אורז עם חזה עוף בסיר אחד

לא ניתן לטעות: אורז עם חזה עוף בסיר אחד הוא אחד מהמתכונים האגיים והפופולריים ביותר, שאי אפשר לשכוח ולהפסיק לאהוב. לא משנה איפה תהיו – בבית, בעבודה, או אפילו בטבע – מנת האורז הזו מצליחה תמיד להפתיע. מדובר במנה מדהימה שמחברת יחד את כל מה שבא לנו לאכול, וכל זה בסיר אחד קטן. אמרו לי, מי לא אוהב לאכול מנות שגורמות לנו ללקק את האצבעות?

גם כשמדובר במתכון פשוט, הרי שיש עונג אמיתי בהכנת האורז עם חזה העוף. וכשאנחנו מכניסים את כל החומרים לסיר אחד וממתינים לתוצאה המשגעת – זה בהחלט שווה את ההמתנה! אין צורך בהכנות ארוכות או במלאי אדיר של כלי בישול. פשוט לשים את הכל יחד, לאדות, לבשל ולצפות בקסם קורה.

זמן הכנת המתכון: 20 דקות

רמת קושי: קלה

לכמה מנות: 4-6 מנות

• כדי לפנק את עצמכם במנה מעלפת שתשמח את כל המשפחה.
• מתכון זה מתאים לכל יום בשבוע – ארוחת ערב, צהריים או סתם כדי לפנק את עצמכם.
• זו מנה שתמלא כל שולחן ותשאיר טעם של עוד!

הרכיבים הדרושים

ככל שמדובר במרכיבים, הפשטות היא המפתח. אתם לא צריכים לבחור בין כמה סוגי אורז. במתכון שלנו, המצרכים מצטננים לאחיד ומדויק – מושלם לכל טעם!

• 2 כוסות אורז בסמטי
• 500 גרם חזה עוף, חתוך לקוביות
• 2 בצל בינוני, קצוץ דק
• 4 שיני שום, קצוצות
• 3 כפות שמן זית
• 3 כוסות מים רותחים
• מלח ופלפל שחור לפי הטעם
• 1 כפית כמון
• 1 כפית פפריקה מתוקה
• קמצוץ קינמון (שיטפלו אתכם בפנים החמות)
• אופציה לתוספות: ירקות קפואים, גזר מדולל או חומוס מבושל!

שלבי ההכנה

השלבים להכנת מנת האורז האגדי הזה פשוטים, ומהם נובעת התוצאה הנפלאה שתזכיר לכם את הבית!

1. מחממים את שמן הזית בסיר על חום בינוני.
2. מוסיפים את הבצל ומאדים עד שהוא רך ושקוף.
3. מוסיפים את השום ומערבבים למשך דקה.
4. מוסיפים את קוביות חזה העוף ומטגנים עד שהן משחימות.
5. מתבלים במלח, פלפל, כמון, פפריקה וקינמון.
6. שמים את האורז בסיר ומערבבים היטב.
7. מוסיפים את המים הרותחים.
8. מכסים את הסיר ומבשל למשך 15 דקות על חום נמוך.
9. כשהאורז סיים את הבישול, מכבים את האש ומשאירים מכוסה ל-5 דקות נוספות.
10. פורסים את הסיר ומערבבים עם 2 מזלגות.

אפשרויות נוספות

לא כולם אוהבים את כל הטעמים באורז, ולפעמים יש לנו צרכים מיוחדים. יש לכם אורחים טבעוניים? אל תתעצלו! המנה הזו יכולה להתאים גם להם. פשוט החליפו את חזה העוף בטופו והצליחו בשילוב טעמים מקסים.

וגם אם אתם מחפשים משהו בריא, שקלו להוסיף יותר ירקות: פטריות, ברוקולי, קישוא או חמרנים – הכל הולך במתכון המושלם הזה.

שדרוגים ותוספות

תשקלו להוסיף לתוספת שלכם כמה פני קפריזי – כמו צמצום רוטב סויה או חומץ בלסמי. ואם יש לכם ראגו של עגבניות במקפיא – הוסיפו אותו ותקבלו טעמים מפתיעים!

תוספת אהובה עלי אישית היא עלי טחינה לקישוט – זה משגע.

שאלות ותשובות

האם אפשר להשתמש בחזה הודו במקום חזה עוף?
בכלל אפשר! זה יתן לכם טעם שונה, אך אי לכך בהחלט ניתן.

האם המתכון הזה מתאים למקפיא?
בהחלט! הכל ניתן להקפאה ויחזיק היטב. פשוט אחסנו אותו בקופסה אטומה.

מה קורה אם אני משתמשת באורז מלא?
אורז מלא דורש יותר מים ומומלץ לבשל אותו יותר זמן, כך שצריך לבדוק ולהתאים.

האם ניתן להכין את המנה עם אורז פרסי?
בהחלט! השונות באורז תוסיף הנאה חדשה. פשוט תהיו בטוחים שאתם מתאימים את הנוזלים.

כמה זמן נשארים את המצלמים?
בדרך כלל 3-4 ימים במקרר – אבל לסעודה אסור לפספס את התופס הזה!

האם ניתן לשדרג את המנה עם חריף?
לגמרי! צעיר, חריף, עוקץ – כל אחד יכול לבחור את רמת התיבול שלו.

מה אם אנחנו רוצים לשדרגו ולנסות טעמים אחרים?
סכום עשבי תיבול כמו טימין או רוזמרין יכול להיות שדרוג מדהים למנה.

יש הצעות לתבלינים נוספים?
כמובן! יתרון של תיבול עם קימל וסומאק יכול להיות מתכון מגניב.

מה אם אני רוצה להכין מראש ולאכול אחר כך?
אתם יכולים לבשל מראש, אך מומלץ לחמם בעדינות כדי להכין שנית.

באמת זו מנה מתומצתת שזכתה במלוא המסלול שלנו. אני ממליץ לנסות את המתכון באנרגיה אמיתית ולהפיץ אותו. ⠀
שתפו את המתכון ברשתות החברתיות והראו לבני המשפחה שלכם מה אתם עומדים להכין – כי זה מזון של אהבה!