כבר מגיל קטן יש בנו אהבה לעוף בתנור וזה מסתבר לא דבר מובן מאליו. זהו סיפור של מנה קלאסית שתמיד מצליחה להביא את הטעמים הכי מופלאים לבית. אבל הפעם, אנחנו…

קרא עוד

מתי בפעם האחרונה הרחתם את הארומה המשגעת של פרגיות עסיסיות שמתבשלות במטבח? הכי טעימות שיש. נכון, אנחנו מדברים על פרגיות בנינג'ה. נינג'ה, אותה סיר בישול מודרני שמחלץ ממנו טעמים חדים…

קרא עוד

יש תחושה של פעם אבל במתכון הזה... כל אחד מכיר את הרגע הזה שבו אנחנו מגיעים למטבח לאחר יום ארוך, ורוצים להכין משהו שכולם יאהבו ושיהיה פשוט להכנה. יש משהו…

קרא עוד

אי שם בחופשה המשפחתית האחרונה שלי, נכנסנו לאחת המסעדות הכי מוכרות בעולם—כן, אתם כבר יודעים מי אני מדברת עליו—אותו תאגיד ענק ששלט מגובה בענף המנות המהירות. בעוד אנחנו הולכים בקו…

קרא עוד

מתכון לכבד עוף משגע עם בצל מקורמל ורוטב מתקתק קחו רגע למחשבה. דמיינו את הריח המדהים שעולה מהמטבח כשהכבד משתלב בתהליך הבישול. הוא מתערבב עם הניחוח של הבצל המקורמל והנותן…

קרא עוד

האם ידעתם שכבד עוף יכול להיות השילוב המושלם בין טעם משגע ובריאות גורמה? לפני כמה שנים, הייתי במטבח של סבתא שלי ורק חיכיתי להריח את הריח המטריף שנודף מהמחבת. היא…

קרא עוד

הכנפיים שלא תוכלו להפסיק לנשנש: מתכון כנפיים בתנור ממכר! אם אתם מחפשים את המתכון המושלם לכנפיים בתנור, כזה שיגרום לכל האורחים ללקק את האצבעות ולשאלת האם יש לי מתכון נוסף,…

קרא עוד

הכנסו למסע בלתי נשכח של טעמים, עם שילוב מנצח של קציצות עוף רכות וטעימות ברוטב עגבניות מדהים. זהו מתכון מעלף ומשגע של אמא, שתגרום לכם להרגיש ממש כמו בבית. זמן…

קרא עוד

כולנו מכירים את זה: חוזרים הביתה אחרי יום ארוך ומחפשים מנה שתפנק ותרגיע, אבל גם שתהיה קלה להכנה. והנה, אני פה כדי להביא לכם את המתכון האגדי, שכבר שנים מחזיק…

קרא עוד

דמיינו את הרגע: יש לכם אורחים בבית, והם משתוקקים לארוחת ערב מעלפת שתוכלו להכין תוך זמן קצר. הנה המתכון שכשאני משתמש בו, לא משנה כמה פעמים אכין אותו, התגובות תמיד…

קרא עוד

אם יש לכם בעיה עם המתכון של סבתא בשישי בערב, או שאולי חסר לכם זמן, יש לי את הפתרון המושלם עבורכם: קציצות עוף ברוטב שהולכות להטריף את כל החושים שלכם…

קרא עוד

האם אי פעם חוויתם את התחושה שתבשיל שאתם מכינים בבית פשוט לא מתקרב לאורך הרחובות המשוגעים של המסעדות האהובות עליכם? אני כאן כדי לספר לכם שזה עומד להשתנות. אנחנו הולכים…

קרא עוד

הריח בבית של סבתא, השעות שלה במטבח כשהיא מקדישה כל כך הרבה אהבה לכל מנה – זה מה שאנחנו רוצים לשחזר כאשר אנחנו מכינים תבשיל מדהים כמו סטייק פרגית בתנור.…

קרא עוד

מי שמתחבר לניחוחות האפייה וצלילי גילגלול הסכין על קרש החיתוך יזהה היטב את התחושה הזאת. נכון, תחילת בישול היא כמו מסע אגדות – מתגלגל דרך יערות מריחים ומציאת אוצרות טעם…

