האם אתם יודעים מה מסתתר בגמבה? גלו את הערכים התזונתיים!

גמבה, או כפי שמכנים אותה לעיתים "פלפל מתוק", היא לא רק ירק צבעוני ושטוף שמש ששובר את השגרה, אלא גם מקור עוצמתי של ערכים תזונתיים. אתם אולי שואלים את עצמכם: מדוע כדאי להשקיע במקום במרגרינה או בשוקולד? בפסקאות הבאות נגלה את העוצמה הקולינרית של הגמבה ואת כל מה שצריך לדעת עליה.

מה גמבה מכילה ומה היתרונות שלה?

בואו נדבר על מה באמת קיים בגמבה ואילו יתרונות יש לירק הזה למערכת התזונתית שלנו. נדמה לכם שגמבה זה רק עוד ירק בצבעים?! חשבו שוב!

• ויטמינים: גמבה עשירה בוויטמינים C ו-A, החשובים לתפקוד מערכת החיסון והראיה.
• נוגדי חמצון: מכילה כמויות גבוהות של נוגדי חמצון, המפחיתים את הסיכון למחלות כרוניות.
• סיבים תזונתיים: מקור לסיבים המסייעים במערכת העיכול, במניעת עצירות ובשמירה על משקל גוף בריא.

האם אתם בעניין של דיאטות?

האם שמעתם שיש דיאטות שמתמקדות בגמבה? או שזה נראה לכם כמו דמיון של טבח? ובכן, האמת היא שאנשי בריאות רבים ממליצים על צריכת גמבה כחלק מתפריט מאוזן.

דוגמה לדיאטה עם גמבה

• ארוחת בוקר: גמבה קצוצה בסלט ירקות עם ביצה קשה.
• ארוחת צהריים: תבשיל עם נדבך של גמבה, קציצות בשר ועדשים.
• חטיף אחר הצהריים: רצועות גמבה עם חומוס.

גמבה – לא רק טביחה!

מה עשיתם עם הגמבה שלכם עד היום? שברתם אותה על סלט? צלחתם? או שפשוט הנחתם אותה בקבוקי הקומפוסט? יש אינספור דרכים להנות מגמבה מעבר לסלטים. למשל:

• בישול יחד עם קארי על בסיס קוקוס.
• מילוי גמבה באורז או קינואה.
• אפייה בתנור עם תיבול.

5 רעיונות מעניינים עם גמבה

• פיצה עם בסיס גמבה.
• מרק גמבה חם בימי החורף.
• סלט גמבה עם אבוקדו וגבינת פטה.
• שייק גמבה – כן, זה טעים!
• כלי הגשה לגמבה ממולאת עם כמת מתוקים!

שאלות נוספות בנוגע לגמבה

לאחר שהבנו את כמה שהגמבה היא חבר ממש טוב שלנו, בואו נענה על כמה שאלות נפוצות:

• ש: האם גמבה מתאימה לכל הרגישים לפלפל?
  ת: בדרך כלל, גמבה מתוקה פחות חדה ויכולה להתאים להם.
• ש: האם יש הבדל בין גמבה אדומה לירוקה?
  ת: כן! הגמבה האדומה מכילה יותר סוכרים.
• ש: כמה קלוריות יש בגמבה?
  ת: בגמבה יש כ-20 קלוריות בלבד ל-100 גרם!
• ש: האם אפשר לאכול גמבה גולמית?
  ת: בהחלט! גמבה גולמית יכולה להיות חווית טעם נהדרת.
• ש: עד כמה היא בריאה לילדים?
  ת: מאוד! גמבה מצוינת להתפתחות בריאה של ילדים.

סיכום – גמבה, השיפוטיות לא במקום!

אז בפעם הבאה שאתם נשאלים מדוע אתם מעריכים את הגמבה ככה, רק תזכרו, מדובר בירק שמלא בכל טוב, טעמים וצבעים, ושיש לו מקום חשוב בסל המזון שלכם. מי תיאר לעצמו שירק צבעוני כזה יוכל להפוך לארוחה שלמה? כעת, עם הידע החדש שרכשתם על דאגת התזונה שלכם, מה תחזירו היום? גמבה מטוגנת או אולי מלית? ההחלטה היא שלכם – אבל אל תשכחו לשתף אותנו!