מקלוני תירס מושלמים לשבת

מישהו כאן שמע על מקלוני תירס? זה הזמן להצביע על המנה המדהימה, הממכרת, הזו שבאה להציל אותנו בכל חגיגה, שבת או סתם בישיבה עם חברים. מדובר במעדן שמשגע את החושים, ומי לא אוהב לתפוס חתיכה, לנעוץ שיניים ולספוג את כל הטעמים? מדובר במנה כל כך קלה להכנה, שאף אחד לא יאמין איך זה הגיע לשולחן! אז בואו נצלול יחד אל עולם ההכנה של המקלונים המעלפים האלה.

זמן הכנה ורצון לפנק

• זמן הכנה: 30 דקות
• רמת קושי: קל
• מניחים על השולחן: כ-20 מקלונים

הרכיבים הדרושים

כדי להכין את המקלונים הכי טעימים שיש, נצטרך כמה רכיבים בסיסיים, אבל תנו לי להגיד לכם, זה לא יחרוג מהתקציב ונוכל להתפנק עם כל מה שזמין במטבח שלנו!

• 2 כוסות תירס קפוא או טרי
• 1/2 כוס קמח תפו”ח
• 1/2 כוס קמח חיטה (אפשר גם קמח אפשרויות ללא גלוטן)
• 1/4 כוס גבינת פטה (או גבינת שמנת לחלופה צמחונית)
• 2 ביצים
• 1/2 כפית מלח
• 1/2 כפית קימל (או תיבול לבחירה)
• 2 כפות פטרוזיליה קצוצה
• שמן לטיגון (שמן חמניות, קנולה או כל שמן שאוהבים)

אפשרויות חלופיות

למי שמבקש לשמור על בריאותו ולאכול דל פחמימיות, אפשר להשתמש בקמח שקדים או קמח קוקוס. כמו כן, אפשר גם לוותר על הגבינה ולחפש תחליף כמו טופו מטוגן או חמאת בוטנים – תודו שזה נשמע מצוין!

שלבי ההכנה

ההכנה של מקלוני התירס היא כל כך קלה, שאפשר לגלות את מעשה הקסם הזה עם הילדים וגם להרגיש כמו שפים בטלנובלה קולינרית.

1. תחילה, אם אתם משתמשים בתירס קפוא, הוציאו אותו מהמקפיא והניחו לו להפשיר.
2. בקערה גדולה, הניחו את התירס המופשר והוסיפו אליו את קמח תפו”ח, קמח חיטה, גבינת פטה, ביצים, מלח, קימל ופטרוזיליה קצוצה.
3. ערבבו את החומרים היטב עד לקבלת תערובת אחידה.
4. קטעים קטנים מהתערובת שימו על כפית, ועשו מהם מקלונים דקות באורך 5 ס"מ.
5. חממים שמן במחבת על חום בינוני-גבוה.
6. מוסיפים את מקלוני התירס לשמן ומטגנים עד שהן מזהיבות מרטיב ומדפוסים.
7. מתבלים בעוד קימל או מלח לפי הטעם, אם רוצים.
8. מעבירים את המקלונים המוכנים למגבת לספיגת השמן.

שדרוגים וטיפים למקלונים אגדים

ההכנה של המקלונים הללו אישית מחדשת כל פעם, ולא תאמינו מה אפשר להוסיף למנה! תוכלו לשדרג את מקלוני התירס עם תוספות כמו פלפל חריף קצוץ, קצת פטה מעל או אפילו רוטב סויה ליד. חצי צנצנת רסק עגבניות גם עשויה לעשות את העבודה! זכרו, לא משנה מה תחליטו, הם תמיד יהיו מושלמים!

שאלות ותשובות

האם אפשר להשתמש בתירס מקופסה? כמובן! תירס מקופסה מצוין, רק שימו לב לשטוף ואקום אותו לפני השימוש, כדי למנוע להוסיף נוזלים מיותרים.

כמה זמן אפשר לשמור מקלונים מוכנים במקרר? מקלונים מוכנים יישארו רבע יום במקרר. תעשו חם לפני שתשנאו, הם בולטים וטעימים אחרי חימום.

מה לעשות אם התערובת יוצאת רטובה מדי? הוסיפו עוד קמח תפו”ח כדי לדלל את המים המיותרים ולא לפחד ללטף אותם למצורתם. אתם לא הורסים כלום!

איך ממירי את התירס באירועים לא קונבנציונליים? פשוט תשאלו ותגדירו טעמים נוספים! השתמשו ברוטב חריף באירועים או לפנק עם חלבה בצד!

מה אם אני לא אוהב גבינה? אין בעיה! גבינה בהחלט לא חיונית במתכון, פשוט תחליפו בתבלינים אחרים וזה יעבוד כמו קסם.

אפשר בקור במזלגות? כן! זה לא משנה, מקלונים הם סגנון שונים של הגשה ולכם יש את התנוחה הייחודית שלכם!

איך נעשה לכך על האש? ניתן להכין את המקלונים גם על האש, פשוט עשו אותם יותר שטוחים כדי לקבל את החום עליהם כמו שיותר!

אם אני רוצה להכין מראש? פשוט הניחו את המקלונים בקופסה סגורה במקרר לכמה שעות לפני הטרוף. הם ימתינו לכם עם חיוך!

האם אפשר להקפיא אותם? הקפאה לא מומלצת, אבל אם נחוץ, שימו עם נייר פרגמנט בין המקלונים למניעת הדבקות.

חשוב לזכור שכל שלב בהכנה מביא טעם אישי ונגיעה שלכם. גם אם זהו מתכון מהסוג של סבתא, עכשיו זה הזמן להפוך את המקלונים האלה ליצירת המופת שלכם! תכינו באתר ובו זמנית תשתפו את המתכון עם חברים ברשתות החברתיות שלכם. פשוט כי זה משהו מדהים!