כדורי שוקולד פרווה ללא מרגרינה – מתכון משגע!

אי לכך שלא נעמוד כאן, חופש המחשבה והדמיון ממריאים כשאתם מדמיינים את כדורי השוקולד המדהימים האלו. הם נוצצים בשוקולד עוטף, עם טעם שמגעת את השמיים וממלאים את שנינו בהנאה. המתכון שאני מציע לכם כאן הוא לא רק אגדי, אלא גם קל ונגיש, ודומני שאין איש שיכול לעמוד בפני הכדורים הממכרים האלה. אם אתם מעוניינים לגרום לאורחים שלכם להתרגש ממה שאתם מכינים, זהו המתכון שלכם. אז בואו נצא לדרך!

זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות:

• זמן הכנה: 30 דקות
• רמת קושי: קל עד בינוני
• מספר מנות: 20 כדורים

הרכיבים הדרושים

כדי שתצליחו ליצור את הכדורים המושלמים האלו, אתם תצטרכו את המרכיבים הבאים:

• 1 כוס פצפוצי שוקולד (פרווה)
• 1/2 כוס אגוזי לוז קצוצים
• 1/2 כוס קוקוס טחון
• 1/2 כוס דחוסה של תמרים מזוגגים (כמובן, אפשר גם להמיר בפרי יבש אחר)
• 2 כפות קקאו איכותי
• 1/4 כוס סוכר חום (אם רוצים מתוק יותר, כמובן!)
• 1/4 כוס מים רותחים
• תמצית וניל לפי הטעם (אופציונלי)

הפתעה: אתם יכולים לשדרג את המתכון על ידי החלפת אגוזי הלוז בקוקוס הריחני בפירות יבשים אהובים עליכם. הילד שלכם לא אוהב אגוזים? אין בעיה! פשוט תשתמשו בגרנולה או בדגנים אחרים. כל מיני אפשרויות!

שלבי ההכנה

כעת, כשיש לנו את כל מה שצריך, בואו נצלול לשלב ההכנה:

1. מניחים את פצפוצי השוקולד בקערה עמידה לחום.
2. מוסיפים את הקקאו ואת הסוכר החום, ומערבבים היטב.
3. מרתיחים את המים, ומוסיפים לאט לאט לקערה תוך ערבוב מתמיד.
4. מוסיפים את התמרים המזוגגים ומערבבים היטב עד שהתערובת נעשית חלקה.
5. לאחר שתערובת שוקולד נעשתה חלקה, מכניסים את אגוזי הלוז ואת קוקוס.
6. מערבבים את כל המרכיבים שוב, עד שהאגוזים והקוקוס מקבלים את מקומם בתערובת.
7. מניחים למסה להתקרר מעט על השיש.
8. בידיים רטובות, יוצרים כדורים בגודל של כף מהתערובת.
9. מעבירים את הכדורים לקוקוס טחון או לפצפוצי שוקולד נוספים כדי למנוע הידבקות.
10. מעבירים את הכדורים למקרר למשך שעה לפחות כדי שיתייצבו.

כדי לתת לכדורים טוויסט נוסף, אפשר להוסיף לתערובת קמצוץ של מלח למתיקות המושלמת. השילוב הזה יוסיף עומק וניגוד בין המתוק למלוח – אחלה רעיון, נכון?

תוספות ושדרוגים אפשריים

בואו נדבר על האפשרויות לשדרוג המושלמות שיביאו את הכדורים האלו לרמה הבאה:

• שדרוג עם פרלינים קקאו – שימו כמה שדרוגים כאלה בתערובת כדי שהכדורים שלכם יהיו עוד יותר מרהיבים!
• תוספת של שקדים קצוצים לגוון ומרקם נוסף.
• שכבת שוקולד נוספת מעל הכדורים – כי מי לא אוהב עוד שוקולד?
• שילוב של רוטב סוכר חום כמו טופי מעל – מושלם לחגיגות!

האמת היא שכל אחד יכול להוסיף את ההפתעות שלו, כך שהכדורים האלה יגיעו על המילים היפות – מדהים, ממכר, מעלף!

שאלות ותשובות

מה אפשר להוסיף לתערובת כדי לשדרג את הכדורים?
התשובה היא שפע! אפשר להוסיף פרי יבש, אגוזים שונים או אפילו תמציות טעם נוספות כמו קינמון או תפוז.

אפשר להכין את הכדורים בגרסה טבעונית?
בהחלט! המתכון הזה בדיוק כפי שהוא טבעוני, ומומלץ להשתמש בתמרים ואם רוצים – ניתן לחפש תחליפים טבעוניים נוספים לשוקולד, כמו שוקולד קקאו טבעי.

האם אפשר להשאיר את הכדורים במקפיא?
כן! אפשר להקפיא את הכדורים ולשלוף כשמתחשק לכם לפנק את עצמכם. הם יישארו במצב מצוין.

מה עושים אם התערובת יוצאת רטובה מדי?
אם התערובת רטובה מדי, ניתן להוסיף עוד קקאו או קוקוס טחון כדי להגיע למרקם הרצוי.

כמה זמן הכדורים נשארים טריים?
הכדורים יכולים להחזיק עד שבוע במקרר, ומומלץ לאחסן אותם בכלי אטום.

האם אפשר לשנות את סוג השוקולד?
בהחלט! אם אתם רוצים גוון אחרת בשוקולד, נסו להשתמש בשוקולד מריר או מיני. זה גם יוסיף לגוון וגם לטעם.

יש חשש לאלרגיות לאגוזים – מה לעשות?
קל מאוד! פשוט תחליפו את האגוזים בסוג אחר כמו גרנולה או אופציה אחרת שאינה מכילה אגוזים.

איך אני יודע אם הכדורים יצאו טוב?
אם הם משאירים רכיב רך אך יציב, הם חובה!

כיצד נכון לשמור את הכדורים?
מומלץ לשמור בקופסה אטומה במקרר, אולם ניתן גם להקפיא.

האם אפשר להכין אותן עם ילדים?
בהחלט! הילדים ייהנו מהכנת הכדורים ויאהבו את המנה המפנקת אתם. משגע וקליל!

לסיכום, המתכון הזה הוא קסם של טעמים, ויש צורך לנסות אותו לפחות פעם אחת בחיים. אנחנו מתלהבים זה מזה, ושווה לשתף את המתכון הזה ברשתות החברתיות! אל תהססו – פרגנו לחברים שלכם בטעימה מעולם השוקולד!