פסטה עם חזה עוף: מנה מושלמת לכל אירוע

פסטה עם חזה עוף היא מנה שיכולה להיות מדהימה, נימוחה ופשוטה להכנה. היא מספקת טעמים משגעים שמזכירים לנו את האוכל של סבתא, ומספקת גם אפשרויות מגניבות לשדרוגים שיכולים לגרום למנה להיות אגדה של ממש! אז אם אתם מחפשים מתכון שיביא אתכם לתחושת פינוק, קיבלתם את המקום הנכון!

זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות

• זמן הכנה: 30 דקות
• רמת קושי: קל
• מנות: 4 מנות

הרכיבים הדרושים

לפני שניגש להכנה, חשוב לדאוג שהמרכיבים יהיו טריים ואיכותיים. אלו הרכיבים שיעשו את ההבדל:

• 400 גרם פסטה (סוג שאתם אוהבים – פנה, פטיני או ספגטי)
• 500 גרם חזה עוף, חתוך לקוביות
• 2 כפות שמן זית
• 1 בצל חצוי ומקוצץ
• 3 שיני שום, קצוצות דק
• 1 פלפל אדום, קצוץ קטן
• 1 כוס קוביות עגבניות (שימורים או טבעיות)
• 1 כפית תבלין זעתר
• מלח ופלפל לפי הטעם
• חופן פטרוזיליה קצוצה ככל שתרצו
• 50 גרם פרמזן מגורר (אופציונלי, אבל ברצינות מי לא אוהב גבינה?)

מרכיבים חלופיים

אפשר לשדרג את המתכון הזה לכיוונים שונים. לדוגמה, כדי להכין גרסה טבעונית, ניתן לשנות את חזה העוף בטופו או בשר צמחי. אם תרצו להפחית פחמימות, תוכלו להשתמש בפסטה מקמח שקדים או קישואים. אפשרויות רבות ומגוונות ממתינות לכם!

שלבי ההכנה

בהכנה פשוטה זו, אנו נשדרגו את הפסטה והעוף שלנו ונחשוף את כל הטעמים המדהימים:

1. מבשלים את הפסטה לפי ההוראות שעל האריזות, עד שהיא אל דנטה.
2. מחממים שמן זית במחבת על חום בינוני.
3. מוסיפים את הבצל, מטגנים עד שהוא שקוף.
4. מוסיפים את השום והפלפל, ומבשלים לעוד 2-3 דקות עד שהם רכים.
5. מוסיפים את חזה העוף ומבשלים עד שהעוף משנה את צבעו (כ-5 דקות).
6. מוסיפים את קוביות העגבניות ותבלינים, מבשלים כ-10 דקות נוספות על חום נמוך.
7. מוסיפים את הפסטה לסיר, מערבבים היטב עד שהכל מתערבב.
8. מניחים את הפטרוזיליה הקצוצה ומערבבים שוב.
9. מגישים עם גבינת פרמזן מעל.

תוך כמה רגעים, המנה המעלפת מוכנה, ועכשיו רק נותר ללקק את האצבעות!

תוספות או שדרוגים אפשריים

יש כל כך הרבה דרכים לשדרג את המנה הזו, שאולי תצטרכו לתכנן מסיבת פסטה רק כי זה נהיה מהנה! אתם יכולים להוסיף:

• שקית של תרד או קייל לכמה יותר בריאות.
• פטריות קצת מטוגנות להוספת טעמים נוספים.
• פירות ים כמו קלאמרי או שרי, לפן ימי.
• אבקת צ'ילי לאוהבי החריף.
• אגוזי מלך קצוצים לסיום קראנצ'י טעים.

שאלות ותשובות

מה ניתן לשים במקום חזה העוף? במקום חזה עוף אפשר להשתמש בטופו, טמפה, או אפילו בשר בקר. הסוד הוא לשמור על מרקם טוב ורך.

איך ניתן לגרום לפסטה להיות לא דביקה? אחד הטיפים הוא להוסיף שמן זית בפסטה מיד לאחר הבישול ולערבב היטב.

איפה אני יכול למצוא פסטה ללא גלוטן? פסטה ללא גלוטן ניתן למצוא כמעט בכל סופרמרקט, ויש גם אפשרות להכין בבית עם קמח מיוחדים.

האם המנה מתאימה לקינוח? למרות שפסטה עם חזה עוף היא מנה עיקרית, תוכלו לסיים את הארוחה עם קינוח קל כמו פירות טריים.

האם אפשר להכין את המנה ללא בצל? כן, בהחלט! אפשר להשמיט את הבצל או להוסיף פרוסות גזר למתיקות.

כמה זמן ניתן לשמור את המנה? המנה נשמרת במקרר בין 2-3 ימים, אבל תזכרו שמתיקות העגבניות עשויה להשתנות.

אפשר להשתמש בסוגים שונים של פסטה? כן, בהחלט! העדיפו פסטות עם מרקם טוב שמסוגלות לספוג את הרוטב.

איך ניתן להפחית את הקלוריות? אפשר להפחית את כמות השמן או להשתמש בפסטה מקמח חיטה מלאה.

מה ניתן לשים על מנת לקשט את המנה? חופן של עשבי תיבול טריים ופרמזן מגורר תמיד עושים את העבודה!

האם המנה קלה להכנה? בהחלט! עם כמה צעדים פשוטים, וכמובן – עם הרבה אהבה, זו מנה קלה ונפלאה!

אז מה דעתכם? מוכנים לנסות את המתכון האגדי והכי טעים שיש? אל תשכחו לשתף את המתכון הזה עם חברים שלכם ברשתות החברתיות! ברכות לנו, ובתיאבון!