דמיינו את הניחוח המשגע של שמרים טריים עם שוקולד שמציף את כל הבית. זה הרגע שבו אתם יודעים שאתם עומדים להכין משהו באמת מעלף. רגעים כאלה, בהם כל עולם האפייה…

קרא עוד

ישבנו כמה חברים בחצר, עם כוס קפה ביד וכמה עוגיות מתקתקות, והפתיח המבושם הזה העלה המון זיכרונות משפחתיים. החום, הריח, הטעמים הנעימים - הכל חזר אלינו באותו הרגע. במולדת שלי,…

קרא עוד

עוגת אגוזים של פעם תדמיינו עכשיו את הריח האגדי שמתפשט בבית כשהעוגה הזאת נמצאת בתנור. עוגת אגוזים של פעם, הסבתא של כל העוגות, כזו שמחזירה אותנו למטבח של הילדות. רכות…

קרא עוד

מישהו כאן מחפש את הקלצונה הכי טעים שיש? ובמיוחד אם יש בו טוויסט משגע שכולכם תאהבו? הנה לכם קלצונה שוקולד מדהים, מושלם, אגדי, ומעלף! מה יותר טוב מזה להכין וגם…

קרא עוד

אז אתם יושבים ביום קיצי, השמש מחמם לכם את הגב והבלנדר כבר מלא בקוביות קרח. רגע של נחת. פתאום נזכרים שבארוחת הערב הזאת, מה שיחסר זה המנה מרעננת, הממכר, והאגדי…

קרא עוד

אה, זיכרונות מבית החיילים! נסיכת הנילוס מבחינתי היא תענוג אמיתי שגורם לכל טיול דיג בימים סוערים להיראות שווה. תארו לעצמכם מנה כל כך טעימה ומדהימה שהיא פשוט עולה על כל…

קרא עוד

המתכון שאנחנו הולכים להכין היום הוא הכל חוץ מהמתכון הסבבה של סבתא. הפעם נסגור עליך עם כרובית אפויה בתנור בתיבול הכי טעים שתטעמו! המתכון הזה לא רק שיטריף את החיך…

קרא עוד

* אתם כנראה מכירים את הרגע הזה שבו אתם ממש רוצים להכין משהו ממש טעים גם בבית אבל לא יודעים מאיפה להתחיל. ובדיוק למען כך, הבאתי לכם היום את המתכון…

קרא עוד

מי לא אוהב פתיתים אדומים? מנה שנראית תמימה, אך כאשר אנו טועמים ממנה - היא מעוררת זכרונות של הילדות, משהו טעים, חם ומלטף, שמחזיר אותנו למטבח של סבתא עם ריח…

קרא עוד

דווקא כשחשבתם שסלט כרוב לבן הוא הבחירה הכי ארצית בעולם, חשבו שוב! אנחנו כאן להפוך את המנה הזאת לממתק הגורגנים האולטימטיבי. סלט כרוב לבן פשוט, אולי, אבל כזה שמדהים בטעמו…

קרא עוד

איך פעם חשבתם לעצמכם איך היה נראה הבוקר שלכם עם קובנה תימנית אסלית, מהממת, ריחנית, כל כך אוורירית שנמסה בפה? זהו המתכון שהולך לשגע אתכם ממש כל פעם שתבצעו אותו!…

קרא עוד

לא יודעים מה איתכם, אבל כשמזג האוויר מתחיל להתקרר ואור הירח מסתדר על פני השמיים בלילות, יש משהו קסום בכך שחוזרים הביתה למנה חמימה ומנחמת שמביאה איתה את ניחוחות בית…

קרא עוד

הנה עוגת סולת שתגרום לכם לפרוץ בריקוד קטן סביב המטבח! אתם יודעים, יש אנשים שאומרים שהריח של העוגה הזו כשמתחילה להאפות ממכר עד לאנושות. בואו נתחיל. זמן הכנת המתכון •…

קרא עוד

אין בעיה בכלל! אז בואו נעשה את זה ממש מעניין ומרתק, אה? שימו חגורת בטיחות כי צפויה לנו חוויית טיסה קולינרית שתשגע את כל המוח. הנבחרת המהממת של המתכון המנחם…

קרא עוד

תתכוננו למנה שתשגע אתכם לגמרי! כמה שאתם הולכים ליהנות מעוגת סברינה המדהימה הזאת. כשמדברים על עוגה שמשלבת בין הטעמים המסורתיים ואווריריות נימוחה שלא ניתן לעמוד בפניה, לא נוכל להתעלם מהעוגה…

קרא עוד

אם אתם אוהבים אוכל איטלקי, אז ודאי יצא לכם לשמוע על אחד המתכונים הכי פשוטים ומושלמים שיש—קאצ'ו א פפה. זהו מתכון מסורתי רומאי שמשמעו "גבינה ופלפל". כבר בשמיעת השם אנו…

