## הקציצות המרוקאיות שישאירו אתכם פעורי פה הפעם נצלול לתוך מנה מענגת שהיא בעצם מסורת משפחתית של אמא וסבתא. אתם בטח שואלים את עצמכם, מה כבר יכול להיות כל כך…
הסוד של קציצות ברוטב עגבניות מרוקאי המושלם שלך!
ראשי
המתכון הסודי: עוגת ריבה ופירורים של סבתא
ניחוח נעים של קינוחים ביתיים תמיד מזכיר לנו ימים ארוכים של ילדות, וחוויות בלתי נשכחות עם סבתא במטבח. אני זוכר איך היינו יושבים כולנו סביב שולחן העץ הישן, ומחכים שמנה…
קניידלך אווריריים שאי אפשר להפסיק לאכול!
נניח שהעולם עומד להיגמר מחר ושאתם רוצים להכין לכל המשפחה מנה שיזכרו לשנים הבאות. מה דעתכם על המתכון המדהים, הממכר והמעלף הזה לקניידלך אווריריים? תכניסו אותו למחרוזת המתכונים שלכם, כי…
עוגת שוקולד לפסח ללא מיקסר: קלה וטעימה במיוחד
שמעתם על המתכון הזה? בלי מיקסר ועם שוקולד מדהים למרות שזה לפסח! זו לא סתם עוגה; זו עוגה שמאגדת בתוכה את כל התחושות האותיות והמתוקות של חג הפסח, והכי חשוב…
סודות להכנת קרם חמאה קטיפתי ומושלם בכל פעם
האם שמעתם פעם איך שהעולם נעשה שקט כשעולם מגלה את היתרון האגדי של קרם חמאה עשיה בבית? בדיוק הבוקר, כשפתחנו את המקרר ובו קרם חמאה שהכנו בעצמנו – זה היה…
פילה מושט בתנור אהרוני: מתכון שלא תפספסו
דמיינו את הסcene: שולחן ארוחת ערב משפחתי, כוס יין לבן צונן ביד, ניחוח מעלף עולה מהתנור, וכל מי שמביט בכם מחכה בקוצר רוח לטעום את המנה שאתם עמלים עליה באהבה.…
סלט מלפפונים ושמיר: המתכון המרענן לצלחת המושלמת
התעוררתם באמצע הלילה בהרגשה שאתם חייבים משהו מרענן? אבל באמת מרענן כזה שגורם לכם להרגיש כאילו נכנסתם ישר אל תוך גלידה שלא קיימת עדיין? אז כדאי שתכירו את המתכון החדש…
10 קינוחים לשבת שידהימו את האורחים שלך
יש דברים שפשוט אי אפשר לעמוד בפניהם, ואם אתם מחפשים את הקינוח האגדי שיטריף אתכם ואת האורחים שלכם על שולחן השבת – הגעתם למתכון המושלם! השילוב שבין טעם ממכר, מתיקות…
"קובנה של פעם: המתכון המסורתי שתאהבו"
דמיינו את הבוקר המושלם: ריח של מאפה שמרים משכר ומאיר פניו מתוך התנור. כזה שמזכיר את הסבתא שלכם, אבל עם טוויסט מעלף ומודרני. תחשבו על קובנה - מאפה תימני מדהים,…
כמה קלוריות יש בצ'יפס ומהן האפשרויות הבריאות?
