אין כמו טעם של כבד קצוץ טוב ומוכר, כזה שמחזיר אותנו למטבח של סבתא. מנה מושלמת לשבת, לחג או לכל ארוחה חגיגית. הכבד הקצוץ שלנו יוצא נימוח, עשיר בטעמים ומשגע.…
כבד קצוץ קלאסי ומנצח – המתכון המושלם של סבתא
ראשי
עוף שלם במלח גס בתנור עם תפוחי אדמה ובטטה
מי היה מאמין שעם כל כך מעט מרכיבים אפשר להכין מנה כל כך מדהימה? העוף הנפלא הזה יוצא עסיסי, קריספי וממכר, עם תוספת של תפוחי אדמה ובטטה שמוסיפים טעם ומרקם…
רוטב סרירצ'ה ביתי מדהים – הפתעה חריפה ומשגעת
תארו לעצמכם את הטעם החריף והפירותי של רוטב סרירצ'ה, אבל הפעם עם טוויסט ביתי שמדהים את כולם. הרוטב הזה הוא לא סתם חריף – הוא ממכר, מעלף, ונותן לכל מנה…
פנקייק מושלם בלי חמאה – כן, זה אפשרי!
שבת בבוקר. ריח של פנקייקים טריים באוויר. אתם מתעוררים לצלילי הפנקייקים הנצלים על המחבת, והפה מתמלא רוק רק מהמחשבה על הטעם המדהים שלהם. אבל רגע, אין חמאה בבית! האם זה…
עוגת שמנת חמוצה אפויה של פעם קלה מאד להכנה
אין כמו עוגת שמנת חמוצה אפויה כדי להחזיר אותנו לזיכרונות של הבית ושל הסבתא. המתכון הזה לא רק קל להכנה, אלא גם ממכר בטעם שלו. עוגה נימוחה ואוורירית שמתאימה לכל…
סלט כרוב משודרג משגע עם פינוקים נדירים
נמאס לכם מהסלטים הרגילים? מחפשים משהו מרענן ושובר שגרה? אנחנו הולכים להכין סלט כרוב מדהים ומושלם, כזה שלא רק טעים אלא גם נראה כמו יצירת אמנות. המתכון הזה הוא בדיוק…
עוגת גבינה שיש בחושה קלה להכנה
מי מאיתנו לא אוהב עוגת גבינה? ועכשיו תארו לעצמכם עוגת גבינה שיש בחושה קלה להכנה. השילוב המדהים הזה בין עוגת גבינה קלילה לבין טוויסט מפתיע של שיש עשוי מפתה כל…
עוגת תפוחים מעלפת ושוברת שגרה מתכון נדיר של פעם
נכנסתם פעם למטבח והרגשתם את הריח המדהים של עוגת תפוחים שזה עתה יצאה מהתנור? ריח שמשגע את כל הבית ומעלה זכרונות מתוקים של ילדות? היום אנחנו מכינים עוגת תפוחים מופלאה,…
כנפיים בתנור ברוטב ברביקיו מדהים: חוויה קולינרית שאין לה תחליף
אין דבר יותר מספק מלהנות מכנפיים עסיסיות, פריכות ומצופות ברוטב ברביקיו עשיר ומדהים. המנה הזו מושלמת לאירועים מיוחדים, מפגשים עם חברים או פשוט כשמתחשק משהו טעים ומפנק. המתכון הזה ישדרג…
רוטב אלפרדו שמנת פטריות עשיר ומפנק לרביולי, ניוקי או כל פסטה
דמיינו לעצמכם רוטב קרמי ועשיר, משולב עם פטריות טריות וטעם אלפרדו קלאסי שמכסה רביולי, ניוקי או כל סוג של פסטה שאתם אוהבים. הרוטב הזה לא רק קל להכנה, אלא גם…
שקשוקה מושלמת בנוסח מרוקאי: מתכון מדהים וממכר
אין כמו שקשוקה בבוקר או בערב, והגרסה המרוקאית מוסיפה למנה הקלאסית טעמים עזים ונפלאים. השקשוקה הזו מלאה בטעמים עשירים, תבלינים ארומטיים וניחוחות שממלאים את הבית. זהו מתכון שכל אחד חייב…
שקשוקה ירוקה מדהימה עם תרד, שמנת וגבינות
שקשוקה ירוקה היא וריאציה מרעננת ומדהימה על המנה הקלאסית, המשלבת תרד טרי, שמנת וגבינות ליצירת מנה קרמית ועשירה בטעמים. זוהי מנה קלה ומהירה להכנה, שתכבוש את כל מי שטועם אותה.…
מאפה תרד וגבינות יווני מדהים: ספאנקופיטה שתשגע לכם את החושים
המאפה היווני הזה, ספאנקופיטה, הוא פשוט מדהים. המנה משלבת בין תרד טרי וגבינות עשירות, עטופה בבצק פילו פריך וזהוב. מדובר במאפה מושלם לכל ארוחה, שמתאים גם לצמחונים וגם לאוהבי אוכל…
