כיצד להבין את כמות החלבון היומית שלך ובאיזה שלב אתה צריך למצוא את ההזדמנות?

כשהנושא הוא חלבון, מתחילים לצוף אינספור שאלות: כמה חלבון אני באמת צריך ביום? האם זה משתנה אם אני ספורטאי או לא? האם יש הבדל בין חלבון מהחי לחלבון מהצומח? אם כל הביטויים הללו מוכרים לכם, אתם לא לבד. למעשה, תעשיית התזונה מלאה מידע שטחי, מיתוסים ותובנות לא נכונות על עודף חלבון או מחסור בו. המטרה כאן היא לפרק את המשהו הזה למרכיבים הפשוטים והבריאים.

אז כמה חלבון אתם באמת צריכים ביום?

בואו נתחיל מהבסיס. בהנחה שאתם בני אדם בריאים, לא סובלים ממחלות כרוניות ולא נמצאים בתהליך התאוששות מניתוח, תוכלו להיעזר בהמלצות הארגון הבריאותי העולמי:

• מבוגרים לא פעילים: 0.8 גרם חלבון לכל קילוגרם משקל גוף ביום.
• ספורטאים: 1.2-2.0 גרם חלבון לכל קילוגרם משקל גוף ביום.

עכשיו, זה לא אומר שאתם צריכים להתחיל לספור גרמים כמו קמצנים על סוכריות. זה רק נותן לכם הבנה בסיסית של מה שעשוי להתאים לכם.

אז מה קורה אם אתם אוכלוסייה מיוחדת?

ישנן אוכלוסיות שונות, כמו קשישים, נשים בהריון ומבקרים שגדלים, שיכולות לדרוש רמות גבוהות יותר של חלבון. אז אם יש לכם צורך מיוחד, שווה לבדוק עם תזונאי. ומה אם אתם צמחונים או טבעונים? תהיה מגבלה בכמות החלבון מן הצומח, אבל ניתן בהחלט להגיע לצרכים הנדרשים עם תכנון נכון.

איזה סוג חלבון אתם צריכים לצרוך?

בחירה בין חלבון מהחי לצמחי זו סוגיה מתמשכת. כל אחד מהם מגיע עם יתרונות וחסרונות, אבל

• חלבון מן החי: מגיע ממקורות כמו בשר, דגים, ביצים ולחלב מוצרי חלב. החיסרון הוא שהרבה פעמים הם מכילים שומנים רוויים.
• חלבון צמחי: מגיע מקטניות, אגוזים ודגנים. עשוי להיות חסר בחלק מהחומצות האמינו החיוניות.

אם אתם נוטים לצרוך חלבונים ממקורות שונים, אתם יכולים לשלב בין השניים על מנת לקבל את היתרונות.

מה קורה עם תוספי חלבון?

למה שלא פשוט לזרוק כף של אבקת חלבון בכוס מים ולפתור את כל הבעיות? זו שאלה מבריקה. תוספי חלבון יכולים להיות שימושיים, במיוחד אם קשה לכם לעמוד בצריכה הנדרשת, אבל אינם תחליפים לארוחות מאוזנות.

שאלות שאנחנו שואלים את עצמנו בדרך כלל

לפני שאתם ממהרים לדחוס כל חלבון זמין לדרך שלכם, הנה כמה שאלות ותשובות שיכולות לזרז אתכם:

• האם חלבון יכול לעזור לירידה במשקל? בהחלט! חלבון יכול לגרום לתחושת שובע ולהגביר את חילוף החומרים.
• מה קורה כשמאכילים אותי יותר מדי חלבון? אם אתם לא ספורטאים, זה עלול להוביל לבעיות בריאות כמו בעיות בכליות.
• האם אני יכול להתזונן מטבעוניות ולצרוך מספיק חלבון? חד משמעית! ישנן דוגמאות רבות לתפריטים שמבוססים על חלבון צמחי.

אז איך הולכים על זה?

כפי שאתם רואים, כל אחד צריך לראות מה העובדות שלו. הדרך הטובה ביותר להבטיח שאתם מקבלים מספיק חלבון היא על ידי שילוב של מגוון מקורות בתפריט היומי שלכם. הימנעו מצריכת חלבון מיותר, גזלו את ההזדמנות ולא תרגישו לא בנוח על מה שאתם משקיעים בגוף שלכם.

ולסיום – תשובה משמעותית ומועילה

בסופו של יום, כמות החלבון שאתם זקוקים לה תלויה ברמת הפעילות שלכם, בגילכם, ובמטרות הבריאותיות שלכם. תכנון נכון ומגוון תפריט יכולים לספק לכם את כל התשובות שאתם צריכים. אז אל תהססו לבדוק עם תזונאי כדי לוודא שאתם בכיוון הנכון. והכי חשוב – תהנו מהדרך!