עוגת גבינה ללא אפיה עם אינסטנט פודינג – מדהימה, נימוחה ומשגעת!

אחת הקסמים הגדולים של המטבח היא היכולת להכין מנות מופלאות עם מעט מאוד עבודה. דמיינו לכם עוגת גבינה, מרעננת ונקודתית, שמגיעה עם המראה מושלם ונגע קטן של מתיקות. מדובר בעוגה כל כך קלה להכנה, שלא תאמינו כמה זה מהיר וקל! כל מה שצריך זה אינסטנט פודינג, גבינת מסקרפונה, שמנת מתוקה ותשוקה ליצור ריגוש בבטן.

זמן הכנת המתכון

• סה"כ זמן: 20 דקות
• רמת קושי: קל מאוד
• מספיק ל: 8-10 מנות

מרכיבים – הרכיבים הדרושים

עכשיו בואו נדבר על המרכיבים. כל רכיב כאן הוא חלק מהקסם שמביא את העוגה הזו לדרגה שהופכת אותה למאכל משגע!

• 200 גרם ביסקוויטים (כמו פתי בר או דניש)
• 100 גרם חמאה מותכת
• 400 גרם גבינת מסקרפונה
• 500 מ"ל שמנת מתוקה
• 1 פנקייק אינסטנט פודינג (למשל בטעם וניל)
• 1/2 כוס סוכר
• 1/2 כוס חלב
• תוספות == פירות טריים, שוקולד קצוץ או רוטב קרם קרמל ==

שלבי ההכנה

כעת מתחיל החלק הכיפי – ההכנה! פשוט להתרכז, לשים מוזיקה טובה, ולהתמקד במלאכת האומנות.

1. מערבבים את הביסקוויטים עם החמאה המומסת עד שהיא גסה ומעורבת היטב.
2. מעבירים לתבנית בקוטר של 24 ס"מ ומשטחים את התערובת ליצירת בסיס אחיד.
3. בקערה נפרדת, מקציפים את השמנת המתוקה עם הסוכר עד קצפת רכה.
4. מוסיפים את גבינת המסקרפונה ואינסטנט פודינג ומערבבים היטב עד שהתערובת חלקה.
5. מתקבלים מרקם מעלף! אפשר ללקק את האצבעות…
6. מוסיפים בהדרגה את החלב ומערבבים לתערובת אחידה.
7. יוצרים שכבת גבינה ומשרים אותה בעדינות על הבסיס הכנה.
8. מעבירים למקרר למשך 3 שעות לפחות, כדי שהעוגה תשתרש.
9. מקשטים בפירות, שוקולד או כל תוספת שתרצו.
10. מוצאים מהמקרר, חותכים ומגישים עם חיוך על הפנים!

עכשיו, מי שרוצה לשדרג את העוגה, יש המון דרכים לעשות זאת! אפשר להוסיף טעמים כמו קפה, שוקולד מריר או אפילו להמיר את הלחם בביסקוויטים בטעם שוקולד. אם אתם טבעונים, ניתן לנסות להמיר את הגבינה עם גבינת קזאו או לאבנה טבעונית. תתנסו, תעזבו את הידיים תשוקתכם ליצור!

שאלות ותשובות

מה עושים אם אין לי אינסטנט פודינג?

אפשר להמיר את אינסטנט הפודינג עם ג'לטין או עם קורנפלור ולשלב טעמים שאתם אוהבים. לדוגמה, עם רסק תפוחים או אפילו עם ריבת פירות.

האם אפשר להכין את העוגה בלי שמנת מתוקה?

כמובן! אפשר להמיר את השמנת המתוקה עם יוגורט או חלב קוקוס. זה יוסיף טוויסט מעניין, גם בריא וגם טעים!

למה עוגת גבינה שלי לא יוצאת יציבה?

כנראה שהייתה בעיה בזמנים במקרר. חשוב מאוד להניח לה זמן מספק להתייצב, אחרת העוגה לא תצליח להיות מעלף כמו שהיא אמורה להיות.

האם ניתן להקפיא את העוגה?

בהחלט! רק מומלץ להקפיא את העוגה ללא התוספות. כאשר תרצו להאכיל, פשוט הוציאו את העוגה מההקפאה, הניחו לה לעמוד מחוץ למקפיא זמן מה, והוסיפו את הקישוטים.

אפשר להשתמש בביסקוויטים ללא גלוטן?

בהחלט! כל טעם שאתם אוהבים יכול להתאים. זה לגמרי ידידותי גם למי שצריך לדלג על גלוטן.

איך העוגה הזו מתאימה לקיץ?

האמת היא שעוגת גבינה הזו היא מושלמת כשחם, כי היא מרעננת ואינה דורשת אפיה. אפשר לשרת אותה עם פירות קיץ טריים או רוטבי פירות קיץ.

מהו סוד ההצלחה של העוגה הזו?

התערובת משולבת כל כך טוב, ושעתיים במקרר נותנים לה להעביר את כל הארומה והטעמים. לא לשכוח לא להעמיס על המהירות – סבלנות היא המפתח!

למה כדאי לשתף את העוגה הזו עם משפחה וחברים?

כי כל Bite מהעוגה הזו הוא קסם של טעמים. הכינו והופתעו כמה חברים יאהבו את העוגה הזו ויתחילו לשאול שאלות על המתכון.

איך ממגנים את העוגה לכמה ימים?

מומלץ לשמור בקופסה אטומה עם ניילון נצמד או מכסה. העוגה תישאר טרייה וטעימה לכמה ימים אם היא לא תיגמר קודם!

באמת שזו עוגה מדהימה שתמיד מצליחה! לקראת המפגש המשפחתי הבא או סתם ככה לפינוק אישי, אל תשכחו לשתף את המתכון הזה עם חברים! יש לכם עכשיו את המתכון המושלם עבור עוגת גבינה שאפשר להחמיא לה מראש.