קרא עוד

תחשבו על היום שבו אתם חוזרים מהעבודה, עייפים ורעבים, ומגלים שמישהו הכין לכם עוף בתנור. הריח המדהים שממלא את הבית, העור הפריך והבשר הנמס בפה – כמה עונג. עכשיו תדמיינו…

קרא עוד

בוקר יום ראשון, הרוח צוננת והבטן כבר עושה קולות. הפעם, יש לנו כוונות טובות להכין משהו שאף אחד לא יוכל לעמוד בפניו. חשבתם פעם להכין בבית נאגטס עוף? אבל לא…

קרא עוד

אז איך נשמע לכם להכין ארוחה משפחתית שדרושה לכם לתוך הלב ולמלא אותו בשמחה ואהבה? יש לנו כאן מתכון לקציצות עוף מרוקאיות ברוטב עגבניות. קציצות עם טעם מדהים שאי אפשר…

קרא עוד

באחד מאותם ימים שהחלטתי שאני חייב משהו חדש ומרגש לארוחת הערב, עלה לי רעיון. מה אם הייתי מכוון לשדרג מתכון קלאסי של סבתא? חשבתי, למה לא לקחת את אותן קציצות…

קרא עוד

אם יש משהו אחד שאף פעם לא מאכזב אותנו, זה טעם הילדות שלנו. מה יותר מתאים מאשר לשחזר את הטעם האגדי של נאגטס מקדונלדס ולהביא אותו אל תוך המטבח הביתי…

קרא עוד

יש רגעים במטבח שפשוט מרגישים כמו קסם אמיתי. האורחים שנכנסים, הריח המתפשט בבית, הילדים שלא מפסיקים לבקש עוד. תחשבו על קציצות עוף ברוטב צהוב עם תפוחי אדמה - מנה ביתית,…

קרא עוד

האם אכלתם פעם מנה שגרמה לכם לעצום עיניים ולהתמכר לטעם בכל ביס? היום אני עומד לשתף אתכם במתכון המעלף והאגדי שלי לכנפיים ברוטב צ'ילי וטריאקי, שנכין בנינג'ה. זהו מתכון משגע…

קרא עוד

לפעמים, אין דבר משמח יותר מאשר ללכת אל מאחורי הקלעים של מתכון קלאסי ופשוט כמו עוף שלם בתנור ולהפוך אותו לחוויה קולינרית מדהימה, מושלמת ומעלפת! חושבים שזה ארוך ומשעמם? תחשבו…

קרא עוד

דמיינו את הריח שעולה מהמטבח כשהקציצות שלנו משתזפות במחבת. מועט האוכל שאנחנו אוכלים מריח כל כך מגרה ומושלם כמו קציצות עוף מטוגנות. עכשיו, קחו את זה, הורידו את המחבת ל-180…

קרא עוד

בוא נראה איך נגרום למאפים שלנו להתפשט ברשתות החברתיות מהר יותר מווירוס! תחזיקו חזק ותתחילו לאסוף את המרכיבים. אני רוצה שתהיה לכם את החוויה המדהימה ביותר עם קצת הומור על…

קרא עוד

זה בטוח יגרוף לכם קריאות התפעלות מכל המשפחה! זמן הכנת המתכון סה"כ זמן: 24 שעות (כולל זמן התפחה והשריית מצות) רמת קושי: בינוני מספר מנות: 8 אי פעם התהלכתם בשוק,…

קרא עוד

דמיינו שאתם בערב קיצי, החברים הכי טובים שלכם בזירה, והאוויר מלא בריחות שמטריפים את החושים. יש לכם תאבון של זאב, ואתם יודעים שרק מנה אחת יכולה לספק אתכם - כנפיים…

קרא עוד

הקדמת המתכון – סיפורת מעורר תיאבון ----------------------------------- ריח נפלא שממלא את הבית, עייף ומיוסר, מזכיר לנו ימים של כיף ושמחה משפחתיים. זכרונות ילדות מתוקים, כשההורים הכינו את המנה האגדית שהילדים…

קרא עוד

זה סיפור על חורף קר בחיפה, שבו החלטתי לרקוח מנה פשוטה, אבל כזאת שממכרת מהרגע הראשון. משהו שמכניס חום ללב וניחוחות מעוררי תאבון בכל הבית. חזה עוף על הפלנצ'ה בתיבול…