קרא עוד

הייתם פעם בעיצומו של יום גשום וקריר בו חשבתם לעצמכם: "הייתי חייב משהו מחמם ומנחם"? (תודו שכן!) אז אתם במקום הנכון, כי אנחנו כאן לגלות לכם את הפלא הקולינרי של…

קרא עוד

אף פעם לא תתארו לעצמכם כמה טעם וריח יכולים להוביל אתכם חזרה לילדות, עד שתנסו את המתכון המדהים הזה. חם, מתובל, ומושלם לימי החורף הקרים – זהו מרק הגריסים המרוקאי…

קרא עוד

באחד מאותם ימים שהחלטתי שאני חייב משהו חדש ומרגש לארוחת הערב, עלה לי רעיון. מה אם הייתי מכוון לשדרג מתכון קלאסי של סבתא? חשבתי, למה לא לקחת את אותן קציצות…

קרא עוד

לא תאמינו כמה שהמתכון הזה הולך להיות מדהים! אתם ישנים, אתם מתעוררים? אתם נהנים מארוחת בוקר מדהימה ובדיוק חזרתם מהשוק עם הפירות הטריים והגבינות המושלמות? זהו מתכון המימוזה המדהים שלנו!…

קרא עוד

אם יש לכם זיכרון ילדות שעושה לכם להתמוגג, אז כנראה שהכי טוב זה כשמדובר בעוגיות של אמא או סבתא. אבל מה אם נגיד לכם שאפשר להנות מהטעם מעלף של העוגיות…

קרא עוד

מי שאמר שסושי אמור להיות קר לא טעם מעולם סושי מטוגן. בלילה חמה של טוקיו, לפני כמה שנים, נתקלתי במנת סושי שעשויה לשנות את כל מה שאתם יודעים על המנה…

קרא עוד

אז אתם מחפשים עוגה שתשגע אתכם מרוב פשטות ומעלףות, נכון? זו בדיוק הסיבה שאני כאן היום כדי להציג לכם עוגת גבינה מדהימה, מהירה וקלילה שלא רק שהיא הכי טעימה שיש,…

קרא עוד

כשהייתי ילד, בכל פעם שהיינו מטיילים לאיזו פארק בלב הצפון, אמא הייתה מביאה סלט משגע שגרם לכולם לעצור הכל ולהקיף את שולחן הפיקניק. המתכון הסודי הזה עבר במשפחתנו דורות ונשמר…

קרא עוד

כולכם אוהבים את הימים האלה שבהם אתם יושבים סביב השולחן עם המשפחה או החברים, וטועמים משהו שמרגיש כאילו יצא ממסעדת יוקרה, נכון? חישבו איך זה מרגיש לגלות שמנה שכזו יצאה…

קרא עוד

אין כמו הריח של עוגיות חמאה אפויות שממלא את הבית, מחזיר אותנו לזמנים פשוטים יותר, ומעורר בנוסטלגיה מתוקה. רבותיי, אני מזמין אתכם למסע טעים ומגרה להכנת עוגיות פשוטות של פעם…

קרא עוד

אם יש משהו אחד שאף פעם לא מאכזב אותנו, זה טעם הילדות שלנו. מה יותר מתאים מאשר לשחזר את הטעם האגדי של נאגטס מקדונלדס ולהביא אותו אל תוך המטבח הביתי…

קרא עוד

יש לך איזה רגע שבו אתה רק צריך משהו מיוחד, ראוותני ולגמרי מעלף? משהו שיחטוף את המחמאות במפגש המשפחתי, יגנוב את ההצגה בארוחת החג, וישאיר את כולם משתוממים בגלל הטעם?…

קרא עוד

תארו לעצמכם את הרגע שבו אתם טועמים מנה ראשונה של טליאטלה מושלמת. ריחות עשבים טריים מתפרצים, והשילוב המדהים של טעמים עשיר וממכר. כיום נצא יחד למסע קולינרי שיוביל אותנו אל…

קרא עוד

הקרב על האוכל המדהים והמשגע מתחיל כאן! רוצים להביא לארוחת ערב שלכם משהו ממכר ומעלף שאף אחד לא יוכל לעמוד בפניו? הגישה שלכם לניצחון נמצאת ממש כאן, בפשטידת הברוקולי עם…

קרא עוד

מכירים את התחושה הזו של חורף קר, גשם מתנגן בנקישות על החלון, ואתם יושבים בבית וחולמים על משהו מחמם ומפנק? ובכן, בדיוק בשביל זה אנחנו כאן! היום נלמד להכין מתכון…

קרא עוד

אין דבר יותר משגע מאשר פילה דג טרי, אפוי בתנור עם מרינדה עשירה בטעמים, שממלא את המטבח בריח מפתה ומדהים. המתכון הזה הוא פשוט, מושלם ולא פחות מממכר. מוכן לגלות…

קרא עוד

מעולם לא אכלת עם אוזמפיק כזה מדהים, מושלם וחוויתי! המתכון הזה ישאיר אתכם במצב שבו תלקקו את האצבעות ותספרו עליו לחברים ולמשפחה, וגם לאוזמפיק שלכם יהיה סוף סוף עם מה…

