"`html

עוגת שיש פרווה עם קקאו – עונג של טעמים!

אין כמו לפתוח את יום שישי עם ריח מדהים שמציף את הבית ומביא איתו את התחושה של בית. למי מאיתנו לא יצא לשבת סביב שולחן השבת ולחכות בקוצר רוח לחתיכת עוגת שיש פרווה? עוגה זו, עם השכבות הממכרות שלה של נוזל השוקולד העמוק והשוקולד הלבן – פשוט מעלפת! מעבר למראה המושך והטעים, העוגה הזו ממש אוהבת להפתיע את כולם עם הטעמים שלה. ניחוח השוקולד מתפשט לכל עבר והופך אותה למושלמת בכל התכנסות. אז למה אנחנו לא מכינים עוגת שיש כזו כבר עכשיו? בסוף המתכון תמצאו גם שאלות ותשובות שיברו לכם כל מה שצריך לדעת. שמרו מקום לשיתוף!

זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות

• זמן הכנה: 30 דקות
• זמן אפייה: 50 דקות
• רמת קושי: קל
• מספיק ל: 10 מנות

הרכיבים הדרושים

כשאנו מדברים על עוגת שיש פרווה, חשוב להקפיד על רכיבים איכותיים כדי להבטיח תוצאה מדהימה ומתוקה. כאן אספנו את המרכיבים שדרושים לנו:

• 2.5 כוסות קמח לבן
• 1.5 כוסות סוכר
• 1.5 כוסות חלב קוקוס
• 3/4 כוס שמן קנולה
• 1/2 כוס קקאו איכותי
• 1 שקית אבקת סודה לשתייה (כחצי כפית מלח)
• 1 שקית וניל סוכר
• 2 כפות חומץ (לא חובה אך רצוי)
• 1 כוס מים פושרים
• שוקולד מריר קצוץ (לגרסה משגעת במיוחד)

מרכיבים חלופיים

תמיד אפשר לשדרג קצת את המתכון הזה עם מרכיבים איכותיים אחרים. לדוגמה, ניתן להשתמש בקמח חצי חצי, במידה ואתם רוצים לקצר את התהליך – פשוט השתמשו בקמח מוכן לעוגות. יש גם אפשרות להכין את העוגה הזו בגרסה טבעונית: פשוט החליפו את החלב קוקוס בחלב שקדים והשתמשו בטחינה במקום השמן. בדרך זו תקבלו עוגה בריאה יותר, דל פחמימיות ומפנקת!

שלבי ההכנה

חושבים שזה נשמע מורכב? זה הרבה יותר פשוט מכפי שאתם חושבים! אלו הם השלבים שאותם תצטרכו לעבור כדי להכין את העוגה המושלמת:

1. מחממים את התנור ל- 180 מעלות.
2. מערבבים את כל המרכיבים היבשים בקערה גדולה.
3. בקטנה, מערבבים את כל המרכיבים הנוזליים בקערה נפרדת.
4. מערבבים את המרכיבים היבשים עם הנוזליים עד שהן מתמזגים – זהו, אתם בדרך לעוגה משגעת!
5. חצי מהתערובת שומרים בצד ומוסיפים אליה את הקקאו.
6. בינתיים, משמנים תבנית אינגליש קייק.
7. מניחים בתבנית את שני התערובות – יוצרים שכבות עם כף לקלוט את הגובה. קחו את הזמן!
8. מוסיפים את השוקולד הקצוץ בין השכבות לרענון עוד יותר.
9. אופים במשך 50 דקות או עד שהקיסם יוצא יבש.
10. מוציאים מהתנור ומניחים להתקרר לגמרי לפני שמניחים על צלחת.

תוספות או שדרוגים אפשריים

למקומות בהם הלב תוסס באומץ, אפשר להוסיף אגוזי לוז קצוצים, צימוקים או שוקולד חלב במקום שוקולד מריר! טעמו את זה עם קצפת הוקצפת על בסיס חלב קוקוס או אפילו עם רוטב שוקולד.

שאלות ותשובות

מהו הסוד לעוגה נימוחה?
עליכם להקפיד על ערבוב נכון של המרכיבים, התבנית צריכה להיות מוחזקת בגובה סביר בעוד העוגה בתנור. ואם לא התבלבלנו… אה, נזכרתי – שמירה על טמפרטורות התפחה מדהימה!

האם אפשר לשמור את העוגה במקפיא?
ברור! עטפו היטב בניילון נצמד, והיא תחיה ונצמד לפרק זמן משמעותי. הטעמים שלה רק יתעצמו!

כמה זמן העוגה נשארת טרייה?
כשהיא מאוחסנת במקום יבש וכששמרתם אותה בכלי אטום – היא תישאר טרייה לפחות שבוע מהיום שהוכנה!

האם אפשר להכין את העוגה בטעם שוקולד?
בהחלט! פשוט השתמשו בקקאו עדין יותר (ולא לשכוח לפנק אותה בשוקולד קצוץ!).

האם יש טיפים להצלחת המתכון?
תמיד, כן! בזמנים קודמים אני תמיד מדגיש להשתמש בחומרים מחומרים איכותיים. נסו להתנסות בפעמים הראשונות עם מרכיבים בסיסיים, ואז תרגישו חופשי להוסיף תוספות נוספות!

למה המתכון שלי עלול להתקלקל?
אם לא הקפדתם על טמפרטורת התנור או לא השתמשתם בקמח נכון. תעקבו אחרי ההוראות – את זה כולם יכולים לעשות!

איזה רטבים מתאימים לעוגת השיש?
המלך הנוכחי הוא רוטב שוקולד, אמנם אני ממליצה לנסות רטבים נוספים כמו קרם בוטנים או רוטב קרמל.

מהו המרכיב שהופך את העוגה למושלמת?
זה ממש קשה לבחור! הייתי אומרת שהקקאו הטרי והסוכר.

האם אפשר לשדרג את המראה של העוגה?
אולי בהרתקה קלאסית כמו קישוט בקצפת או אפילו פירות טריים אסיאים. פשוט תנו לדמיון שלכם להשתולל!

האם ילדים יכולים להשתתף בהכנה?
כמובן! תנו להם לערבב ולשכוח ללקק את האצבעות. חוויה טובה אתכם, גם לקטנים.

אז לאחר כל הטעימה הזו, האם אתם מוכנים להתחיל לאפות ולהרשים את כולם עם עוגת שיש פרווה המושלמת? מתכון זה יחמם לכם את הלב ויביא לכם רק חיוכים! אל תשכחו לשתף אותנו ברשתות החברתיות!

"`