קרא עוד

האם אי פעם דמיינתם לעצמכם שאתם יושבים ליד שולחן בטבע, בחוץ בגינה מוצלת, ליד קערה מלאה בקציצות עוף מטוגנות של סבתא, כאלה שממש נמסות בפה? ובכן, הכל מתחיל כאן. המתכון…

קרא עוד

פעם אחת, אני הייתי בטיול בתאילנד, ושם נתקלתי במנה שהעיפה לי את הראש: פאד קפאו עם עוף. מרגע שטעמתי אותה, התאהבתי ברוקמי הטעמים הנפלאים והארומה המלכותית שלה - זה היה…

קרא עוד

אם אי פעם תהיתם מהו הסוד לארוחת ערב שמחה ומפנקת שמסוגלת לשדרג את כל השבוע, הרגע הזה הגיע! תדמיינו לעצמכם פסטה קרמית, עשירה ומעלפת, עם נתחים עסיסיים של חזה עוף…

קרא עוד

אין כמו כנפיים ברוטב צ'ילי מתוק כדי לשדרג כל ארוחה או מסיבה. הכנפיים יוצאות פריכות מבחוץ ורכות מבפנים, והן מצופות ברוטב צ'ילי מתוק עם מעט חריפות שמאזן את המתיקות בצורה…

קרא עוד

תארו לעצמכם את השניצל הווינאי המושלם - פריך מבחוץ, עסיסי מבפנים, ומוגש עם תוספות קלאסיות כמו סלט תפוחי אדמה ולימון טרי. המתכון הזה ייקח אתכם ישר לוינה, עם כל הטעמים…

קרא עוד

אם יש משהו שמצליח להפוך ארוחת ערב פשוטה למשהו אגדי, זהו חזה עוף עסיסי שנמס בפה. כולנו מכירים את הבעיה של חזה עוף שיכול לצאת יבש, אבל עם המרינדה המעלפת…

קרא עוד

אם אתם מחפשים סלט מיוחד שירשים את האורחים או פשוט יפנק אתכם בארוחה קלילה ומזינה, סלט פרגיות אסייתי עם רוטב מטורף וממכר הוא בדיוק מה שאתם צריכים. הסלט הזה מלא…

קרא עוד

מה דעתכם על שניצל שעושה קראנץ' מושלם בכל ביס ומשאיר אתכם עם טעם של עוד? היום נכין שניצל קריספי בטירוף, בציפוי ביסלי שמתפוצץ בפה. זה לא רק טעים, אלא גם…

קרא עוד

אין כמו שניצל קריספי, זהוב וטעים כדי לשדרג כל ארוחה! כשמשתמשים בפירורי פנקו יפניים, השניצל מקבל שכבת ציפוי פריכה במיוחד שגורמת לכל ביס להיות חגיגה של טעמים ומרקמים. המתכון הבא…

קרא עוד

אין כמו הניחוח המשגע של עוף צלוי בתנור שמתפזר בכל הבית ומזמין את כולם לשולחן. אנחנו זוכרים את הארוחות המשפחתיות, את סיר העוף של סבתא, המלא בטעמים עשירים של תבלינים…

קרא עוד

אין כמו טעם של כבד קצוץ טוב ומוכר, כזה שמחזיר אותנו למטבח של סבתא. מנה מושלמת לשבת, לחג או לכל ארוחה חגיגית. הכבד הקצוץ שלנו יוצא נימוח, עשיר בטעמים ומשגע.…

קרא עוד

מי היה מאמין שעם כל כך מעט מרכיבים אפשר להכין מנה כל כך מדהימה? העוף הנפלא הזה יוצא עסיסי, קריספי וממכר, עם תוספת של תפוחי אדמה ובטטה שמוסיפים טעם ומרקם…

קרא עוד

אין דבר יותר מספק מלהנות מכנפיים עסיסיות, פריכות ומצופות ברוטב ברביקיו עשיר ומדהים. המנה הזו מושלמת לאירועים מיוחדים, מפגשים עם חברים או פשוט כשמתחשק משהו טעים ומפנק. המתכון הזה ישדרג…

קרא עוד