חשוב לדעת: כמה קלוריות יש בשום?

שום הוא אחד התבלינים האהובים בעולם, אם לא האהוב מכולם. הוא מוסיף טעם רב למנות שונות, ולא רק זה: מדובר גם בפלא רפואי שיש לו השפעות בריאותיות רבות. אבל אחד השאלות הנפוצות שסובבות את השום הוא: כמה קלוריות יש בשום? האם כדאי להוסיף אותו לתפריט היומי שלנו או שמא נחשב שהוא "כבד" מידי? בואו נצלול לתוך עולמו של השום ונגלה את הסודות שלו.

שום: החבר הטעים והבריאותי שלנו

שום הוא בעל ערך תזונתי מרשים. בהתאם למידע תזונתי, אוכלוסיות רבות ברחבי העולם משתמשות בשום לא רק כדי לתבל מנות, אלא גם כתרופה מסורתית. הוא עשיר בנוגדי חמצון, וכולל מרכיבים כמו אליצין, ידוע בתכונותיו האנטי-דלקתיות.

כמה קלוריות יש בשום?

שום הוא תבלין מאוד קלוריות. בפועל, שום נא¹ מכיל בין 4 ל-5 קלוריות לכל שן שום. הכמות המדויקת תלויה בגודלה ובסוג השום. עם זאת, חשוב לזכור שפעמים רבות אנו צורכים שום בשילוב עם רכיבים אחרים, מה שמשפיע על הצריכה הקלורית הכוללת.

השום במטבח: לא רק טעם

מלבד הטעם, השום יכול לשדרג כל מנה באופן משמעותי. אז איך ניתן להשתמש בו במטבח? הנה כמה טיפים:

• קצוץ אותו קטן: יותר שטח פנים של שום יוצא, והטעמים משתחררים.
• קלה בהתחלה: קלה את השום מעט לפני השימוש, ככה הוא מקבל טעמים מיוחדים ושוקדו.
• שום ירוק: אל תפספנו גם את העלים הירוקים של השום – הם טעימים ובריאים!

שאלות נפוצות

• מה ההשפעה הבריאותית של השום?
  הוא מסייע בחיזוק מערכת החיסון ומפחית כולסטרול.
• האם השום מזיק?
  שימוש מופרז עשוי לגרום לצרבות או לתגובה אלרגית.
• כמה שום אפשר לאכול ביום?
  ממוצע של 1-2 שיני שום הוא בהחלט מקובל.
• מה התקופה המומלצת לאחסן שום?
  מקום חשוך ויבש – כך ניתן לשמור אותו במשך חודשים.
• האם שום יכול לשפר את מצב העור?
  כן, בשל תכונותיו האנטי-דלקתיות.

שום בשילוב עם דיאיטות של קלוריות

כשהשום מככב במתכונים, הוא יכול להוות פתרון מצוין עבור מי שמחפש להפחית קלוריות בתפריט. התבלין הזה, בעזרת תכונותיו המיוחדות, יכול לסייע בבקרת המשקל על ידי:

• הפחתת התיאבון: הוא פועל על גירויים מסוימים במערכת העיכול.
• שיפור חילוף החומרים: יש המאמינים שהוא מסייע בגירוי קצב חילוף החומרים.

איך להכין רוטב שום קלורי?

ישנן עשרות דרכים לשלב שום עם פריטי מזון שונים. היתרון כאן הוא שצורכים מנה בריאה עם טעם נפלא:
קחו 2-3 שיני שום כתושות, מערבבים עם קצת שמן זית, מיץ לימון, מלח ופלפל. השאירו לספיגה לכמה דקות והתוצאה? רוטב מהשדיים!

סיכום: כמה קלוריות יש בשום באמת?

אז כמה קלוריות יש בשום? לסיכום: מדובר בכמות מזערית שעונה על הצורך הטעמים והבריאות בנושא התזונתי. השום הוא שחקן נהדר במטבח, כמו גם בעל יתרונות בריאותיים רבים. גיוסו במובן הקולינרי יכול להוות כלי עזר עיקרי גם לירידה במשקל. אל תהססו להוסיף אותו למנות שלכם, ולפני שתשאלו – לא, הוא לא נחשב ל"קלוריה ישרה" אלא למרכיב איכותי!