ביום איטי ונעים, כשלא מתחשק לזוז מהספה ולצאת לאכול בחוץ, אך המוח שלנו מתעקש על הרצון למשהו פריך וחם, ציף'ס ביתי הוא הפתרון המושלם! כן, אותו צ'יפס אגדי שבו כל…
עוגת פרווה הכי טעימה שיש: מתכון שאסור לפספס
אתם יודעים מה זה ללכת למסעדה יוקרתית ולהרגיש שהבטן שלכם מלאה ובו זמנית מלאה באושר? זה בדיוק מה שהעוגה שאני עומד לחלוק איתכם תגרום לכם להרגיש. אתם הולכים לטמון בה…
עוגה עם קמח שקדים שתשדרג כל אירוע חגיגה
זה עוגה מושלמת עם קמח שקדים שתשאיר אתכם והמגשים שלכם מולכים ברושם מדהים של טעם וניחוח נפלאים. זה הקינוח האגדי, הממכר, והמשגע שלא תרצו להפסיק לזלול! הישארו עימנו ותגלו איך…
כבד עם בצל: הטעם הישראלי שתפס את כולם
כמובן! בואו נתחיל: --- הכול התחיל כשהייתי ילד קטן, והייתי מתגנב למטבח של סבתא כשהיא הייתה מכינה כבד עם בצל. הריח הממכר והמופלא הזה, שהיה מתפשט בכל הבית, תמיד הצליח…
תפריט חלבי מושלם לאירוח 20 איש – מתכון מנצח
### כשאתם צריכים מתכון מדהים ומתאים במיוחד לאירוח גדול, אין הרבה דברים שמתקרבים לדמיון שלי למרק שמנת פטריות מעלף ופרפקט. המרק הזה הוא אגדי, מושלם, והוא בדיוק מה שצריך כשמארחים…
סלט פלפלים קלויים מרוקאי שמביא את הטעם האותנטי
פתחו את הטעמים שלכם לממלכה של טעמים מרוקאים נדירים! מי מאיתנו לא אוהב את המושלם המשגע הזה של הסלטים המרוקאים? הסלטים הללו, עם מתכונים ששומרים על הגחלת מדור לדור, תמיד…
קרפצ'יו סלק פרווה: המתכון המפתיע שכולם מדברים עליו
בן אדם, כשהייתי ילד, סבתא שלי הייתה מכינה סלק בצורה הזאת שגרמה לנו לרוץ ישר למטבח ולהתחנן שכבר יהיה מוכן. היום, אני אשתדל לתת לכם מתכון מדהים, ממכר, ומעלף לסלק,…
בלינצ'ס מלוח במילוי מושלם: מתכון קל ופשוט
משהו מושלם עולה במטבח שלכם ויכול לשגע כל אחד! בואו נכניס קצת קסם למטבח ונכין משהו מעלף, שמחייב קריאה עד הסוף: בלינצ'ס מלוח. אין כמו מאכל שמחמם את הלב ומשאיר…
שוק טלה מתכון ערבי מסורתי בטעום מושלם
לדמיין את ריח השוק הטלה האגדי המתבשל לאט בתנור, כשכל המרכיבים הממכרים מתערבבים יחד ומתמזגים למנה מעלפת ומושלמת שכולם ילקקו את האצבעות בסיומה? כעת חשבו על השוק הטלה הכי טעים…
ערך תזונתי: כמה שוקלת פיתה אחת וממה היא מורכבת?
כמה אנשים אתם מכירים שלא אוהבים פיתה טרייה עם חתיכת חומוס מרוח היישר מהקופסה? אולי פיתות ביתיות רכות, נימוחות ואווריריות לא נראות כמו החמישה כוכבים שאתם רואים במאפיות הגדולות, אבל…
פילה מדומה מתכון פשוט: הדרך הקלה להכין בבית
ריחות הבישול ממלאים את הבית בתחושת נוסטלגיה, כאילו אנו נזכרים לימי הילדות בסלון של סבתא. אבל הפעם, אנו הולכים ליצור משהו קצת שונה, קצת חדשני, ועם כל הטעמים והנשמות שאנו…
רוטב שמנת לפסטה לילדים מתכון מהיר וקל
אם ילדים היו יכולים לבחור רק רק דבר אחד לאכול לנצח, אני חושבת שסביר להניח שפסטה עם רוטב שמנת הייתה נמצאת בראש הרשימה. מי יכול להאשים אותם? הרוטב הזה הוא…
קרם ברולה פרווה: קינוח מושלם לכל ארוחה חגיגית
אי פעם חלמתם על קינוח אגדי שיעיף לכם את הסכך ויפיל אתכם מהרגליים? כזה שממש יתמוסס בפה וישאיר אתכם משתוקקים לעוד? אתם עומדים לגלות את המתכון המושלם בדיוק בשבילכם -…
קציצות ברוטב עגבניות תוך 10 דקות – מתכון מהיר ומדהים
בואו נדבר על הקציצות של סבתא – השילוב המוכר בין ניחוח הבשר והתבלינים לבין הרוטב העסיסי של העגבניות. דמיינו קצב מושלם של ריחות במטבח שמתפזרים לאוויר, עוררים את הטעמים החבויים…
סלט גזר מנצח שמתאים לכל ארוחה בכל עת
הנסיכות והנסיכים המלכותיים של עולם הקולינריה, תרשו לי לזמן אתכם למסע טעמים עוצר נשימה עם סלט הגזר האגדי שלנו. המנה הזו לא רק שתקפיץ את החיך, אלא תותיר רושם עמוק…
מתכון לפיתה עיראקית שכל אחד יכול להכין בבית
