כמה קלוריות יש במשולש עוף? זה לא כזה פשוט!

אם חשבתם שהתשובה לשאלה "כמה קלוריות יש במשולש עוף?" היא קלה ונמצאת בהישג יד, אתם טועים! האמת היא שברגע שנכנסים לעומק הדיון, השאלה הזו פשוט מתפצללת לענפים רבים. בואו נעשה סדר, נשבור את המיתוס, ונבין מה באמת קורה כאן. האם זה ממש משנה אם זה עוף בתנור או עוף מטוגן? או אולי יש הבדל בין עוף במשולש עם פטריות לעומת עוף שמתובל באיולי?

האמנם עוף הוא הבחירה הבריאה?

שאלת הקלוריות מתחילה בשאלה האם העוף הוא חלבון בריא או לא? מבחינת קלוריות, עוף הוא יחסית דל קלוריות בהשוואה לבשרים אחרים, אבל יש כמה דברים שכדאי להביא בחשבון:

• סוג העוף: עוף עם עור מכיל יותר קלוריות מאשר עוף ללא עור.
• שיטה בישול: עוף מטוגן או בגריל עשוי להכיל יותר קלוריות מאשר עוף בתנור.
• תוספות: פטריות, רטבים, גבינות – כל אלו מוסיפים קלוריות.

מזל טוב! מי יודע כמה קלוריות יש ב-100 גרם עוף?

נתון זה יכול להפתיע אתכם – ב-100 גרם של עוף רזה יש כ-165 קלוריות. אבל מה קורה כשמדובר במשולש עוף? בפועל, משולש עוף יכול להגיע בין 200 ל-300 קלוריות לפי האופן שבו הוא מוכן. אם נתייחס לעוף מטוגן – מספר הקלוריות יזנק למעלה כמו טיל!

טיפ: עוף עם תוספות – מה זה עושה למספרים?

כשהעוף מגיע על כיסאותייה המפוארים של מחלקת התוספות, הרעיון הוא לשמור על הקלוריות. כמה תוספות מוסיפות כמה קלוריות?

• סלט ירקות: 50 קלוריות.
• רוטב איולי: 100 קלוריות.
• גבינת פטה: 70 קלוריות.

וכך, הנושא של הקלוריות במשולש עוף מתקדם למלכת הנושא- בשיחת מירוץ ה״רוטב קלוריות״!

שאלות נפוצות – תנו כבוד לחוקי הבריאות!

• מה כמות הקלוריות ב-2 משולשי עוף? תלוי בתוספות, אך ככלל, תוכלו להניח בין 400 ל-600 קלוריות.
• האם עוף מבושל מכיל קלוריות פחות מאשר עוף מטוגן? בהחלט! עוף מבושל ברוב המקרים יהיה דל יותר בקלוריות.
• איך ניתן להוריד קלוריות מעוף? הכינו את העוף בגריל או בתנור, והימנעו מעור ושמנים מיותרים.
• עוף מעושן? מה איתו? עוף מעושן יגע במעגל הקוטב, ויכול להכיל בין 150 ל-200 קלוריות ב-100 גרם.

מה קורה כשאתם חושבים על קלוריות?

בזמן שהם טורפים את הארוחה, רוב האנשים לא מתעכבים על המספרים. אם תשאלו אותי, זה כמעט כמו להיכנס למרוץ אחרי מהירות רכבת בזמן שמגוונים בביצים. קלוריות הן לא תמיד הדבר הראשון שאתם צריכים לחשוב עליו בזמן האוכל, אך חשוב לקחת בחשבון שהכל נקרא לפי הרכב האוכל.

לכן, אם תבחרו להתענג על עוף מבושל עם תוספות שציינתי מעלה, תדעו שזו תהיה שנהירה של קלוריות. הרי כל משולש הוא לא רק חלבון, אלא עולם מדהים של טעמים ואפשרויות.

סיכום – מה לוקחים? מה להוציא?

אז ככה – קלוריות במשולש עוף הם נושא מעניין, כמו קומפלט של צבעים על קנבס. התשובה לשאלה "נמנע קלוריות" תשתנה בהתאם לשיטות הבישול, סוג העוף ותוספות שיום יום. העיקר הוא להיות מודעים ובחירה חכמה – תתפלאו לגלות שהעוף שלכם יכול להיות טעים ולא כבד בכמויות. קדימה – אוכלים באהבה!