הסוד ללחם שיפון אגדי דמיינו שאתם נכנסים לבית כפרי קטן בפרובנס, הריח המדהים של לחם שיפון טרי שזה עתה יצא מהתנור ממלא את האוויר. הלחם הזה עשוי בשיטות של סבתא…

קרא עוד

האם אי פעם הרגשתם שאתם פשוט חייבים לחוות את הטעם המסורתי האגדי והמשגע של הפלאפל הערבי? אותו כדור פלאי, קריספי מבחוץ ונימוח מבפנים, שיוצא מן הדיונות של המזרח התיכון ומסתיים…

קרא עוד

אם אי פעם הרגשתם שמשהו חסר בארוחה שלכם, או סתם התגעגעתם למאכל בעל טעמים עשירים, נדמה לי שיש לי את הפתרון המושלם: לביבות תירס אפויות. אלה לא סתם לביבות, חברים.…

קרא עוד

המתכון שהולך לשגע לכם את החיים - קיגל אטריות! אז בואו נלך יחד על מסע קסום שבו נשלוט בכל הניואנסים של קיגל האטריות המדהים הזה. נכון, זה אולי נשמע כמו…

קרא עוד

זוכרים את אותו יום מושלם שבו קרני השמש החמימות התחילו ללטף את הבוקר שלנו והכול נראה פשוט אגדי? טוב, בדיוק באותו יום, סבתא שלי החליטה להכין את הגיבץ' הכי טעים…

קרא עוד

קחו לכם רגע. דמיינו ריח מתפשט במטבח, כזה שמחזיר אתכם לבית של סבתא ביום שבת בבוקר. זה הזמן לחשוף מתכון נפלא ומיוחד - כרוב מאודה הונגרי, שכמותו עוד לא טעמתם.…

קרא עוד

מה אתם חושבים כשאתם שומעים את המילים "חמאת עגבניות"? אולי משהו משוגע שמעולם לא טעמתם או אפילו חלמתם עליו. אבל דמיינו רוטב עגבניות חלק, קרמי, אגדי במלוא המובן. טעם עולמי…

קרא עוד

פעם, אחרי יום ארוך במיוחד בעבודה, גיליתי שהדרך הכי טובה להתחבר מחדש לעצמי היא דרך המטבח. נשמע קיטשי, נכון? אבל האמת היא שברגע שנכנסתי למטבח התחלתי להרגיש את הנחת והשלווה…

קרא עוד

אין דבר שמזכיר לנו את הבית ואת המטבח של אמא וסבתא יותר מריח כרובית אפויה בתנור. הדף מגיע עם סיפור שהוא מלא בניחוחות, חום ואהבה. ידעתם שהכרובית הופכת למדהימה ומעלפת…

קרא עוד

כפיתפה דרך לנחות באמצע המרדף היומי בכזאת פשטות! אתם חפצים במשהו שעוד לא ראיתם, לא טעמתם ולא חלמתם שאפשר להוציא מהמטבח שלכם. אתם מוכנים להכיר את הטרנד המטורף הבא? מצאתי…

קרא עוד

שמעתם פעם על כמון? חברים יקרים, אם אתם חושבים שאתם מכירים את כל הסודות של התבלינים, תחשבו שוב. הכמון הוא לא רק תבלין, הוא סיפור חיים. הקדמתי ואמרתי, כי הנה…

קרא עוד

האם אי פעם חלמתם להיות באיטליה, לנשום את ניחוחות השום והעגבניות, ולטעום משהו שמרגיש כמו חיבוק מהשמש האיטלקית? אז תתכוננו להתאהב במתכון הזה, כי הפוקצ'ה שלנו פשוט משגעת! זמן הכנת…

קרא עוד

## מתכון אגדי למאפה טורקי עם יוגורט ודבש קחו נשימה עמוקה, כי אנחנו עומדים לצאת למסע טעמים מופלא שישאיר אתכם משתוקקים לעוד. מצאתי את המתכון הזה ממש במקרה, כשחיפשתי משהו…

