כמה קלוריות זה שניצל? כל מה שלא ידעתם על המאכל האהוב

שניצל הוא אחד המאכלים הפופולריים ביותר במטבח הישראלי, והאמת היא שהשאלה "כמה קלוריות זה שניצל?" לא תמיד מקבלת את התשובה שהיא באמת ראויה לה. אנחנו רגילים לחשוב על שניצל כעל המסעדה השווה או הארוחה המשפחתית, אך האם עצרתם פעם לחשוב על מה שהשניצל הזה מכיל?

המציאות הקלורית של השניצל

כדי להבין כמה קלוריות יש בשניצל, תחילה נצטרך לפרק את componente ואת התהליך של הכנתו. שניצל מסורתי עשוי מבשר עוף או הודו, ולאחר מכן הוא מצופה בפירורי לחם ומטוגן בשמן. זהו הנוסח הקלאסי, אך מאז שניצל שאנחנו מכירים עברו כמה שינויים, והנה פירוט הצעדים שמפרקים את נושא הקלוריות:

• סוג הבשר: האם אתם משתמשים בעוף, הודו או בשר בקר? כל סוג בשר מביא עמו רמות קלוריות שונות.
• ציפוי: האם אתם בוחרים באבקת פנקו, פירורי לחם רגילים או אולי משהו בריא כמו שקדים טחונים? הציפוי עושה את ההבדל!
• שיטת הבישול: טיגון בשמן עמוק מול טיגון במחבת או אפייה בתנור – השפעה ישירה על כמות השומן והקלוריות.

שניצל קלאסי מול שניצל בריאותי

שניצל קלאסי, שבושל ונצפה כחוק, מכיל כ-300-400 קלוריות ל-100 גרם, תלוי בגורמים שהוזכרו לעיל. אז מה קורה כאשר נבחר באפשרות הבריאה?

• שניצל אפוי – יכול להכיל כ-200-300 קלוריות, ובכך לחסוך לכם כמה קלוריות מיותרות.
• שניצל מציפוי שקדים טחונים – מכיל פחות פחמימות ויותר שומנים בריאים, והקלוריות יכולות להיראות כמו קלות!

אז כמה קלוריות זה באמת?

בשורה התחתונה, ככל שהשניצל שלכם יותר עשיר בשומן ובפחמימות, ככה הקלוריות שלו יעלו. לדוגמה, שניצל עוף טחון עם ציפוי שומני יכול להגיע בקלות ל-500 קלוריות ב-150 גרם. אז אם אתם בספירה, תשקלו את זה שתי פעמים.

שאלות נפוצות!

האם שניצל תורם לשומן הגוף?
כן, אם לא עוקבים אחרי כמות הקלוריות שצורכים. כמו בכל דבר, גם שניצל יכול להזיק אם אוכלים ממנו יותר מדי!

מהם היתרונות הבריאותיים של שניצל?
תלוי בצורת ההכנה ובמרכיבים. שניצל עשוי עוף יכול להציע חלבון גבוה וערכים תזונתיים טובים.

האם קיים שניצל צמחוני?
בהחלט! ניתן להכין שניצל מתחליפים כמו טופו או סייטן, שגם הם טעימים וכמובן שונים קלורית.

כיצד להפחית קלוריות במתכון הבית?

מעוניינים לשמור על הבריאות دون להיפרד מהמאכל האהוב? הנה כמה דרכים פשוטות:

• צפו את השניצל בתערובת של קמח ושקדים במקום פירורי לחם.
• אפו את השניצל בתנור במקום לטגן.
• השתמשו בשמן זית במינון מדוד – זה לא מזיק כמו שמן קנולה.

לא רק שניצל!

בסופו של דבר, אוכל הוא חלק מרכזי בחיים שלנו, והחוכמה היא לדעת לאזן בין הטעים לבריא. לא כל שניצל הוא שווה, וחשוב לדאוג להכיר את מה שאתם אוכלים. יש לכם את כוח ההחלטה – האם לשמור על כושר או לנצח את חומת השניצל? הבחירה בידיים שלכם!

סיכום עם טוויסט

אז כמה קלוריות זה שניצל? התשובה היא הרבה יותר מורכבת מאשר מה שחושבים. כל שניצל הוא סיפור אחר, ואולי הפיקנטיות שלו היא בעצם בלבול הקלורי שהוא יכול ליצור. מה שאפשר לקבוע זה ששניצל הוא הרבה יותר מעוזר תיאבון – הוא גם היה יכול להיות דמות ראשית בסיפור התזונה שלכם, אם רק הייתם מוצאים את המקפצה הנכונה כדי לקפוץ מעלה!