מאפינס גזר טבעוני משגע

נחשו מה? מאפינס גזר טבעוני הם הממתק המושלם לכל זמן! מדובר במעדן חלומי, שממלא את הלב בחום, אהבה וריח של בית. כל נגיסה במאפינס הזה נמסה בפה והטעם המדהים משאיר אתכם לרצות עוד אחת ועוד אחת. טעם הגזר הטרי מתערבב עם תבלינים ניחוחיים כמו קינמון ווניל, ומכניס אותנו לאוירה חמימה של סתיו נעים. המאפינס הללו לא רק שהן נחשבות למעדן, אלא גם הן יכולות להיות הבריאות הפוטנציאליות ביותר! לא נוכל להתעלם מההרגשה כי אנו אוכלים משהו אמיתי, שמשיג את הבריאות והטעם יחד.

זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות

• זמן הכנה: 15 דקות
• זמן בישול: 25-30 דקות
• רמת קושי: קל
• מספר מנות: 12 מאפינס

הרכיבים הדרושים

לפני שאנחנו מתחילים, חשוב לזכור שלכל רכיב במתכון יש את התפקיד המיוחד שלו. הם עובדים יחד בהרמוניה כדי להוציא את הטעמים הכי טעמים שיש.

• 2 כוסות גזר מגולל (בערך 3-4 גזרים בינוניים)
• 1 ½ כוסות קמח חיטה מלא
• 1 כפית סודה לשתייה
• 1 כפית קינמון
• ½ כפית מלח
• ½ כוס סוכר חום
• ⅓ כוס שמן קנולה או שמן קוקוס
• 1 כוס חלב מנדלימיקס (או חלב צמחי אחר)
• 1 כפית תמצית וניל
• ⅓ כוס אגוזי מלך קצוצים (לא חובה)
• ⅓ כוס צימוקים (לא חובה)

עכשיו, בנוגע למרכיבים חלופיים – ניתן להחליף את קמח החיטה בקמח שיפון או קמח תפו”א כדי להתאים את המתכון לאנשים עם רגישות לגלוטן.

שלבי ההכנה

נכנסים לפעולה ומתחילים לבשל! זהו החלק הכי מהנה בתהליך. כל שלב מביא אתכם קרוב יותר למאפים המדהימים האלו.

1. מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
2. משמנים תבנית של מאפינס עם 12 חיריות.
3. מערבבים בקערה גדולה את קמח החיטה, סודה לשתייה, קינמון ומלח.
4. בקערה נפרדת, מערבבים את הגזר המגורד, סוכר, שמן, חלב מנדלימיקס ותמצית וניל.
5. מוסיפים את התערובת הרטובה לתערובת היבשה ומערבבים עד שהתערובת מתאחדת.
6. אם רוצים, מוסיפים את האגוזים והצימוקים ומערבבים בעדינות.
7. מעבירים את התערובת לתבנית המאפינס בעזרת כף.
8. אופים במשך 25-30 דקות, עד שהמאפינס מתייבשים ונעשים הזהובים.
9. מוציאים מהתנור ומניחים להתקרר.

לאחר שהמאפינס cooled down – הגיע הזמן להתענג על הטעם המושלם שלהם! אל תתביישו, אלו מאפינס ממכרים במיוחד.

עכשיו, בואו נלמד על כמה שדרוגים אפשריים – אפשר להוסיף שוקולד מריר קצוץ, מנות שונות של תבלינים כמו ג’ינג’ר או מסאלה, או אפילו להחליף את האגוזים בשקדים קלויים. כל שדרוג יכול להוסיף טוויסט מעניין למתכון. ההמלצה שלי היא לנסות אותם כולם!

שאלות ותשובות

מה אפשר להחליף בדבר של סוכר חום?
אפשר להחליף בסוכר קוקוס או דחוס, אם רוצים יש אפשרות גם לשימוש בדחיסי תמרים או סירופ מייפל.

האם אפשר להכין את המאפה בתבנית עוגה?
בהחלט! פשוט שימו לב לבדוק את bake time – ייתכן שזה ידרוש יותר זמן.

האם כדאי לגרר את הגזר או לחתוך לקוביות קטנות?
מומלץ לגרר את הגזר – כך הוא יתמוסס היטב בבצק ויתקבל טעם עדין יותר.

האם ניתן להכין מאפינס עם גזר קטן יותר?
כן, אפשר גם גזר קטן יותר, פשוט יהיו מאפינס מתוקים פחות. הקפידו לשים לב לכמויות אחרות.

איפה אפשר לרכוש חלב מנדלימיקס?
ניתן למצוא בכל חנות טבע ובסופרמרקטים, וכן להכין בעצמכם בבית.

מה עושים עם השאריות?
ניתן לחמם את המאפינס במיקרוגל, והם שומרים על רכותם ונימוחותם.

האם המאפינס מתאימים לילדים?
בהחלט! מדובר במאפה שכולו בריא ומזין.

מה הזמן המומלץ לאכול את המאפינס?
המאפינס הכי טעימים בשעות הבוקר, יחד עם כוס קפה או תה.

האם אפשר לשמור על המאפינס?
כן! כדאי לשמור במקרר ובכך ישמרו על טריותם.

למה כדאי להשתמש בקמח חיטה מלא?
הקמח המלא מכיל יותר סיבים תזונתיים וברזל – הוא גם יתרום למאפינס למרקם עשיר ועבה יותר.

אם אהבתם את המתכון הזה, שתפו אותו עם חברים ברשתות החברתיות ותנו להם לגלות את העונג של המאפינס המדהימים הללו!