קרא עוד

באחד מערבי הקיץ, כשהחום בחוץ היה בלתי נסבל, נזכרתי במתכון המושלם הזה לשעועית צהובה. המתכון הזה לא רק שהכין אותי לערב קריר ומנחם אלא גם פתח בפניי עולם חדש של…

קרא עוד

מי מאיתנו לא אוהב צ'יפס מטוגן? אותו חטיף אגדי, פריך מבחוץ ורך מבפנים, שתמיד מצליח לגרום לנו לחייך ולהתרפק על רגעים של נחת. כולנו נהנים מהקראנצ' הבלתי נשכח והטעם המדהים…

קרא עוד

מושלם ומתנחם כמו של סבתא: המדריך הקולינרי לג'חנון קפוא בתנור דמיינו לעצמכם את הריח המדהים של ג'חנון חם, מתפשט בכל הבית בשבת בבוקר, כאשר אתם מתכנסים עם המשפחה סביב השולחן.…

קרא עוד

כשאנחנו מדברים על בטטה סגולה, אנחנו נכנסים לעולם של טעמים משגעים וצבעים עדינים ומדהימים. מי חשב שהפעם הבטטה, אותה פקעת כתומה יומיומית, תגיע אלינו בהסוואה סגולה-לילית שהיא פשוט מעלפת וללקק…

קרא עוד

הידעתם שקובנה יכולה להיות כל כך מתפתלה עד שלא תרצו להפסיק להסתכל, לטעום ולהרגיש את הריח שלה באוויר? ובכן, הכניסו את עצמכם למטבח, כי היום אנחנו מכינים קובנה מדהימה, ממכרת…

קרא עוד

איך התחושה הנפלאה הממלאה את הלב כאשר אנחנו נזכרים בטעם המושלם של פולנטה חמה וטרייה? זו המנה שמזכירה לנו את הבית, את הטעם של סבתא וזה הזמן להתפנק איתה! זמן…

קרא עוד

בקיץ אחד חמים, בזמן שהייתי בטיול שוק, עיניי נתפסו על ערימת זוקיני ירוקים ורעננים. חברים ניסו לשכנע אותי להכין מהם סלט קלאסי, אבל אני רציתי משהו קצת יותר מרשים. משהו…

קרא עוד

מאוהבים בטעם? אתם חייבים לנסות את המנה הזו שרימפס קפוא בחמאה ושום! האם אתם מכירים את ההרגשה הזו, כשאתם משוטטים במטבח ומחפשים משהו מעורר תאבון אבל גם קל ומהיר להכנה?…

קרא עוד

לחברי המטבח היקרים, נסיכת הנילוס היא אחת מאותן מנות שהזכירה לי טעמים מדהימים מהילדות. זהו מתכון שמצליח גם בפשטות שלו להיות מעלף ומיוחד. דמיינו את עצמכם ישובים בשעת ערב קסומה,…

קרא עוד

כמו שקורה פעמים רבות במטבח, גם הפעם נשוחח על נושא מרתק ומעניין – כמה קלוריות יש בלאפה! בשביל מי מכם שלא מכירים, הלאפה היא סוג של לחם שטוח שתמצאו בדרך…

קרא עוד

המתכון שיקח אתכם ישירות אל לב טריפולי - התבשיל המשגע של סבתא בני אדם, הגיע הזמן לבשל את המנה המדהימה ביותר שיהיה לכם את העונג לטעום ולהכין. זהו מתכון שמגיע…

קרא עוד

כל אחד מכיר את זה: הריח המדהים של לחם טרי שיוצא מהתנור, ממלא את הבית בניחוח מעלף עד שאי אפשר לעמוד בפניו. היום אנחנו הולכים להכין לחם יוגורט שהוא מושלם,…

