וופל בלגי טבעוני – מתכון מהסרטים

אז כמה פעמים יצא לכם להתהלך ברחובות, להריח את העשן של וופלים מתוקים מתמזגים באוויר ולהרגיש את החשק לטעום מהם? הוופלים הבלגיים הם לא סתם קינוח, הם חוויה גסטרונומית לכל דבר! ועכשיו, דמיינו אותם בגרסה טבעונית. נשמע מדהים, נכון? נאמר לעצמנו, זה הזמן לגלות את המתכון הממכר הזה שמתחבא בבטן ויגרום לנו ללקק את האצבעות!

זמן הכנה וקושי

• זמן הכנה: 15 דקות
• זמן בישול: 5 דקות
• רמת קושי: קל
• מספיק ל-4 מנות

הרכיבים הדרושים

לפני שנתחיל, בואו נדבר קצת על המרכיבים שעליהם נדבר במאמר הזה. כל רכיב הוא חלק מהקסם, ובמיוחד כשהם משתלבים יחד למנה מושלמת!

• 250 גרם קמח תפו”ח
• 50 גרם סוכר חום
• 2 כפיות אבקת סודה לשתייה
• 0.5 כפית מלח
• 500 מ"ל חלב שקדים (או חלב צמחי אחר)
• 3 כפות שמן קוקוס מומס
• 1 כפית תמצית וניל

במידה והחלטתם לנסות גרסה דלת פחמימות, אפשר להחליף את הקמח בקמח שקדים או קמח קוקוס. כך תקבלו מנה בריאה יותר שעדיין תהיה אגדה!

שלבי ההכנה

וכעת לשלב הכי מרגש – ההכנה! הגעתם לרגע בו תתחילו להריח את הוופלים המהממים הללו מתבשלים. אך לפני כן, נתחיל במתכון עצמו:

1. נחמם את מכונת הוופלים על חום בינוני-גבוה.
2. בקערה גדולה, נערבב את כל החומרים היבשים: קמח, סוכר, אבקת סודה לשתייה ומלח.
3. בקערה נפרדת, נפגיש את כל החומרים הרטובים: חלב, שמן קוקוס ותמצית וניל, ונערבב היטב.
4. נשפוך את התערובת הרטובה אל היבשה, ונערבב בעדינות עד שהקמח מתערבב היטב עם הנוזלים.
5. אם התערובת יוצאת סמיכה, אפשר להוסיף עוד חלב. נרצה שהתערובת תהיה נוזלית דיו כדי לאפשר גובה בוופלים.
6. בזמן שהמכונה מתחממת, ניתן לתערובת לנוח במשך כמה דקות.
7. נשפוך את התערובת למכונת הוופלים ונסגור. נבשל במשך כ-5 דקות או עד שהוופלים מזהיבים.
8. נוציא בעדינות מהמכונה – וופלים שיצאו מהמכונה עלולים להיות מאוד רגישים!

והנה, אתם על שער הקסם! אפשר לפזור סוכר מעל, למרוח טחינה עם דבש, שוקולד או אפילו סירופ מייפל מעל, ותתחילו לחגוג כל ביס.

תוספות או שדרוגים אפשריים

הוופל הזה מדהים כמו שהוא, אבל אהבנו לחשוב על תוספות שיכולות להפוך אותו למושלם עוד יותר:

• תוספות של פרי טרי: בננות, תותים, פירות יער.
• שוקולד מריר מומס לשדרוג טעמי מתוק.
• טחינה או רסק תפוחים כדי להוסיף עוד עסיסיות.
• קוקוס מגורר או אגוזי לוז קצוצים.

אל תהססו לשלב כל מה שאתם אוהבים וליצור את הוופל המושלם שלכם! כל שינוי קטן יכול להפוך את הוופל למעדן מהשורה הראשונה.

שאלות ותשובות

אפשר להכין את המתכון הזה מבלי מכונת וופלים? כן! אם אין לכם מכונת וופלים, אפשר להכין את התערובת במחבת וליצור פנקייקים דמויי וופל בעבודת יד. גובה המחבת חשוב כדי לקבל את התוצאה האווירית.

כיצד אפשר לשמור את הוופלים? הוופלים הכי טעימים אחרי הבישול. אך אם נשאר לכם, ניתן לשמור במקפיא – פשוט לחמם שוב במכונת הוופלים בעת הצורך.

האם אפשר להכין את הוופלים לפני זמן הארוחה? בהחלט. אפשר להכין אותם ולהשאירם בטמפרטורת החדר, ואז להגיש עם התוספות המועדפות.

האם אפשר לשדרג את הוופל ללא סוכר? לנו יש טיפים עבורכם! בחרו תחליבים כמו סירופ מייפל, דבש או ממתיקים טבעיים כמו סטיביה.

מה אם אני לא אוהב טעמים מתוקים? זה כאן פרוייקט שלכם! אפשר לשדרג את הערבות – אפשר לנסות תוספות מלוחות כמו גבינה טבעונית או טחינה.

האם יש רוטב מיוחד שמומלץ להוסיף? כמובן! לרוטבי שוקולד, מייפל או רוטב פרי יש מקום של כבוד במנה הזו.

אני מנסה לשמור על תזונה בריאה, האם המתכון דל פחמימות? קמח קוקוס או קמח שקדים יכולים להוות אלטרנטיבה מצוינת!

האם התוצרת נראית טוב כמו של וופלים רגילים? בהחלט! עם הקישוטים הנכונים, הוופלים יכולים להיות לא רק ארוחת בוקר נפלאה אלא גם קינוח ראוי.

האם אתם מכירים גרסה לא ממותקת? בכן. פשוט השמיטו את הסוכר מהמתכון! אפשר להוסיף תבלינים מעניינים כגון קינמון או מוסקט.

אז מה מתכננים? כנראה שתצטרכו לשתף את המתכון המהמם הזה ברשתות החברתיות, כי ההנאה נועדה לחלוק! משגרת היום שלכם ליהנות ברוגע ובאווירה טובה עם הוופל הבלגי הטבעוני המושלם הזה. לכו על זה!