מתכון אגדי להכנת פיתה עיראקית שתשבור לכם את המיתוסים על לחמים ביתיים! מוכנים לטבול את הידיים בקמח ולהכין משהו שיפיל את האורחים שלכם מהרגליים? זמן הכנת המתכון זמן כולל: 3…
הסוד לחריימה מרוקאי מושלם כמו של סבתא
אין כמו הקסם של החריימה המרוקאי. הארומה המטורפת שמתפשטת בכל הבית, הרוטב העשיר והנימוח שמחבק את הדג כמו האחיזה החמה של אמא בסיום יום עבודה קשה. כל מי שטעם יודע:…
עוגת גבינה אפויה פשוטה ללא בסיס במתכון מנצח
הסיפור שלי על עוגת גבינה אפויה מושלמת יש רגעים בחיים בהם אתם פשוט מתאהבים במשהו. לא בהכרח בן אדם, אלא חוויה – הרגע בו טועמים לראשונה עוגת גבינה אפויה, עוגת…
מתכון מנצח: בייגלה מצופה שוקולד שאי אפשר להפסיק לאכול
האם קרה לכם פעם שהכנתם משהו, ולפתע כל הבית התמלא בריח משגע, כזה שגורם לכל בני הבית להתאסף במטבח ולהמתין בקוצר רוח לטעימה הראשונה? ובכן, הכינו את עצמכם לחוויה הזו…
כדורי שוקולד ללא גלוטן קלים להכנה וטעימים במיוחד
הכותרת: כדורי שוקולד ללא גלוטן – אושר קטנטן בכל נגיסה! בואו ונצא יחד למסע קולינרי קצר אך מתוק, שבו נגלה כיצד אפשר להכין את כדורי השוקולד הכי מדהימים שיש, ללא…
עוגת ביסקוויטים הכי טעימה שיש: המתכון שלא תפסיקו להכין
וואו, אתם לא תאמינו איזה מתכון ממכר וקסום יש לנו עבורכם היום. כל מה שתזדקקו לו הוא קצת זמן, חיוך רחב וטעם מושלם שמזכיר לנו את העוגות של סבתא. פנקו…
2 ביצים קלוריות המתכון המושלם לארוחה דיאטטית
הכנת ארוחת שבועות: המתכון המפנק שילהיב את כל החושים שלכם מי לא אוהב ארוחות בוקר מפנקות, מלאות טעמים וניחוחות משגעים? הנה לכם המתכון המושלם. זהו מתכון יוצא דופן, משגע, שמבטיח…
אינג'רה מתכון מסורתי פשוט להכנה בבית
אם אתם אוהבים להתנסות במטבחים שונים ולחוות טעמים חדשים, הגיע הזמן שתפגשו את אחת מהאגדות הקולינריות של מזרח אפריקה – האינג'רה! מדובר במנה אתיופית מסורתית, מדהימה וממכרת, שממלאת את הבית…
הסוד למיונז ביתי מושלם במתכון פשוט וקליל
אין דבר משגע יותר מסלע יצירתי במטבח שיודע לעשות את ההבדל בין סתם ארוחה ללהיט קולינרי. מיונז ביתי, אחד הדברים המדהימים האלה שעשויים לשפר כל מאכל שבעולם. בפעם הראשונה שהכנתי…
סוד הרוטב לצ'יפוטלה חריף ומעושן שאי אפשר לעמוד בפניו
אנשים טובים, איך הייתה ארוחת הערב האחרונה שלכם? תארו לעצמכם שאתם פותחים את המקרר ומוצאים רוטב אגדי שממדל את הטעמים ומביא אותם לגבהים אחרים. היום אנחנו הולכים להכין משהו מיוחד,…
מתכון קל ומהיר לגנאש שוקולד פרווה מושלם
לבת שלי יש חיבה מיוחדת לשוקולד. כל פעם שהיא טועמת משהו חדש שיש בו שוקולד, היא אומרת שזה "ממרח נוגד דיכאון", ובואו נודה בזה, כל אחד מאיתנו צריך מנת נוגד…
לזניה בשרית חיים כהן מתכון מנצח שאסור לפספס
אז נסו לדמיין את הריח העולה מתנורכם, המלית הנימוחה, הבשר השמנוני המתמזג עם רוטב הבשמל העשיר והארומטי. מזמין, נכון? אתם לא יכולים לדמיין כמה זה יישמע מדהים אחרי שתנסו להכין…
המתכון הסודי לבשר מס 5 – טעמים בלתי נשכחים
בשר מס 5 במתכון מדהים: בולונז בשרי ממכר ואגדי מאמא של סבתא טבלתם פעם נתח בשר טחון ברוטב בולונז עשיר וממכר שהכיל שפע של טעמים וניחוחות? המדובר אמנם במתכון מסורתי,…
לימון כבוש מרוקאי: המתכון הסודי שהכובשות שומרות לעצמן
אח, כמה פעמים יצא לכם לטעום לימון כבוש שפשוט משגע את החושים? זהו הרגע שלנו להיכנס לעולם הקסום של המטבח המרוקאי ולהכין את הלימון הכבוש הכי טעים שיש, שיותיר את…
תפוח אדמה מוקרם כמו במסעדה: המתכון הסודי שאתה חייב לנסות
## תפוחי אדמה מוקרמים כמו במסעדה - המתכון הממכר ביותר שאתם חייבים לנסות! דמיינו לכם ערב קריר, אתם עייפים מהעבודה והמחשבה על אוכל חם וניחוחי מסדרת לכם חיוך על הפנים.…
מתכון לבשר מספר 5: המתכון הסודי שכל אחד חייב לנסות!
