בצל ממולא בשר ניקי ב

האם אתם מוכנים למסע קולינרי שופע טעמים וברכות? קיימת קלאסיקה מלהיבה במטבח, ואנחנו הולכים לדבר על אחד מהמאכלים שיכולים לעורר את כל החושים שלכם – בצל ממולא בשרי, שבעצם הוא כמו ליטרת אהבה בתוך מעדן מדהים! במנה זו, הבצל מתהדר בבשר מתובל ומלא טעם, אשר יוצר שילוב אגדי. כל ביס הוא כמו חיבוק חם מימי סבתא, וההכנה כל כך קלה שלא תאמינו עד שתנסו! האם אתם מוכנים להכין מנה שתכבוש את הלבבות והקיבה שלכם? זו לא סתם מנה, זה חוויה משגעת!

זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות

• זמן הכנה: 30 דקות
• רמת קושי: בינונית
• מספר מנות: כ-4 מנות

הרכיבים הדרושים

כדי להכין את הבצל הממולא בשר בצורה הכי מושלמת שיש, קבלו את רשימת הרכיבים שצריכים להיות במטבח שלכם:

• 4 בצלים גדולים (כדי להרגיש את הטעם המטורף)
• 500 גרם בשר מולא (קווטר, טחון או מה שמומלץ)
• 1/2 כוס אורז (כדי להוסיף נפח וקטע של נימוחות)
• 1 בצל קטן קצוץ
• 2 כוסות מרק עוף (להתענג על טעמים עמוקים)
• 1/4 כוס פטרוזיליה קצוצה (החיים שלכם יותר צבעוניים)
• 1/2 כפית כמון (ממש משגע!)
• 1 כפית מלח (תאמת. דאגו, לא להפריז)
• 1/2 כפית קינמון (לנגיעה מתוקה)
• 1/4 כפית שטוחה של סוכר (מושלם לאיזון טעמים)
• 1/4 כוס שמן זית

מרכיבים חלופיים

אפשר גם לשדרג את המנה לשיקול שלכם! רוצים גרסה טבעונית? השתמשו בירקות כמילוי, כמו פטריות, קישואים ותפוחי אדמה. למי שצריך ללא גלוטן, הקפידו להשתמש באורז ובשאר המרכיבים שלא מכילים גלוטן. כך נהיה לנו מתכון מושלם וטעים לכולם!

שלבי ההכנה

הנה הזמן המרגש שבו הכישרון הקולינרי שלכם מתבל בשפע של טעמים. בואו נתחיל!

1. מבשלים את האורז במים רותחים על פי ההוראות שבאריזת האורז.
2. בסיר נפרד, מחממים שמן זית ומאדים את הבצל הקצוץ עד שהוא נהיה שקוף.
3. מוסיפים את הבשר המולא לבצל ומערבבים היטב.
4. לאחר מכן, מוסיפים את עם הכמון, מלח, קינמון וסוכר ומערבבים בכדי שהטעמים יתאחדו.
5. מוסיפים את האורז המבושל לתערובת ומערבבים מחדש. ברגע שהכל מתאחד, מוסיפים את הפטרוזיליה הקצוצה.
6. חורגים את הבצלים בבעדינות כדי לא לשבור אותם, וממלאים בזהירות בתערובת הבשר.
7. סוגרים את הבצלים בעזרת עלי חסה או עגבנייה, כך שיישאר סגור.
8. מניחים את הבצלים הממולאים בסיר וממלאים במרק עוף כדי שיתבשלו בצורה מדהימה.
9. מבשלים על חום נמוך במשך כ-40 דקות.
10. בתם הבישול, הוציאו את הבצלים והגישו כשהם חמים ולעיתים עם חתיכת חלה ליד – ככה מיוחד!

שדרוגים אפשריים

כשהמנה הזו רק ממולאה בחשק, יש עוד שדרוגים שניתן להסיף. למשל, אפשר לשדרג את התמונות עם גבינת פטה מעל הבצלים לפני הבישול, או להשתמש בעשבי תיבול שונים כמו רוזמרין ו-thyme. אגב, יש גם גרסה מתוקה, בה מבשלים את הבצל במרק פירות!

שאלות ותשובות

האם זה קשה להכין בצל ממולא בשר?
לא, עם ההנחיות שלנו הכל פשוט ואפילו אפשר להביא ילדים לעזור בשלב המילוי!

מה אם יש לי אורז משוק לשין?
זה בסדר גמור, אפשר אפילו להשתמש באורז טעים אחר שזמין אצלכם, לדוגמה אורז בסמטי.

איך יודעים שהמנה מוכנה?
הבצל יהפוך רך והטעמים יתערבבו בצורה מושלמת אחרי כשעה.

האם אפשר להכין את המנה יום לפני?
בהחלט! לשמור במקרר ולהוציא שעה לפני ההגשה ולחמם.

האם יש עוד שילובים שאני יכול לעשות?
בהחלט! ניתן לפנק עם אגוזי מלך קצוצים או גרגרי רימון!

האם אני צריך להשתמש בבשר מסוים?
לא, כל סוג בשר טחון יתאים. אפשר גם לשלב עם בשר הודו.

איך אני מקבל את הבצלים יותר פריכים?
לנסות לאדות את הבצלים על חום גבוה ל-10 דקות לפני שמוסיפים מים בסיר.

יש לך טיפים לעיטור המנה?
כן, לחתוך פטרוזיליה או כמון ולהניח בקצה הצלחת. זה ממש מרשים!

איך אני שומר על המנה בבחינת העסיסיות?
חשוב לא לבשל יותר מדי וזה רק יישאר יחד גם אחרי הבישול!

האם אפשר לאכול את זה בטמפרטורה חדר?
ברור! אפשר לקרר וליהנות גם לארוחות פיקניק.

כעת, אתם מצוידים במתכון המדהים הזה! עשו לעצמכם טובה והכינו את הבצל הממולא בשר. שיהיה טעים עד בלי קץ, ותיהנו לאכול! אם אתם אוהבים את המתכון, שתפו אותו עם חברים ברשתות החברתיות, תנו להם להתחבר לטעמה הקסום של המסורת הקולינרית!