קרא עוד

יש משהו בכרוב הכבוש של סבתא של השכנה של דודה רחל שעושה לנו חשק לחזור לילדות, לזמנים פשוטים וטעמים עמוקים. אבל מה אם נספר לכם שניתן להכין כרוב כבוש רומני…

קרא עוד

מי לא אוהב לגלות מאכל חדש ומיוחד, כזה שמעורר את החושים ומגיש טעמים מדהימים שיוצאים מן הכלל? בואו נצלול יחדיו ליצירת המופת הבאה שלכם. היום אנחנו מתמקדים במתכון שאסור לפספס:…

קרא עוד

הדבר הראשון שעולה לכם לראש כשאתם חושבים על כרובית? אולי ירק פשוט ורגיל ובטח לא משהוא מפואר. אבל תחשבו שוב! המתכון הזה הולך להפתיע ולשגע אתכם לחלוטין. הכירו את הכרובית…

קרא עוד

פגשתי פעם אישה יקרה בשם מרים באחד ממסעותיי בעולם, והיא חשפה בפניי מתכון חסר תקדים שיגרום לכם לשקוע בעולם של טעמים וחוויות מטבח מעלפות. מוכנים? בואו נקפוץ לעומקם של הדברים…

קרא עוד

וואו, אתם לא תאמינו מה יש לי בשבילכם! אולי אתם זוכרים את תחושת הריח המדהים שעולה מהמטבח כשאמא או סבתא היו אופות משהו טעים במיוחד. הפעם, אני הולך לסחוף אתכם…

קרא עוד

זוכרים את המנה ההיא שטעמתם באיזשהו רחוב קטן באירופה, שהשאירה אתכם פעורי פה? אז עכשיו דמיינו את זה, אבל בגרסה ביתית. כן, אנחנו מדברים על אורז שחור, מנת האורז הכי…

קרא עוד

בניחוח הכפרים של רומניה, ישנו מתכון אחד שלא מפספס בלהשאיר אותנו עם חיוך רחב על הפנים וגוף חם ומספק – כן, אנחנו מדברים על הממליגה המדהימה, הממכרת והמעלפת. סבתות ואמהות…

קרא עוד

בואו נדבר על משהו שיכול לשלוח את בלוטות הטעם שלכם אל העננים, מה דעתכם? כן, אנחנו הולכים להכין צ'יפס אחר מכל מה שהכרתם עד היום. צ'יפס קלוריות. כי מי אמר…

קרא עוד

יש לכם תיאבון? אתם מחפשים משהו קל, מעלף וטעים להתחיל עליו את הארוחה? ובכן, יש לנו מנה נדירה, מדהימה, כזו שמשגעת את כל מי שלוקח ביס! בחרנו לשתף אתכם במתכון…

קרא עוד

אין כמו ריח של לחם טרי שממלא את הבית! דמיינו לעצמכם: בוקר חורפי, הגשם דופק בחלון, ואתם שולפים מהתנור לחם ביתי פריך שזה עתה אפיתם. וואו, רק המחשבה על זה…

קרא עוד

אם אי פעם תהיתם איך אפשר להפוך את הברוקולי לירק הכי מדהים בארוחה שלכם, אתם במקום הנכון. נשמע שאפתני? כן. אבל אם יש משהו שלמדתי במהלך השנים, זה שהברוקולי יודע…

קרא עוד

הקינוח האולטימטיבי: נומה משגע שיגרום לכם ללקק את האצבעות אתם יודעים את הרגע הזה שבו אתם נתקלים במתכון שמפיל אתכם מהרגליים? אני כאן כדי לשתף אתכם במתכון האגדי של הנומה.…

קרא עוד

האם אי פעם הרחתם ניחוח של תחילת שבת שסוחף אתכם לבית סבתא? אלא שבבית שלי, בבית הרומני היפהפה, אמא שלי הכינה גיבץ רומני ייחודי שאין שני לו. טעמים עמוקים שנספגים…

