עוגה בחושה עם שמנת מתוקה ניקי

לפעמים, הדבר הכי פשוט ואפשרי הופך למשהו מדהים בצורה מסחררת. הרגע שבו העוגה נכנסת לתנור, והריח המוכר והאהוב מתפשט בכל הבית, הוא אחד מהרגעים הגדולים בהכנת עוגות. עוגה בחושה עם שמנת מתוקה הופכת את הרגע הזה לקסום במיוחד! למה? כי זה הכוח של המתכון הזה. הוא לא רק פשוט, אלא גם ממכר, ועם כל ביס תרגישו שהגעתם לשיא של טעם.

זמן הכנת המתכון, רמת קושי והספק

• זמן הכנה: 20 דקות
• זמן אפייה: 35 דקות
• רמת קושי: קל מאוד
• מנות: 8-10 מנות

הרכיבים הדרושים

כדי להכין את העוגה המעלפת הזו, תידרשו למספר מרכיבים פשוטים שעם כל זה השתדלנו למצוא את הכי טעים שיש! בואו ניגש לרשימה כדי להיות מוכנים לפעולה!

• 4 ביצים גדולות
• 1 כוס סוכר
• 1/2 כוס שמן צמחי (אפשר להשתמש בשמן קוקוס או זית אם מעדיפים)
• 1 מיכל שמנת מתוקה (250 מ"ל)
• 2 כוסות קמח
• 2 כפיות אבקת סודה לשתייה
• 1 כפות תמצית וניל
• קורט מלח
• שוקולד צ׳יפס או אגוזים קצוצים (אופציונלי)

המרחק בין התחלה לתוצאה הסופית מרגיש קצר כשיש לכם את כל המרכיבים הנדרשים. אבל אם מישהו רוצה לגוון, ישנן אלטרנטיבות רבות לרכיבים!

שלבי ההכנה

בקדימה, זה הזמן להתחיל להכין את העוגה המושלמת! השלב הראשון כבר מתקרב בצעדי ענק.

1. מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס ומניחים תבנית לאפייה בגובה 24 ס"מ עם רצועת נייר אפייה.
2. בקערה גדולה, טורפים את הביצים עם הסוכר עד שהתערובת מבהירה ותפוחה.
3. מוסיפים את השמן והשמנת המתוקה ומערבבים היטב.
4. מניחים את אבקת הסודה, הקמח, תמצית הווניל והמלח ומערבבים עד לקבלת תערובת אחידה.
5. אם רוצים, ניתן להוסיף שוקולד צ׳יפס או אגוזים קצוצים לתערובת ולערבב בעדינות.
6. מעבירים את התערובת לתבנית האפייה.
7. אופים בתנור למשך 30-35 דקות, עד שהעוגה זהובה ויוצאת יבש, כדאי לבדוק עם קיסם אם העוגה מוכנה.
8. מניחים לעוגה להתקרר לפני שמסמנים נתחים ומקשטים לפי הצורך.

אם אתם מחפשים אלטרנטיבות למרכיבים שבמתכון, יש המון אפשרויות! אפשר להכין גרסה טבעונית על ידי החלפת הביצים בתחליף ביצים מתוצרת צמחית, ואפשר גם לשקול קמח ללא גלוטן כדי להתאימו לכל האורחים.

תוספות ושדרוגים אפשריים

כדי להוסיף לפינוק הזה, יש אופציות רבות שיכולות להקפיץ את העוגה בכמה רמות! ניתן לקשט עם ציפוי שוקולד או פירות יער במקרה ואתם חובבי מתוק. ואם זה עדיין לא מספיק, אפשר לפזר מעל אבקת סוכר כדי שהעוגה תיראה כמו מהחלומות.

אחת התוספות האגדיות שאני ממליצה לכם לנסות היא קצפת עם תמצית וניל נוספת. כל ביס ירגיש כמו מסיבת יום הולדת לגוף שלכם.

שאלות ותשובות

האם אפשר לשמור את העוגה במקרר?
כן, ניתן לשמור את העוגה במקרר עד 4 ימים. פשוט עטפו בניילון נצמד כדי לשמור על הלחות.

האם אני יכול להחליף את השמנת המתוקה?
בהחלט. ניתן להשתמש בשמנת צמחית או אפילו ביוגורט עבה.

האם העוגה מתאימה עבור ילדים?
בודאי! העוגה הזו מושלמת לילדים, וכך הם ייהנו גם מהטעם וגם מהמרקם האוורירי שלה.

כמה זמן לפני ההגשה כדאי להכין את העוגה?
מומלץ להכינה יום לפני ההגשה. כך היא מתייצבת והטעמים מתאזנים.

האם אפשר להוסיף תבלינים בעוגה?
בוודאי! קינמון או טימין יכולים להוסיף תבלון לדייטים הרומנטיים שלכם!

כמה קלוריות בעוגה?
בעוגה אחת ישנם כ-250 קלוריות. יש לקחת זאת בחשבון ליהנות מהעונג שלה.

האם אפשר להכין את העוגה בתבנית מאפינס?
כן, ניתן להכין את התערובת בתבנית מאפינס. זמן האפייה במצב זה עשוי להיות קצר יותר, אז תשמרו על עין!

מה הסוד ליצירת מרקם נימוח?
הקפיצה בין התערובות החומריות והשמירה על טמפרטורת החומרים קריטיים ליצירת העוגה האוורירית והנימוחה.

אילו רעיונות נוספים למתכונים אפשר לשלב?
יש המון אפשרויות! תוכלו לשלב פירות טריים בעונה, אגוזים קצוצים, או אפילו גזר מגורר לרענון טעמים.

איך הכי נכון לקשט את העוגה?
הקפיצו את העוגה עם קצפת עשירה, פרוסות תותים ופירות יער. פשוט אגדי!

לסיום, אוהבים את המתכון הזה? אל תהססו לשתף ברשתות החברתיות! הכינו למשפחה וחבריכם, ותנו להם לחוות את המהות של עוגה משגעת כזו! תאמינו לי, זה מתכון שכולם ירצו!