כמה קלוריות יש במנת פלאפל בפיתה?

פלאפל, זה האוכל האהוב עלינו – הוא טעים, זול, ובדרך כלל הוא כזה שאנחנו אוהבים לקנות ברחובות. אבל כמה קלוריות יש באמת במנת פלאפל בפיתה? האם זה באמת נחשב לאוכל בריא? והאם אפשר להתענג על מנת פלאפל מבלי להרגיש אשם? במאמר הזה נצלול פנימה אל עולם הפלאפל, נבין את מרכיביו, ואת הערך التغذייתי שלו.

מה יש במנה של פלאפל

מנה טיפוסית של פלאפל בפיתה כוללת את המרכיבים הבאים:

• פלאפל (כדורי חומוס מטוגנים)
• פיתה
• ירקות טריים (כמו חסה, עגבניה, מלפפון)
• רטבים (טחינה, חריף, סלסה)

נתוני תזונה בסיסיים

נתוני התזונה של מנת פלאפל משתנים בהתאם לאופן ההכנה, אבל בגדול אפשר למצוא את הנתונים הבאים:

• קלוריות בפלאפל: 150-300 קלוריות במנת פלאפל אחת (תלוי במס' הכדורים ובגודלם)
• קלוריות בפיתה: כ-250 קלוריות
• ירקות: כמעט אפס קלוריות, אם לא מוסיפים רטבים שמתווספים
• רטבים: עד 100 קלוריות למנת טחינה/חריף

האם יש הבדל בין פלאפל ביתי לפלאפל ברחוב?

בוודאי! פלאפל שנעשה בבית לעיתים קרובות יהיה בריא יותר. נוכל לשלוט בכמות השמן, בבחירה של חומרי הגלם, ואפילו באיכות החומרים. בפלאפל שמוכן ברחוב בדרך כלל יהיו יותר קלוריות, בגלל השימוש בשמנים לא איכותיים היוצרים משקל קלורי גבוה יותר.

כיצד להקפיץ את ערך התזונה?

• במקום פיתה – השתמשו בשום סוג לחם דל קלוריות
• הוסיפו עוד ירקות – קחו גם קרוב בבחירה
• הפחיתו רטבים עתירי קלוריות – טחינה היא נהדרת, אבל לא צריך למלא את המנה

שאלות ותשובות מבריקות על פלאפל

שאלה: האם פלאפל הוא אוכל בריא?

תשובה: מדובר באופציה בריאה יותר כשמשתמשים בחומרים טובים ומבושלים נכון. בחרו בפלאפל מטוגן פחות, ובחירות ירק נוספות.

שאלה: האם ישבדל בין פלאפל צמחוני לפלאפל בשרי?

תשובה: השאלה לא רלוונטית, כי פלאפל הוא כמובן צמחוני, ולא מכיל בשר. מדובר בכדורי חומוס, או לא?

שאלה: כמה קלוריות במנה נוספת?

תשובה: עוד מנה של פלאפל עשויה להוסיף בין 400 ל-600 קלוריות, במיוחד אם מכניסים גם תוספות שונות.

אז מהו המספר הסופי?

כמובן, התשובה לא חד משמעית – מנת פלאפל בפיתה יכולה להכיל בין 400 ל-800 קלוריות בהתחשב בכדורי הפלאפל, סוג הפיתה ואופי הרטבים. בפוש עם קצת תוספות, אפשר להתקדם לכיוון המספר הגבוה יותר.

כיצד זה משתווה לאוכל אחר?

לדוגמה, מנת פיצה יכולה להכיל כמעט פי שניים קלוריות, כך שפלאפל עדיין נשמע כמו אופציה די הגיונית – במיוחד כשאתם בוחרים לחם טוב ותוספות בריאות.

סיכום עם חיוך

וכל זה עוד לא נגמר. יש פה הרבה יותר מהקלוריות עצמן. הפלאפל שייך לעולם המזון הרחב, ולפעמים אנחנו פשוט צריכים לתת לעצמנו להנות, ופשוט לאכול. אז אולי בפעם הבאה שאתם מוצאים את עצמכם מול דוכן פלאפל, תחשבו על הערך התזונתי, אבל זכרו שהטעם לא פחות חשוב! בריאות ואוכל טוב אפשר להשיג גם יחד.