קרא עוד

האם אי פעם חלמתם על עוגיות מדהימות, ממכרות, ונמסות בפה שמנחמות כל ביס וביס כמו חיבוק של סבתא? כנראה שכן. אבל מה עם עוגיות כאלה מבוססות על מרכיבים בריאים ולא…

קרא עוד

לשבת מול המנגל, לשמוע את הקולות המשגעים, להריח את הארומה העשירה של הפיקניה - כל זה פשוט מגיש אתכם לכדי עונג מדהים ומעלף, לא? הפעם, אנחנו צוללים עמוק לתוך עולם…

קרא עוד

דמיינו את זה - רגע שלפני שאתם לוקחים ביס מהמעדן המדהים הזה. הריח המטורף הזה, שמתחיל לחדור לאף שלכם ולהביא אתכם לדירת דמיונות על יום שמש על חוף הים. החום…

קרא עוד

יש רגעים במטבח שפשוט מרגישים כמו קסם אמיתי. האורחים שנכנסים, הריח המתפשט בבית, הילדים שלא מפסיקים לבקש עוד. תחשבו על קציצות עוף ברוטב צהוב עם תפוחי אדמה - מנה ביתית,…

קרא עוד

אהבתם בצל, אבל תמיד אכלתם אותו חי או מטוגן? תפסיקו הכל כי אני הולך לחשוף אתכם למתכון שעלול לשגע אתכם! מתכון מעלף של ריבת בצל. שילוב מדהים בין מתוק למלוח,…

קרא עוד

אז ערב קר אחד, ישבתי במטבח עם משפחתי והתחלנו לחשוב על משהו חדש ומשגע שנוכל ליצור יחד. אחרי דיון נלהב, הגענו להחלטה: אנחנו נרכוש את המיומנויות שלנו ונכין ניוקי עם…

קרא עוד

האם אי פעם דמיינתם מנה שמשלבת את כל העולמות? משהו שמשגע את החושים, נראה כמו פסטיבל צבעים בצלחת ומענג את הטעמים כמו חלום של סבתא? ומעל הכל, בריא וללא מעט…

קרא עוד

שבת בצהריים, המוזיקה מתנגנת ברקע והשמש טיפ טיפה חודרת דרך החלון. כל מה שנותר זה להכין משהו מדהים, ממכר, ומעלף שעושה חשק לחייך. נשמע כמו יום מושלם לאוכל שמתנחם בנשמה.…

קרא עוד

תדמיינו שאתם נכנסים לבית חם ונעים, הניחוח העולה מהמטבח גורם לכם לחייך ולשכוח מכל הדאגות. הצלחת הזו מרחיבה את הלב ונמסה על הלשון – אם גם אתם מבינים, ברוכים הבאים…

קרא עוד

הכותרת מאפשרת לנו להרגיש את הנוסטלגיה: "עוגת שוקולד של פעם" תחילת המתכון --- אם אי פעם הרגשתם שהמבט האחורי על עוגות השוקולד המסורתיות של סבתא משאיר אתכם עם געגועים ותחושת…

קרא עוד

יום אחד, במיוחד אחרי שבוע ארוך ומתיש, עלה במוחי זיכרון ילדות מתוק וטעים: פתיתים של אמא, שהיו רכים ואווריריים, ברוטב אדום מושלם שהיה מעלף וממכר. כשאמא הייתה מכינה אותם, כל…

קרא עוד

הטעם שיטריף אתכם: כדורי גבינה מתוקים! דמיינו שאתם מכניסים לפה כדור קטן, אוורירי, עשיר בטעמים ומרקם נמס בפה – פשוט תענוג שאין שני לו. כדורי הגבינה המתוקים הם כמו התמצית…

קרא עוד

דבר אחד בטוח. הריח המדהים של אונטריב בתנור עם פטריות ומנגולד הולך למשוך אל המטבח שלכם את כל בני המשפחה, והאמת? הכי מגיע להם. מדובר במתכון מושלם, ממכר, משהו פשוט…

קרא עוד

דמיינו לעצמכם בוקר חורפי קר, כשבחוץ מטפטפים טיפות גשם רכות, ואתם מתאמצים להתעורר לשבוע העבודה שהתחיל זה עתה. מה יותר מושלם מאשר להתחיל את היום עם מנה ביתית מושלמת, בלינצ'ס…

קרא עוד

עוגיות טחינה מעלפות ומעולות בקטע אחר. נשמע מסקרן? בואו נגיד שאין הרבה דברים מושלמים יותר מאלו בעולם האפייה. העוגיות האלה יגרמו לכם להתמכר תוך שניות, לא משנה אם רק עכשיו…

קרא עוד

מי האמין שסלט יכול להיות כל כך מרתק? עכשו רגע, עכשיו אתם הולכים להיכנס לעולם של סלט שעובר אל מעבר לגבולות של ירק קצוץ ורוטב פשוט. אנחנו מדברים כאן על…

קרא עוד