פלחי תפוחי אדמה בתנור קריספי

הכינו את עצמכם להרפתקה קולינרית מדהימה! לתוך התבנית נכנס מתכון שישאיר אתכם נרגשים ועשירים בטעמים – פלחי תפוחי אדמה בתנור, קריספיים, וזה מחמם ממש את הלב. תארו לכם, גזרי תפוחי אדמה שמקבלים מרקם משגע, ציפוי זהוב ודל פחמימיות, עם ריח מתפשט של תבלינים שיכניס אתכם לאווירה של חגיגה. הביס הראשון… אוי, כמה שזה ממכר! גם ילדים וגם מבוגרים יתמכרו לשילוב הזה של פריכות ונימוחות. אז אם אתם מוכנים, נצלול לתוך המתכון!

Z זמן הכנת המתכון

סה"כ זמן הכנה: 40 דקות
רמת קושי: קל
מנות: 4-6 אנשים

הרכיבים הדרושים

עבור מתכון זה נצטרך את המצרכים הבאים:

• 1 ק"ג תפוחי אדמה (אפשר לבחור זנים כמו לבן, אדום או מיקס)
• 3 כפות שמן זית (אולי עם תוספות של טעמים כמו שום או פפריקה)
• מלח לפי הטעם
• פפריקה מתוקה או חריפה (לפי טעמכם, זה משגע!)
• תיבול נוסף – כמון, אורגנו או אפילו רוזמרין (הפתעות של טעם שיעשירו את המנה)
• אם תרצו – גבינת פרמזן מגורדת (מעלף, נכון?)

אל תפספסו! אפשר לשדרג את המתכון לגרסה טבעונית על ידי השמטת הגבינה או בגרסה נטולת גלוטן שאינה כוללת כל תיבול עם קמח.

שלבי ההכנה

ועכשיו נגיע לשלב המעניין: להכין את הפלחים המושלמים הללו!

1. נבצע חיתוך של תפוחי האדמה לחצאים או לרבעים, בהתאם לגודל הרצוי.
2. נעביר את תפוחי האדמה לקציצה בעיר ממים, ונבשל אותם כ-5 דקות עד שיתחילו להתבשל אך לא יתרככו.
3. נער, ולאחר מכן נדרוש למסננם, כמובן לסחוט את המים העודפים.
4. נניח את תפוחי האדמה בתבנית ונטפטף עליהם את שמן הזית, בתוספת התבלינים המועדפים עלינו.
5. נערבב היטב, לחכות שכל תפוחי האדמה יתכסה בתיבול.
6. בחום של 220 מעלות צלזיוס, נכנס לתנור למשך 25-30 דקות, עד שהפלחים שזופים וקריספיים.
7. לא לשכוח לערבב כל 10 דקות על מנת שהכל יהיה אחיד!
8. אחרי שהמנה מוכנה, להוסיף גבינת פרמזן אם בחרנו.
9. נוציא את התבנית, נניח לה להתקרר מעט, ואז נשמח להגיש!

הדרך שבה אפשר להכין את תפוחי האדמה הללו היא ממש פשוטה ואין צורך בהכנה מסובכת. תנו לדמיון שלכם לחיות!

תוספות אפשריות

אם אתם מרגישים שובבים, אפשר להוסיף לתערובת לפני הכניסה לתנור פירות יבשים קצוצים, תיבול ברביקיו, או אפילו להשרות את תפוחי האדמה במרינדת שום-ג'ינג'ר מענגת.

איפה הכיף? כמה כתשוק Cח בינינו! תוכלו להוסיף מעל ירקות קלויים אחרים כגון גזרים, קישואים, צנוניות או פלפלים! זאת חגיגה אמיתית!

שאלות ותשובות

מה עושים אם אין לי שמן זית?
שמן רגיל עושה עבודה מצוינת, אבל אם אתם בקטע בריאותי, שמן עגבניות או שמן קוקוס עובדים מצוין.

האם אפשר להכין את המתכון בטיגון?
כן! אם אתם רוצים להכין גרסה פחות בריאה, טיגון במחבת במעט שמן על חום גבוה יצור פלחים קריספיים במיוחד.

האם אפשר להכין את פלחי תפוחי האדמה יום מראש?
בהחלט! ניתן לבשל את תפוחי האדמה ערב לפני, למרוח בשמן ותבלינים ולהשאיר במקרר, לא לשכוח לאפות למחרת.

איך שומרים על הקריספיות של המנה?
אם נשארו לך שאריות (קשה להאמין), הכניסים לרוטב של תבנית לקירור ותחמם את התנור עד 200 מעלות כדי להחזיר להם את הקריספיות.

כיצד ניתן להגיש את מנות תפוחי האדמה?
שירות עם רטבים כמו יוגורט מתובל, סלסה או אפילו קטשופ למי שאוהב את הקלאסיקות.

האם אפשר להכין את המתכון ללא תיבול?
בוודאי. גם בלי תיבול, טעמם של תפוחי האדמה יוצא ייחודי.

איזה קישוטים אפשר להוסיף למנה?
צנוניות פרוסות או בצל ירוק קצוץ יכולים להוסיף לוויזואליות ולטעם לא רע!

למה המנה הזו נחשבת לאגדה?
כי היא מוכיחה שלא חייבים הרבה זמן במטבח בשביל אוכל טעים!

מה מקור המתכון?
מדובר במתכון פשוט אשר קיבל שדרוגים עם השנים מרטבים שונים ודעות שונות!

האם אפשר להתאים את המתכון למנה עיקרית?
כן! פשוט מוסיפים דג פילה מעושן או חתיכות בשר ברוטב שלכם והופכים את המנה למרעננת עוד יותר!

אם אהבתם את המתכון המדהים הזה של פלחי תפוחי אדמה בתנור, אל תהססו לשתף אותו עם חברים ובני משפחה ברשתות החברתיות! רוב הסיכויים שתשמעו תשבחות רבות. מי לא אוהב אוכל טעים וממריץ כזה?