הקרקע היגשה וההפתעה טמונה באוויר!

אילו ידעתם שהמתכון החדש הזה יכול לשדרג לכם את כל חוויית האפייה? בנינג'ה גריל אפשר להכין מנה שמדהימה את כל החושים! המפגש המיוחד בין קריספיות בטקסטורה לבין רכות בניחוחות, זה מה שהופך את המנה הזו למעלפת, אגדה במטבח. כאן מדובר במתכון שיגרום לכם ללקק את האצבעות ולהשאיר את האורחים שלכם פעורי פה. והשיא? הוא גם פשוט וקל להכנה!

כאשר נחשפתי לראשונה לנינג'ה גריל, היה לי קשה לחזות את הפוטנציאל האדיר שלה. כשאתם מפעילים את המכשיר המושלם הזה, אתם פותחים דלת לעולם של אפשרויות קולינריות. האוויר החם והלח המתרקם בתוכו, יוצר תוצאה אוורירית ונימוחה שמושגת בדרך כלל בתנורי אפייה יקרים. זה מדהים ולא פחות מכך!

זמן הכנת המתכון

הכנה: 15 דקות
בישול: 25 דקות
סה"כ: 40 דקות
רמת קושי: קל
מגיש: 4 מנות

• מקלחת טעמים שאין דומה לה
• כולם יתמכרו
• מצרכים שאפשר למצוא בכל בית
• תוצאות מושלמות בכל פעם

הרכיבים הדרושים

כדי לגלות את הטריק לאפייה המושלמת בנינג'ה גריל, אתם זקוקים למרכיבים המיוחדים הבאים:

• 300 גרם קמח לבן
• 1 ביצה גדולה
• 200 מ"ל מים פושרים
• 30 גרם סוכר
• 5 גרם מלח
• 7 גרם שמרים יבשים
• 50 מ"ל שמן זית
• לסיום – תוספות אוהבות כמו גבינה צהובה, זעתר או זיתים – כל מה שעושה לכם טוב!

אם אתם רוצים לגרסה טבעונית, אתם יכולים לשנות את הביצה באבוקדו או טחינה. כמובן שהאפשרות להוציא את הגלוטן קיימת, על ידי שימוש בקמח ללא גלוטן.

שלבי ההכנה

עכשיו הגיע הזמן למעוך את הבצק ולהרגיש את השילוב של כל המרכיבים המדהימים האלו.

כדי להעצים את החוויות, הכינו לכם מקום בקדמת הבמה של המטבח ותתחילו בעבודה!

1. בקערה גדולה, מערבבים קמח, סוכר ומלח.
2. בקערה נפרדת, מניחים את השמרים במים הפושרים ונותנים להם לתפוס כ-5 דקות.
3. לאחר שהשמרים התעוררו, מוסיפים את התערובת לקערה עם הקמח.
4. מרדים את הבצק עם הביצה ושמן הזית ושמים הכול בהתנגדות.
5. לשים את הבצק במשך כ-5 דקות עד שיתקבל בצק נעים ואוורירי.
6. מניחים את הבצק בקערה מכוסה עם מגבת למשך 30 דקות לתפיחה.
7. בשלב זה, מחממים את הנינג'ה גריל על חום בינוני.
8. לאחר שהתפח, לשים שוב את הבצק עם תוספות המועדפות עליכם.
9. חלקו את הבצק לחלקים שווים וגלגלו לכדורים.
10. מניחים את הכדורים בתבנית גריל ומניחים להם להתפשט עוד 10 דקות.
11. אופים בנינג'ה גריל במשך 15-20 דקות עד שהאוויר שורף ומקבל צבע זהוב יפה.
12. סוחטים ישר מבחוץ ומזדרזים ללקק את האצבעות!

המשכו להריח את הריחות המעורבים בניחוחות המילים!

תוספות ושדרוגים אפשריים

החיסרון במתכון הזה הוא התסיסה העסיסית שהוא יוצר. אפשר לעשות שדרוגים מעניינים כמו:
– הוספת גבינת פטה או צהובה לתוך הבצק.
– שדרוג של ירקות קלויים כמו פלפלים, קישואים או אפילו קישואים.
– פורצים את הדלת למתוקים עם שוקולד חלב או מריר – פשוט משגע!
– לשדרוג בריאותי, ניתן להוסיף זרעי פשתן לשפר את הערכים המזינים ולתת למנה עוד מימד.

שאלות ותשובות

איך ניתן לדעת אם הבצק מוכן לתפיחה?
תפיחה טובה נרקמת כשהבצק תופס נפח ונהיה רך וגמיש. אם הבצק לא הכפיל את גודלו, כנראה שהוא זקוק לעוד זמן.

האם ניתנת להכין את המתכון עם קמח חצי חצי?
כמובן! קמח חצי חצי גורם לתוצאה מדהימה ומורכבת בטעמים.

מה עושים אם זה יוצא יבש?
לשדרג עם רוטב או טחינים שישדרגו את המנה החשובה! אל תחששו להתנסות.

כיצד מאחסנים את התוצאה הסופית?
מניחים בכלי סגור במקרר ויש לכם תוצאות מדהימות של טעמים גם ליום הבא!

האם ניתן להכין כמות כפולה?
בוודאי! קבעו במקביל ויהיה לכם מה להגיש לאורחים ללא הגבלה.

למה עשיתי שגיאה בבצק?
תמיד לבדוק את פרטי המרכיבים כמו משקלים. רמת הכוח במכשירים שונה, כל התפיסה הזו ממכרת.

כיצד ניתן לדעת את הזמן האידיאלי לבישול?
תשומת הלב היא הכי חשובה! בשלב האפייה, תחושו את הריחות ותשאלו את עצמכם: "האם זה מוכן?"

האם ניתן להכין לגרסה מלוחה?
בהחלט! שדרוגים כמו גבינות או ירקות קולים יכולים להתמזג בצורה מושלמת.

מה עושים אם אין לי נינג'ה גריל?
מומלץ להשתמש בתנור! התוצאות לא יהיו מדהימות כמו בנינג'ה, אך זה אפשרי.

האם עושים משהו מיוחד לפני הגשת המנה?
מעטרים עם שמן זית, מלח גס ורענון של עשבי תיבול – המנה תהיה משגעת!

שנכם תהיו חלק מההיכל הזה של מעשה וגם תשמרו על כך שתשתפו את המתכון המדהים הזה באהבה ברשתות החברתיות! הכנתם מתכון מושלם, עתה הגיע הזמן לשבת בבית, ליהנות ולחבוק את עולם הטעמים!