עוגיות אורז ממכרות וטעימות

אף פעם לא חשבתם שהאורז יכול להפוך לעוגיות מדהימות? זה בדיוק מה שיקרה כאן! אנו מציעים לכם מתכון שיגרום לכם ללקק את האצבעות ולהרגיש את כל הטעמים המשגעים שמתערבבים יחד. עוגיות האורז האלה הן אגדי, מושלם ומעלף, בהחלט לא מתכון פשוט או רגיל, אלא חוויה שלמה שאתם הולכים להתענג עליה. כך שהכינו את עצמכם לקסם במטבח, קראו בעיון וגלו עד כמה פשוט וטעים זה יכול להיות.

זמן הכנת המתכון: 30 דקות

רמת קושי: קל

מספיק ל: 12 עוגיות

הרכיבים הדרושים

• 2 כוסות אורז מבושל (אפשר גם אורז בסמטי)
• 1/2 כוס סוכר חום
• 1/4 כוס חמאה רכה
• 1 ביצה
• 1/2 כפית קינמון
• 1/4 כפית מלח
• 1/2 כוס שוקולד צ׳יפס (אפשר גם במיץ קקאו)
• 1/4 כוס אגוזי לוז קצוצים (לגרסה בריאה אפשר לשים שקדיים)
• 1 כפית תמצית וניל
• 1/2 כוס קמח (לגרסה ללא גלוטן אפשר להשתמש בקמח חרובים)

אם תרצו לספק גרסה טבעונית, פשוט החליפו את הביצה ב-1/4 כוס רסק תפוחים ומעולים! תוכלו גם להשתמש בשוקולד מריר כדי להפוך את המתכון כולו לבריא יותר.

שלבי ההכנה

הכנת עוגיות האורז היא פשוטה וללא הרבה בלאגן. לא תצטרכו להיות שפים מקצועיים כדי להצליח. בואו נתחיל!

1. מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
2. שמים את האורז המבושל בקערה גדולה ומועכים אותו עם מזלג כדי להפרות אותו.
3. מוסיפים את הסוכר והחמאה ומערבבים עד שהתערובת אחידה.
4. כשהחמאה בטמפ' החדר, מוסיפים את הביצה ותמצית הווניל ומערבבים שוב.
5. מפזרים מלח וקינמון, ואז מוסיפים את הקמח בהדרגה ומערבבים עד שהתערובת מקבלתConsistency אחידה.
6. יוצרים כדורים קטנים עם הידיים ומניחים על תבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה.
7. לוחצים בעדינות על הכדורים כדי לגרום להם להיות שטוחים יותר.
8. מפזרים מעל שוקולד צ׳יפס ואגוזי לוז קצוצים.
9. אופים בתנור במשך 15-20 דקות עד שהעוגיות מקבלות צבע זהוב.
10. מוציאים מהתנור וממתינים מעט לפני שמעבירים לרשת קירור.

והופ, עוגיות מוכנות! בשלב הזה הסיום עומד ממש לפניכם, אבל אל תמהרו – תנו לעוגיות להתקרר על רשת למשך 10 דקות לפחות, כך שהן יישארו אווריריות!

תוספות או שדרוגים אפשריים

העוגיות הללו יכולות להוות בסיס מצוין לשדרוגים נוספים. למשל:

• שוקולד מריר או חלב: אם אתם אוהבים את השוקולד שלכם, פשוט חתכו אותו לחתיכות קטנות והוסיפו לתערובת.
• פירות יבשים: תוספת של דובדבנים מיובשים או חמוציות תוסיף חמיצות מדהימה לעוגיות.
• תבלינים נוספים: אם אתם אוהבים לנסות טעמים חדשים, הוסיפו מהקינמון פיקנטי או אגוז מוסקט.
• החלפת חמאה: באפשרותכם להחליף את החמאה בשמן קוקוס למי שמעוניין בתחליף יותר בריא.
• קישוטים: תוכלו לקשט את העוגיות עם ציפוי של שוקולד או אבקת סוכר.

כפי שאתם רואים, הזהו מתכון גמיש מאוד. תוכלו לנסות שדרוגים שונים ולהתאים אותו לטעמים שלכם!

שאלות ותשובות

כיצד אני יכול לשמור את העוגיות?
אתם יכולים לשמור את העוגיות באוויר סגור במקום קריר ויבש, והן יכולות להחזיק מעמד כמה ימים. לבטח תסיימו אותן הרבה לפני זה!

האם אפשר לצמצם את הסוכר במתכון?
כן! אתם יכולים להרגע ולהשתמש בפחות סוכר, או להחליף אותו בסוכר קוקוס שגם הוא מאוד טעים ובריא.

מה עושים אם העוגיות לא נראות אחידות?
עטפו את העוגיות בנייר אפייה עד שהן יתקררו, תנו להן להתייצב, ובסוף הן ייראו נהדר.

אפשר להשתמש גם באורז מוכן קפוא?
בהחלט! אם יש לכם אורז מבושל קפוא, פשוט תפשירו אותו קודם ואז המשיכו במתכון.

מה קורה אם לטעות במינונים?
אם תוסיפו יותר מדי קמח, העוגיות עשויות להיות קשות. אבל אם תוסיפו יותר מדי אורז, הן עשויות להיות רכות עד כדי כך שיפלו!

האם אפשר להקפיא את העוגיות?
בוודאי! פשוט הכינו את העוגיות, הניחו אותן על מגש וכשהן מתייבשות, הכניסו למיכל אטום להקפאה.

האם יש אפשרות להפוך את המתכון לפליאו?
כן, זו אפשרות – פשוט החליפו את הקמח במעט קמח שקדים ואז תגלו עולם חדש של טעמים!

אני רוצה להכין את העוגיות עם דיאטת קטו, איך עושים את זה?
בטח! אתם יכולים להחליף את הסוכר בסירופ מונק או סוכר קוקוס ולקטין את הקמח לשימוש בקמח שקדים.

לכמה זמן ניתן לאחסן את העוגיות?
במקרה טוב, העוגיות יכולות להחזיק מעמד בסביבות שבועיים, אך מעטים מצליחים להזמין אותן כל כך הרבה זמן!

מה האפשרויות להגשה של העוגיות?
אפשר להגיש אותן עצמאית, עם כוס תה מנחמת, או לצד קרם ברולה מדהים.

ואם אהבתם את המתכון, אל תשכחו לשתף אותו ברשתות החברתיות עם החברים שלכם! עוגיות כאלה פשוט חייבות לעבור הלאה!