המתכון הסודי לקבב ביתי על האש: טעמים משגעים ובלתי נשכחים
הקבב הביתי הוא אחד המאכלים האהובים ביותר, והכנתו על האש מעניקה לו טעם מעושן ומדהים. הנה מתכון סודי לקבב ביתי שיכבוש את כולם ויהפוך לכוכב של כל מפגש משפחתי או…
פשטידת קישואים טורקית: המתכון המדהים שאתם חייבים להכיר
פשטידת קישואים טורקית, הידועה גם כ"מוצ'וור" (Mücver), היא מנה מופלאה, קלה להכנה ומלאה בטעמים עשירים ומרעננים. הפשטידה הזו מושלמת לארוחות קלות, כמנת צד או אפילו כנשנוש בריא. עם מרקם אוורירי…
פשטידת כרובית מדהימה מוקרמת עם גבינות: מתכון משגע
אין כמו פשטידת כרובית מוקרמת עם גבינות שתפנק את כל המשפחה ותשאיר את כולם מבקשים עוד. הפשטידה הזו פשוטה להכנה, רכה מבפנים עם שכבת גבינות נמסות מעל. אז בואו נתחיל…
קנלוני גבינות ותרד מדהים הכי טעים שתכינו אי פעים
אין כמו קנלוני גבינות ותרד כדי להפוך כל ארוחה למיוחדת. המתכון הזה הוא פשוט להכנה אך עשיר בטעמים, עם מילוי קרמי של גבינות ותרד, ורוטב עגבניות עשיר שמשלים את המנה…
מתכונים לשבועות שאפשר להקפיא (רשימת חובה – לא לפספס!)
שבועות הוא חג שמח שמבשר את תחילת הקיץ ומלא במאכלים חלביים טעימים. פעמים רבות אנו מוצאים את עצמנו מכינים כמויות גדולות של אוכל, וכדי לשמור על הטריות והטעמים, כדאי לדעת…
רוטב שמנת לרביולי גבינות בטעם בלתי נשכח
אין כמו מנה של רביולי גבינות משובח, במיוחד כשמלווה ברוטב שמנת עשיר וקרמי. הרוטב הזה יעטוף את הרביולי שלכם בטעם מושלם שלא ישכח במהרה. בואו נכין יחד רוטב שמנת חלומי…
משה בתיבה: מתכון לילדים שישגע את כולם!
יש משהו קסום במתכונים שמחזירים אותנו לילדות. משה בתיבה הוא מתכון כזה בדיוק – פשוט להכנה, טעים במיוחד ומושלם לארוחות ערב משפחתיות או למסיבות יום הולדת. הילדים אוהבים אותו, וגם…
פשטידת ברוקולי עם גבינות משגעת (מתכון חובה!)
אין כמו פשטידה טובה לחמם את הלב ואת הבית. פשטידת הברוקולי והגבינות הזו היא מושלמת לכל ארוחה, קלה להכנה ועשירה בטעמים. השילוב של ברוקולי טרי וגבינות נמסות יוצר מנה נפלאה…
עוגת משמשים בחושה של פעם
אין כמו ריח של עוגת משמשים בחושה המתפשט במטבח, מחזיר אותנו ישירות לזיכרונות ילדות מתוקים. העוגה הזו פשוטה להכנה, טעימה ומלאה בניחוח וטעם של משמשים טריים. המתכון הזה קליל, נימוח…
פאי רועים צמחוני עם עדשים ופטריות
פאי רועים הוא אחד המאכלים הקלאסיים האהובים ביותר, ועכשיו יש לנו גרסה צמחונית ומדהימה שמצליחה להביא את כל הטעמים העשירים והנחמה של המתכון המקורי – בלי הבשר! הפאי הזה עשיר…
פשטידת אטריות של פעם כמו של סבתא בטעם מדהים
פשטידת אטריות של סבתא תמיד הייתה מהמאכלים שהחזירו אותנו לזיכרונות ילדות מתוקים. הריח המשגע שעלה מהמטבח, המרקם הנימוח והטעם העשיר – כל אלו הופכים את הפשטידה הזו לאחת המנות האהובות…
עוגת תפוזים בחושה אוורירית קלה להכנה
מי לא אוהב עוגת תפוזים אוורירית שמביאה את הריח של סבתא מהמטבח? העוגה הזו לא רק קלה להכנה, אלא גם מלאה בטעמים משגעים של תפוזים טריים שממלאים את הבית בריח…
מרק עדשים שחורות עם פטריות מדהים – המנה המושלמת לכל ערב קר
דמיינו לעצמכם סיר חם ומעלה אדים של מרק עדשים שחורות עם פטריות, שממלא את הבית בריח נפלא ומזמין. המרק הזה עשיר בטעמים, משביע ומחמם את הלב, והוא מושלם לערב קר…