מתכון לדג מושט בגריל עם מרינדה מהחלומות

האם אי פעם תהיתם מהו הסוד למנה שהאורחים שלכם יזכרו לאורך זמן? טעם המתפקדים מדהים של דג מושט בגריל הוא בדיוק זה. מדובר במנה כה עשירה, שהריח שלה לבד מספיק כדי לגרום לכל אחד להיכנס למטבח! במתכון הזה לא רק שנכין דג מושט גריל, אלא גם נעשה זאת עם מרינדה שתעשה את כל העבודה הקשה עבורנו. תחשבו על שילוב של עשבי תיבול, שמן זית, שום ולימון – מה יכול להיות יותר טוב מזה?

זמן הכנת המתכון

• זמן הכנה: 15 דקות
• זמן בישול: 30 דקות
• רמת קושי: קל
• מספיק ל: 4 מנות

הרכיבים הדרושים

כדי להכין את המנה הכי טעימה, הנה המרכיבים שדרושים לנו:

• 4 דגים מסוג מושט, קלופים ונקיים – האפשרות הכחולה תמיד
• מיץ מ-2 לימונים – לינקוס על הכיבוש
• 4 כפות שמן זית – זה רק מקנה טעם משגע
• 4 שיניים שום, קצוצות דק – כן, החל לארוחה!
• 1/2 כוס פטרוזיליה קצוצה ובזיליקום – חסיד הסלט המושלם
• מלח ופלפל לפי הטעם – כי כולם אוהבים את זה מתובל

ושימו לב: אם אתם חובבי טבעונות, אפשר להחליף את המושט בטופו, שאפשר ללחוץ ולסחוט אותו כך שיהיה בסדר – טעים בריא, ועשייה בלי גבול!

שלבי ההכנה

אחרי שהכנו את כל המרכיבים, הגיע הזמן להתמודד עם ההכנה. הבעיה היא שזו כל כך פשוטה, שאפילו לא צריך שף עילוי כדי להצליח!

1. נחמם את הגריל לחום גבוה, כדי לוודא שהדג ייצא מושלם.
2. נכניס את כל המרכיבים של המרינדה לקערה – לימון, שמן זית, שום, פטרוזיליה ובזיליקום.
3. נערבב היטב את המרינדה ונטבל בה את הדגים מכל הצדדים.
4. נניח את הדגים על הגריל ואחר כך נצפה את החלקים עם המרינדה הנותרת.
5. נבשל את הדגים למשך 15 דקות מכל צד, עד שהדג יקבל צבע שחום מבריק – נרכרך מפה נושמת מדהימה!
6. נוציא את הדגים מהגריל, ניתן להם להינוח לכמה דקות ולאחר מכן נגיש.

הדג שלכם ייצא אוורירי, נימוח ונמס בפה, ובשום אופן אל תפספסו את הניגודים של הטעמים המדהימים!

תוספות ושדרוגים אפשריים

כמו בכל מתכון, ישנם אינספור תוספות שאפשר להוסיף כדי לשדרגו. שימו לב לרעינות הבאים:

• על סלט ירקות מרענן עם רוטב מיץ לימון ושום.
• עלי חסה למעל – אידיאלי מאוד לאירוח.
• תוספת של פרוסות תפוחי אדמה קלויים עם עלי רוזמרין – מושלם!
• פרוסות חציל גריל לצד הדג – טעם אגדי!

תזכרו, השדרוגים הם אכן על חשבונכם, וניתן לערבב טעמים לפי הטעמים שלכם!

שאלות ותשובות

מהו זמן ההכנה המדויק של המתכון?
הזמן הכולל הוא כשעה, שמחולקת לזמן ההכנה המהיר, של כ-15 דקות, וזמן הבישול, של כ-30 דקות.

איזה דג אפשר להשתמש במקום מושט?
אפשר להשתמש בברמונדי, בורי ואפילו בסלמון, אם רוצים – השמיים הם הגבול!

האם ניתן להכין את המתכון בתנור?
בהחלט! פשוט חברו את הדגים בתנור על טמפרטורה של כ-200 מעלות וצלו כ-20-25 דקות.

האם אפשר להכין את הדג מבעוד מועד?
בהחלט! כדאי להכין את המרינדה ולתבל את הדגים מבעוד מועד, להשאיר במקרר וכך הם יספגו את כל הטעמים.

איזה טעימות מקבלים ממנה זו?
מושלם לחלוטין! כל ביס יפתיע אתכם בטעמים הדריים ומורכבות שהופכת כל מנה לחגיגה.

אפשר להקפיא את הדג לאחר הבישול?
בהחלט, אך עדיף להקפיא לפני הבישול כדי לשמור על המרקם הטרי של הדג.

מה הסוד לדג שהולך להתפוצץ בטעמים?
השילוב של הלימון, השום והעבודה עם שמן הזית יוצר את השילוב המושלם.

מה אם אין לי גריל?
אפשר פשוט להשתמש במחבת מקומית, לראות את המעלות וכמובן גם בתנור.

האם מתכון זה מתאים לילדים?
בהחלט, יש משהו בכל כך טעים, נוגע לחיך ואפילו עם תרד מתוק – מבטיחים לכם אושר!

מה ניתן להגיש לצד דג המושט?
סלט ירקות טרי משגע, אורז, פסטה או כל דבר אחר שנותן את התחושה שאתם שותפים אמיתיים לשיחה על המדף עם פרקים נוספים.

לאחר שהכנתם את המנה המופלאה הזו, אל תשכחו לשתף עם החברים ברשתות החברתיות פשוט כך – טבעי, טעים ומדהים! כולם ראויים ליהנות מהדג המושך הזה!