קרא עוד

בדיוק כמו בקולנוע, גם באוכל יש רגעים שמצריכים סצינה בלתי נשכחת. אחת המנות המדהימות והקלאסיות שמצליחות לכבוש לבבות ברחבי העולם היא טמאגו - חביתה יפנית מתקתקה. היא לא רק יפה…

קרא עוד

דמיינו את הריח המתוק של לחם מחמצת כוסמין קלוי, פותח את הבוקר שלכם בצורה הכי מעלפת שיש. הרכות האוורירית שפשוט מתמוססת לכם בפה. טוב, מספיק לחלום. הגיע הזמן לגלות איך…

קרא עוד

הכנסו לעולם הטעמים המדהימים שיש לכרובית בתנור להציע! זהו מתכון שהוא גם מושלם כמנה עיקרית וגם כתוספת לצד כל ארוחה. לא פחות חשוב, מכינים אותו ממש בקלות ועם מרכיבים פשוטים…

קרא עוד

האם אי פעם חשבתם - מה אם סוף סוף אמצא את המתכון המושלם, הטרטר דג המדהים והכי טעים שיש, שמתמזג במפה שלכם וגורם לעולם לעצור לרגע? כנראה שזה הרגע שלכם!…

קרא עוד

דמיינו שאתם חוזרים הביתה אחרי יום ארוך בעבודה, והדבר הראשון שאתם מריחים זה ארומה משגעת של ברוקולי מוקפץ, שנראה כמו יצירת אמנות קולינרית עכשווית. לא סתם ברוקולי מוקפץ, אלא מהסוג…

קרא עוד

דמיינו ניחוח של בורקס מושלם, מתפצח ביד שלכם, אבל עם טוויסט לשפים המודרניים. כן, חברים, אנחנו כאן בשביל לספק לכם מתכון שהוא גם מדהים וגם ממכר - בורקס דפי אורז…

קרא עוד

האם אי פעם דמיינתם את עצמכם נכנסים לבית מלון יוקרתי, עם ריחות מטריפים של שף אגדי שמכין מנות ראשונות שיגרמו לכם לשכוח מכל דיאטה אפשרית? אז עכשיו, אתם יכולים להביא…

קרא עוד

נכנסתם אי פעם לבית שספוג בריח של גבינת קממבר מותכת, מסקרנת ומדיפה ניחוחות אגוזיים חמימים שעושים לכם חשק להתיישב ולהתענג? טוב, תכינו את עצמכם לחוויה קסומה. המתכון הזה של קממבר…

קרא עוד

דמיינו את הבוקר המושלם: ריח של מאפה שמרים משכר ומאיר פניו מתוך התנור. כזה שמזכיר את הסבתא שלכם, אבל עם טוויסט מעלף ומודרני. תחשבו על קובנה - מאפה תימני מדהים,…

קרא עוד

ביום איטי ונעים, כשלא מתחשק לזוז מהספה ולצאת לאכול בחוץ, אך המוח שלנו מתעקש על הרצון למשהו פריך וחם, ציף'ס ביתי הוא הפתרון המושלם! כן, אותו צ'יפס אגדי שבו כל…

קרא עוד

בן אדם, כשהייתי ילד, סבתא שלי הייתה מכינה סלק בצורה הזאת שגרמה לנו לרוץ ישר למטבח ולהתחנן שכבר יהיה מוכן. היום, אני אשתדל לתת לכם מתכון מדהים, ממכר, ומעלף לסלק,…

קרא עוד

משהו מושלם עולה במטבח שלכם ויכול לשגע כל אחד! בואו נכניס קצת קסם למטבח ונכין משהו מעלף, שמחייב קריאה עד הסוף: בלינצ'ס מלוח. אין כמו מאכל שמחמם את הלב ומשאיר…

קרא עוד