"`html

בננה פנקייק מדהים וממכר – הפינוק המושלם לכל שעה!

אם יש משהו שיכול לשפר את יום שישי שלכם, זה פנקייקים! ובמיוחד כאשר מדובר בפנקייקים עם טוויסט מעלף של בננה. דמיינו לעצמכם: פנקייקים אווריריים, נימוחים בפה, עם טעם מתוק ומעט טופח של בננה. כל ביס הוא כמו חיבוק חם, והם כל כך ממכרים שברגע שתתחילו לא תצליחו לחכות לסיבוב נוסף. הפנקייקים הללו הם בהחלט לא סתם פנקייקים, אלא פינוק אגדי שרבים מאיתנו יזכרו מהילדות, שיביא את טעמי הבית למבשלים הצעירים. אז קדימה, בואו נכין את המנה המושלמת הזו שתשאיר אתכם ואת האורחים שלכם עם טעם של עוד!

זמן הכנת המתכון, רמת קושי, כמות מנות

• זמן הכנה: 20 דקות
• רמת קושי: קלה
• מספר מנות: 4-5 פנקייקים

המרכיבים הדרושים

כאן תמצאו את המרכיבים שאנחנו זקוקים להם כדי ליצור את הפנקייקים האגדים הללו:

• 2 בננות בשלות – מומלץ שיהיו רכות כדי שיתערבבו בקלות
• 1 ביצה גדולה
• 100 גרם קמח (אפשר להשתמש גם בקמח ללא גלוטן)
• 150 מ"ל חלב (אפשר חלב שקדים או חלב סויה לגרסה טבעונית)
• 1 כפית אבקת סודה לשתייה
• 1 כפית קינמון (מי שאוהב יכול לשים יותר)
• מעט מלח
• שעועית טחון לסחוג – לשדרוג טעמים

במידה ואתם רוצים לשדרג את הפנקייקים, אפשר להוסיף שוקולד צ׳יפס, אגוזים קצוצים, או פירות נוספים (תפוחים או אוכמניות, לדוגמה!). שדרוגים אלו יכולים לשדרג את המנה למשהו שממש שווה ללקק את האצבעות.

שלבי ההכנה

כעת, נתחיל להכין את הפנקייקים המושלמים שלנו! בזהירות ובאהבה, נשמע כמו מתכון של סבתא:

1. מועכים את הבננות בשמחה במעבד מזון או בקערה עם מזלג עד שהן חלקות.
2. מוסיפים את הביצה ומערבבים היטב עם הבננות.
3. מוסיפים את החלב ומערבבים שוב עד שהכל מתמזג.
4. בקערה נפרדת, מערבבים את החומרים היבשים: קמח, סודה לשתייה, קינמון, ומלח.
5. מוסיפים את התערובת היבשה לתערובת הבננה בהדרגה ומערבבים עד שהתערובת חלקה.
6. מחממים מחבת על חום בינוני ומניחים מעט שמן או חמאה.
7. כשהשמן חם, יוצקים כף מהתערובת למחבת ומבשלים 2-3 דקות מכל צד או עד שהפנקייק מזהיב.
8. חוזרים על התהליך עד שהתערובת נגמרת.
9. מגישים חם עם סירופ מייפל, קצפת, פירות נוספים או כל תוספת שאוהבים.

אם אתם בעניין של גירסה דלת פחמימות, ניתן להמיר את הקמח בקמח שקדים ולהשתמש בחלב קוקוס. השקדים נותנים לפנקייקים טעם חדש ומיוחד שלא תשכחו במהרה.

תוספות ושדרוגים

כמו בכל מתכון טוב, התוספות הן חלק בלתי נפרד מההצלחה!

• שוקולד צ׳יפס: הוסיפו כמון רצוי לתערובת ותראו את הילדים מתלהבים.
• יוגורט: הוסיפו יוגורט על הפנקייקים להרגשה משגעת עוד יותר.
• פירות טריים: תוספת של תותים או אוכמניות יכולה לעשות פלאים!
• קוקוס: פנקייקים עם קוקוס קלוי יהיו אגדה על גלגלים.

מבינים שכמו כל מנה טובה, יש אין ספור אפשרויות לשדרוג ושיפור. כך תוכלו לשמור על התחושה שזה תמיד חדש ומהנה!

שאלות ותשובות

מה כדאי לעשות אם הבננות לא מספיק בשלות?
אם הבננות לא בשלות, הפנקייקים יהיו פחות מתוקים. אתם יכולים להוסיף ממתיקים כמו דחוס סוכר חום או מייפל בעת הכנת התערובת.

איך אפשר להפוך את הפנקייקים לאגזיים?
ליצירת פנקייקים אגזיים, כדאי להגדיל את כמות החלב, להפחית טיפה מקמח, וזה ייתן להם אווריריות.

האם אפשר להכין את התערובת מראש?
כן! אפשר להכין את התערובת כמה שעות מראש. פשוט לא לשים את השמן או החמאה במחבת עד שתרצו להכין את הפנקייקים.

מה אפשר להגיש לצד הפנקייקים?
אפשר להגיש עוגיות גבינת קוטג', אגסים בזיגוג סוכר או כל תוספת שבא לכם.

האם אפשר לאכול את הפנקייקים בקרח?
כמובן! הפנקייקים יכולים להישמר במקפיא, ומומלץ לחמם אותם שוב בזמן שאתם מוכנים להרגיש את הטעם המתוק.

איך אני יכול להפוך את הפנקייקים ליותר בריאים?
נסו להתחיל עם קמח מחמץ ולא קמח חיטה, שימוש בחלב שקדים או ללא לקטוז, ולהפחית את הכמות של הסוכר.

מה אם אני לא אוהב קינמון?
ללא בעיה! אתם יכולים לשים מעט קكاו או אפילו וניל.

איך ניתן לאחסן פנקייקים לאחר הבישול?
תשמרו את הפנקייקים במיכל סגור במקרר במשך יומיים, ואחר כך חוסמים במקפיא.

האם ניתן להפוך את הפנקייקים לטבעוניים?
בוודאי! התקנו את הביצה עם תחליף ביצה כמו חצי בננה נוספת או שמן שנחוש.

האם ניתן להקפיא את הבצק?
כן, ניתן להקפיא את הבצק לארבעה שבועות. פשוט שימו בשקית ואחסנו במקפיא.

רעבים עכשיו? אין דבר כמו פנקייקים עם בננה. תכינו, תשתפו ותהנו – כי כל ביס שווה את זה!

"`