לא, זה לא חלום. כל פעם שאני מכין את המנה הזו, אני חש חיבור עמוק לעבר. זו לא סתם עוד מנה - זו מנה מדהימה, ממכרת, מעלפת, מושלמת והכי טעימה…
דייסת שיבולת שועל לתינוק: המתכון שהקטנטנים אוהבים!
דמיינו את עצמכם מתעוררים ביום חורפי קר, כשבחוץ יורד גשם, וכולכם מכורבלים בשמיכות. אתם מחפשים משהו חם ומנחם כדי להתחיל את היום בצורה הכי טובה שיש. לא הייתם מרגישים מדהים…
איך להכין גזר גמדי שילדים אוהבים
האם אי פעם תהיתם מה הוא הסוד לחיים מאושרים? אני אומר לכם – המתכון שלנו לגזר גמדי מדהים ומעלותי מטורף הוא בהחלט תורם מרכזי לכך! ידוע שכל משפחה מוכרת את…
חזה עוף במחבת פסים: הכנת ארוחת ערב מושלמת במשקל קל
האם אי פעם חוויתם את התחושה שתבשיל שאתם מכינים בבית פשוט לא מתקרב לאורך הרחובות המשוגעים של המסעדות האהובות עליכם? אני כאן כדי לספר לכם שזה עומד להשתנות. אנחנו הולכים…
המתכון הסודי לקינואה עם בצל שכל אחד חייב לנסות
מתכון אורח חיים עם קינואה ובצל שיגרום לכם להתמכר טוב, ננסה לדמיין סיטואציה: יום של דייט מול הטלוויזיה, חליפת הבית כבר עלינו והשליח של הפיצה כנראה כבר מת באיזה תנועה…
צלעות בקר בתנור: המתכון הסודי שכולם מדברים עליו
אם אתם מחפשים להכין מנה מדהימה שתשאיר את כולם פעורי פה ופשוט מעלף, הגעתם למקום הנכון! צפו במתכון לארוחת צלעות בקר בתנור שיגרום לכם לרצות ללקק את האצבעות ולשתף את…
הסוד המושלם להכנת צלי בקר מספר 5 פשוט וטעים
דמיינו את הביס המושלם – נתח עסיסי ונימוח של צלי בקר, מתובל למופת, כזה שנספג בו כל טעמו של הרוטב ומביע בטעמים עשירים, עמוקים ומפוצצים את החברים והמשפחה בטירוף של…
חובצה ביתית מושלמת: המתכון הסודי שאסור לפספס!
האם אי פעם הרגשתם את תחושת העונג העילאית כשביס של חובצה נמס בפה שלכם? במילה אחת – זה פשוט משגע! חובצה זהו מתכון חלבוני גבוה ואוורירי שמרגיש כמו ענן של…
"סוד ההצלחה במטבח: מתכון רוטב בשמל מושלם"
## רוטב בשמל מעלף ומדהים ללקק את האצבעות! טעמתם פעם מנה שגרמה לרצון עז להיכנס למטבח ולהכין אותה בעצמכם? אז זה בדיוק מה שיקרה לכם כשתנסו את רוטב הבשמל שלי!…
עוגת סולת של פעם בטעם מושלם לכוס קפה
ברוכים הבאים לגן העדן הקולינרי של עוגת הסולת של פעם שלנו! אם יש לכם זכרונות מהמטבח של סבתא מלאה בריחים נהדרים וטעמים משגעים, אתם עומדים לגלות את המתכון שישיב את…
כרובית בנינג'ה: המתכון הבריא שכולם מדברים עליו
הכרובית האגדית שכולם מדברים עליה: בנינג'ה! מדמיינים כרובית מעלפת, זהובה, קריספית מבחוץ ורכה מבפנים? הכרובית הזו לא רק נראית מדהימה, אלא גם ממכרת בטירוף! הכינו את האווירון, כי אנחנו עולים…