כבד עוף בנינג'ה גריל – מתכון מדהים שאתה חייב לנסות!

עצרו את הכל! הגיע הזמן לגלות את המתכון שיגרום לכל בני המשפחה ללקק את האצבעות ולאכול את הכבד עוף שלכם עד דולדול. כבד עוף, נכון, הוא אחד האלטרנטיבות הכי טעימות שיש, במיוחד כשמדובר בכבד עוף בנינג'ה גריל. אם חשבתם שזה מעלף, אתם לא יודעים עד כמה זה יהיה מושלם כשהריח יתפשט בביתכם ואנשים יתחילו לתהות מה הכנתם. אחרי שתכינו את זה, תהיו מוכנים לתגובות המדהימות – כולם ירצו לדעת את הסוד שלך! בואו נתחיל!

זמן הכנת המתכון, רמת הקושי וכמה מנות:

• זמן הכנה: 30 דקות
• רמת קושי: קל
• מנות: 4 מנות

הרכיבים הדרושים

לכבד עוף בנינג'ה גריל אנו זקוקים למספר רכיבים פשוטים אך חשובים. כל רכיב תורם לטעם המדהים של המנה הזו. אז תכינו את עצמכם, כי מה שאנו הולכים להכין מהכבד עוף הזה יהיה משגע!

• 500 גרם כבד עוף – חשוב לבחור כבד עוף טרי
• 3 כפות שמן זית – לבחירה במו ידיכם עם איכות גבוהה
• 2 שיניים שום – קצוצות דק דק
• 1 בצל גדול – קצוץ קטן
• מלח ופלפל שחור – לפי הטעם שלכם
• כפית פפריקה מתוקה – שתוסיף צבע וחמימות
• חצי כפית כמון – טעם אגדי שלכם לארוחה
• מיץ מחצי לימון – כדי להוסיף רעננות

כדי לכלול גרסה טבעונית ניתן להמיר את כבד העוף בטופו או בשעועית שחורה מעוכה למרקם שמזכיר את הכבד. לעוד אפשרויות של בריאות ניתן לשים דגש על שמן זית בכמות קטנה יותר.

שלבי ההכנה

בואו נמשיך ונצא לדרך לעבר מנה מדהימה זו. מומלץ לעקוב אחרי כל שלב כדי שהמנה תצא מושלמת ממש.

1. נחמם את השמן זית בסיר גדול על חום בינוני.
2. נוסיף את הבצל ונבשל עד שהוא מתרכך ומשחים, כ-5 דקות.
3. נוסיף את השום הקצוץ ונמשיך לבשל לעוד דקה.
4. נוסיף את הכבד עוף לסיר ונבשל כ-7-10 דקות עד שהכבד נעשה כמעט פס לגמרי – חשוב לא לבשל יותר מדי.
5. נוסיף את התבלינים – מלח, פלפל, פפריקה וכמון, וערבב היטב כדי שהכול יתמזג.
6. נסחוט את מיץ הלימון לתוך התערובות ונערבב היטב, כך הכבד יקבל טעם רענן.
7. נשמור את הכל בנינג'ה גריל למשך כ-10 דקות – באותו חום גבוה, כדי לתת טעמים משגעים.
8. נוציא ונקשט עם עשבי תיבול פרFresh – פטרוזיליה או כוסברה מוסיפים צבע וטעם.
9. נגיש לצד לחם פרוס או סלט מרענן.

איך אתם מרגישים עכשיו? אם אתם מתלבטים, חשוב להזכיר שכמו כל דבר – גם כבד עוף משתדרג בטעמים. אם אתם רוצים לעשיר את המנה, מחשבים לתוספות כל דבר – אגוזי מלך, צנוברים או חמוציות שקיבלו התמקדות.

שדרוגים אפשריים למתכון

עכשיו שנגענו במתכון הבסיסי, בואו נדבר על שדרוגים שיכולים לקחת את המנה הזו לרמה חדשה. במידה ורוצים לערבב אותנו בשמנים שונים, אתם יכולים: לשים שמן קוקוס במקום שמן זית והמנות יתמזגו עם טעמים טרופיים. אפשר גם להוסיף גבינת פטה מפוררת או עגבניות שרי לקישוט.

שאלות ותשובות

איך זה נהיה כל כך אוורירי?

הבישול בנינג'ה גריל גורם להיווצרות של בדל חם ופנוי, דבר שמאפשר לאוכל להתבשל באופן אחיד, מה שגורם לעונג בטעם.

האם אפשר להכין את זה מבלי להשאיר את הכבד בקירור?

מהנסיון שלי, כדאי להשתמש בכבד טרי – במידה ואתם רוצים להקפיא, אז עדיף שיהיה עטוף היטב וכך יישמר.

מה אם אני לא אוהב פפריקה?

אין בעיה! אפשר להחליף את זה באיולי או סוויד של כמון – זה יעבוד מצוין!

כמה זמן הכבד עוף יכול להחזיק במקרר?

כשהאוכל מבושל נכון, הוא יכול להחזיק במקרר עד חמישה ימים.

מה עלי לעשות אם הכבד שלי יצא יבש?

נסו להשרות את הכבד במעט שמן זית ומיץ לימון לפני הבישול, זה ישמור את הרכות וימנע יובש.

האם אפשר להכין את המנה עם עוף?

בהחלט! רק שימו לב שלא לבשל יותר מדי, או שתפגעו במרקם.

אני נמנע מתבלינים חריפים, האם אפשר לעבור עליהם?

בוודאי! פשוט תוותרו על הפפריקה והכמון, ותהנו מכבד פשוט ובסיסי.

כיצד אפשר להקפיא את המנה?

לאחר הקירור, אפשר לשים את הכבד במיכל סגור או שקית, הוא יחזיק מצוין גם במקפיא.

האם אני יכול להשתמש בכבד עוף קפוא?

כמובן! רק שימו לב להפשיר אותו היטב לפני הבישול.

האם ניתן לערבב עם ירקות?

בהחלט! גזר, קישוא או פטריות יוסיפו צבע ורעננות למנה.

עכשיו, כשסוף סוף יש לכם מתכון מהשורה הראשונה, אתם יודעים מה לעשות! אל תשכחו לשתף את המתכון הזה עם חברים ברחבי הרשת, כי כולם צריכים לטעום מהכבד עוף המדהים הזה! בואו נצא לשתף ונהנה מהקסם של הבישול!