סלט כרוב לבן במיונז כמו במסעדות

אין כמו סלט כרוב לבן כדי להחיות כל ארוחה! מדובר במנה שתמיד יכולה להציל את המצב, ובמיוחד כשמזג האוויר חם או כאשר אנחנו רוצים משהו קליל, נעים ואפילו מעט מתוק. הסלט הזה, שחוזר על עצמו במסעדות רבות, יכול להיות שדרוג מצוין לכל ארוחה, בין אם אלו מנות בשריות, דגים או אפילו לצד פיתה חמה – הוא מתנשא לגובה של טעמים ומרגיש פשוט מדהים!

זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות

• זמן הכנה: 15 דקות
• רמת קושי: קלה
• מספיק ל: 4-6 מנות

הרכיבים הדרושים

אחד מהדברים שהופכים את הסלט הזה למושלם הוא השילוב בין מרכיבים פשוטים לבין טכניקת הכנה קלה. מהנסיון שלי, החומרים שיוצרים סלט כרוב לבן משגע הם:

• ½ 1 כרוב לבן בינוני (כ-400 גרם)
• 1 גזר בינוני, קלוף ומגורד
• 1 בצל קטן, קצוץ דק (אופציונלי)
• ½ כוס מיונז איכותי (או לפי הטעם)
• 2 כפות חומץ תפוחים
• ½ כפית מלח
• ½ כפית שטוחה של סוכר
• ¼ כפית שטוחה של שטח פלפל שחור
• קמצוץ כמון (אופציונלי)

אם אתם אוהבים גיוון, אפשר לשדרג את הסלט הזה עם מרכיבים נוספים או חילופים. כרוב סגול או גזר בקוביות יוסיפו צבע וטעם שאפשר לראות ולחוש!

שלבי ההכנה

הכנת סלט כרוב לבן היא פעולה מהירה ודי אינטואיטיבית. זה הזמן להפתיע את עצמכם עם משהו איכותי במינימום מאמץ.

1. חותכים את הכרוב הלבן לרצועות דקות ומניחים בקערה גדולה.
2. מגרדים את הגזר ומוסיפים לכרוב.
3. קוצצים את הבצל ומוסיפים אם בחרתם בשלב זה להשתמש בו.
4. בקערה נפרדת, מכינים את הרוטב על ידי ערבוב מיונז, חומץ, מלח, סוכר ופלפל.
5. יוצקים את הרוטב לתוך קערת הכרוב ומערבבים היטב.
6. מניחים למעט זמן לקירור כדי שהטעמים יתמזגו.
7. מוסיפים קמצוץ כמון אם רוצים וערבבים שוב לפני ההגשה.

כשהסלט מוכן, אתם תרגישו את ההתרגשות בשרירים שלכם – מדובר במנה שמספקת טעם פשוט, אבל משגע.

גרסאות חלופיות

למי שמעוניין בגרסה טבעונית,אפשר להחליף את המיונז באבוקדו מעוכות או בשמנת סויה איכותית. לתוצאה דל פחמימות, אפשר לשלב עם כרוב קייל או קולורבי במקום כרוב לבן. ההסתעפויות לא נגמרות כאן! האם נדמה לכם שזה יכול להיות טעים עוד יותר עם קמצוץ של רוטב סויה? בהחלט כן!

תוספות ושדרוגים אפשריים

סלט כרוב לבן מציע ים של אפשרויות שדרוג! מה עם להוסיף לשם חצי תפוח אדמה מבושל? הקצפת של טעמים תתעלה על כל דמיון. גם אגוזים קלויים יכולים להביא את המרקם הקרunchי המושלם לסלט! עוד רעיון הוא להוסיף גבינת פטה מפוררת – זה אגדי!

בין אם תבחרו לשדרגו או לשמור עליו פשוט – סלט כרוב לבן תמיד יכבוש את הלבבות. ואם כבר מדברים על לבבות, אל תשכחו שהסלט הזה לא רק טעים אלא גם בריא!

שאלות ותשובות

איך שומרים על טריות הסלט?

הכי טוב להציג את הסלט מיד לאחר ההכנה. אם אתם בונים על השאריות, מומלץ לשמור במיכל אטום במקרר. כדי למנוע מהגזר והכרוב להשאירו רטובים מדי, אפשר להפריד את הרוטב מהמרכיבים ולחברם רק קודם ההגשה.

האם אני יכול להשתמש בגרסה דלת קלוריות?

בהחלט! אפשר להשתמש במיונז דל קלוריות או באבוקדו מעוך שייתן טעם קרמי ונפלא. תוצאה נהדרת עם פחות קלוריות!

מה אם אני לא אוהב מיונז?

אפשר להמיר את המיונז ביוגורט טבעי או יוגורט סויה, זה יוצר שילוב טעים ואוורירי!

איך אפשר לגוון את התיבול?

שילוב של נענע קצוצה או כוסברה יכול להעניק טעמים מרעננים לגמרי! גם רוטב סויה או רוטב חריף הן אפשרויות מצוינות.

האם אפשר להשתמש בכרוב אדום?

בוודאי! כרוב אדום يقدم צבע מרהיב לסלט שלכם. זה גם בריא במיוחד!

כמה זמן הסלט נשאר טרי במקרר?

אם שומרים במיכל אטום, הסלט יכול להחזיק מעמד עד 3 ימים, כשעדיף לא לשמור יותר מדי בגלל הטריות.

האם ניתן להכין את הסלט יום מראש?

לגמרי! רק כשתגמרו להכין, שמרו את הרוטב בנפרד והוסיפו כשהגיע הזמן להגיש.

אילו מנות אפשר להגיש לצד הסלט?

הסלט הזה מתאים להרבה מנות – הוא משגע לצד עוף בגריל, דגים צלויים או אפילו בבדי פיתה עם חומוס!

מה עוד אני יכול להוסיף לסלט?

תוספות כמו צנובר קלוי, תמרים קצוצים או חמוצי פירות יהפכו את הסלט למנה משגעת באמת!

האם זה מתאים כארוחת צהריים?

ודאי! אפשר להגיש אותו כתוספת או אפילו כבסיס לארוחה קלה עם דגים או חזה עוף. הכי טעים שיש!

אם מצאתם את המתכון שלנו מעניין ומאתגר, נשמח שתשתפו אותו עם חברים ובני משפחה! מקווים שהסלט הזה יספק לכם חוויות טעמים מדהימות!