מתכון לעוגיות שוקולד צ'יפס בריאות

תארו לעצמכם את הרגע שבו אתם פותחים את תיבת העוגיות ועולה ריח מתוק ומנחם של שוקולד צ'יפס. העוגיות האלה, הבריאות והטעימות, לא רק שהן מתמוססות בפה; הן גם נחשבות לסוד הקסום לעתים קרובות על ידי מתכוני סבתא, שעברו מדור לדור. אתם עומדים על סף חוויה מדהימה, ומזמינים אתכם להכין עוגיות שממלאות את הלב והבטן, עד שהן מתקבלות במרקם אוורירי ונעים. ערבבו, לשו, והפתיעו את אף אחד שלא היה מוכנה לעונג הזה; כי העוגיות האלה הן פשוט אגדה! הביאו את הציוד הנדרש ותכינו את עצמכם לחוויה מושלמת.

זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות

• זמן הכנה: 30 דקות
• זמן אפייה: 12-15 דקות
• רמת קושי: קל
• כמות: 20 עוגיות

הרכיבים הדרושים

לפני שנתחיל את ההכנה, חשוב שתהיו מוכנים עם כל המרכיבים. בעוגיות שוקולד צ'יפס הבריאותיות שלנו, הטעמים הם תוצאה של שילוב מתוחכם. אם ניסיתם בכל מיני גרסאות אחרות, תגלו שהגרסה שלנו היא בהחלט שדרוג שמעורר תשוקה.

• 120 גרם קמח כוסמין מלא
• 100 גרם קקאו איכותי ללא סוכר
• 80 גרם סוכר קוקוס
• 2 ביצים גדולות
• 70 מ"ל שמן קוקוס מומס
• 1 ערבוב של סודה לשתייה
• 100 גרם שוקולד מריר קצוץ (או שוקולד צ’יפס בריאותי)
• חצי כפית קינמון (לא חובה, אך מוסיף למאגיה)
• מלח ים לפי הטעם

מרכיבים חלופיים

כמובן, ניתן לשנות את המתכון לפי הצרכים או ההעדפות שלכם. למי שמעוניין בגרסה טבעונית, אפשר להחליף את הביצים ב-¼ כוס מחית תפוחים או מנת רסק תמרים. כמו כן, ניתן להשתמש בשוקולד ללא חלב, ולהשאיר את הנגיעה המתוקה גם בגרסה הבריאה!

שלבי ההכנה

עכשיו, לאחר שהכנתם את כל המרכיבים, אפשר להיכנס לעניין האמיתי. בואו נתחיל! שימו לב לדרכי ההכנה שיביאו אתכם לעונג קולינרי.

1. חממים תנור על טמפרטורה של 180 מעלות צלזיוס.
2. מערבבים היטב את כל המרכיבים היבשים בקערה גדולה – קמח, קקאו, סוכר קוקוס, סודה לשתייה, קינמון ומלח.
3. בקערה נפרדת, טורפים את הביצים ומוסיפים את שמן הקוקוס המומס.
4. מאחדים בין החומרים היבשים לרטובים ומערבבים היטב.
5. כשהבלילה אחידה, מוסיפים את השוקולד הקצוץ או הצ'יפס ומערבבים שוב.
6. מניחים בכף או בעזרת כף גלידה כמות של עיסה על תבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה.
7. מעבירים לתנור ואופים במשך 12-15 דקות, עד שהעוגיות מתייצבות.
8. תנו לעוגיות להתקרר כמה דקות על רשת לטרוף את הלבבות.

תוספות או שדרוגים אפשריים

למי שאוהב לפנק את עצמו, אפשר לשדרג את העוגיות בכל מיני דרכים. אם תרצו לשדרג את העוגיות, תוכלו להוסיף אגוזים קצוצים, קוקוס קלוי או אפילו פירות מיובשים כמו חמוציות. החוויה המושלמת שאפשר לקבל מכל מלוא עוגיה היא באמת משגעת! כדאי גם לשחק עם כמות השוקולד ולזרוק פנימה עוד קצת שוקולד מריר – כי מי יכול להגיד לא לשוקולד נוסף?

שאלות ותשובות

מה היתרונות של קמח כוסמין במקום קמח רגיל?

קמח כוסמין עשיר יותר בסיבים תזונתיים, וכולל מינרלים חיוניים כמו מגנזיום ואבץ. החלבון שבו נחשב לאיכותי יותר, מה שהופך את העוגיות לבריאות יותר!

כיצד אפשר לשמור על העוגיות לאחר האפייה?

העוגיות האלו נשמרות היטב בקופסה אטומה באחסון קר. הן יכולות להחזיק בסביבות שבועיים, אך מי היה מצליח להתנגד?

האם אפשר להכין את העוגיות בלי סוכר קוקוס?

בוודאי! אפשר להחליף אותו בסוכר חום או ממתיקים טבעיים כמו סילאן או דחוסי תמרים.

האם העוגיות מתאימות למי עם רגישות לגלוטן?

ניתן להכין את העוגיות גם עם קמח ללא גלוטן, כמו קמח שקדים או קמח תפו”א. כל שדרוג מספק טעמים מדהימים!

כמה שוקולד צ’יפס מתאים לפי המתכון הזה?

הכמות של השוקולד 100 גרם היא בערך חצי כוס. זה מספיק להוסיף טעם מעלף לכל עוגיה!

האם ניתן להוסיף רצועות של קוקוס לתערובת?

בהחלט! קוקוס לא רק מעניק טעם חדש, אלא גם עושה את העוגיות אפילו יותר מזינות.

זה נכון שהעוגיות “מעלפות”?

ממש ככה! אם יש לכם ביקורת, אני ממליץ לטעום קודם. באחריותן של העוגיות לגרום לכם לחייך!

מה הדרך הכי טובה להגיד אם העוגיות מוכנות?

אם העוגיות מתייצבות אבל מרכזן עדיין רך, זה סימן שהן מוכנות. אחרי האפייה הן יתייצבו עוד יותר.

האם יש משקה מומלץ לצד העוגיות?

קפה שחור או תה ירוק הם השותפים האידיאליים. הם יכולים להדגיש את טעם השוקולד בצורה מושלמת!

אפשר לאכול את העוגיות הללו לפני פעילות גופנית?

לגמרי! העוגיות מספקות פחמימות בריאות שהן מצוינות לאנרגיה בזמן האימון.

לסיום, אם אהבתם את המתכון הזה, אל תהססו לשתף אותו עם משפחה וחברים! שתפו את הקסם ההוגן והטעים הזה, ואל תשכחו להחזיר לי פידבק או לשתף את התוצאות שלכם! זה מה שמקשר אותנו, נכון? תהנו!