עד הסוף!

"`