מתכון אגדי עם בשר טחון לילדים – כדורים משגעים בטעמים

מה עושה את מתכון הבשר הטחון הזה לדבר המדהים ביותר שתכינו עבור הילדים שלכם? לא מדובר רק באוכל טעים אלא בחוויה קולינרית שלמה. הילדים ישמחו, אתם תרגישו נהדר, ולפני שתסיימו, תמצאו את עצמכם מלקקים את האצבעות. המתכון הזה הוא בהחלט מהסוג שלא תשכחו! אז קחו נשימה עמוקה, ריכזו את כל המחשבות על מטבח מבולגן, ואתם מוכנים להשקה קולינרית שתרגש את הילדים שלכם!

זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות

• זמן הכנה: 30 דקות
• זמן בישול: 20 דקות
• סך הכל: 50 דקות
• רמת קושי: קלה
• מנות: 4-6 מנות

הרכיבים הדרושים

לפני שנתחיל, בואו ניקח צלצול בפעמון ונכין את כל מה שנחוץ לנו כדי להכין את ה"כדורים המושלמים". המתכון הוא לא רק עבור הבשר, אלא גם מציע שדרוגים בריאים ומשגעים שיעשירו את המנה.

• 500 גרם בשר טחון (בקר, עוף או הודו יעשו את העבודה)
• 1 בצל גדול קצוץ דק
• 2 שיניים שום כתושות
• 1 ביצה
• 100 גרם Breadcrumbs (או קמח תפו”א לטבעונים)
• 1 כפית פפריקה מתוקה
• 1 כפית כמון (או יותר, אם בא לכם להרגיש את הים)
• מלח ויצירה עדינה (טעמו) מכל הלב
• פול ירוק או קישואים קצוצים (לא חובה, אבל מאוד מומלץ)
• שמן זית לטיגון

ברשותכם, נצטט גם כמה רכיבים חלופיים. עבור גרסה טבעונית, כדאי להשתמש בבצק פנימי כמו קוסקוס, או פשוט להשאיר את הבשר מחוץ למשחק. הבשר הטחון כאן לא חייב להיות אלא המציאה שלכם! בחרו מה שתרצו!

שלבי ההכנה

עכשיו, כשיש לנו את כל האביזרים, הגיע הזמן להתחיל ולהתפרע במטבח. תאמינו לי, זה יהיה כל כך משתלם!

1. מטגנים את הבצל בשמן זית במחבת גדולה, עד שהוא שקוף.
2. מוסיפים את השום ומערבבים לכמה שניות נוספות.
3. בינתיים, בקערה גדולה, מערבבים את הבשר הטחון עם הבצל והשום המטוגנים.
4. מוסיפים את הביצה, הBreadcrumbs, התבלינים ולטעמכם גם את הירקות.
5. מערבבים הכל היטב עד שהתערובת מתאחדת.
6. מבשלים את התערובת למשך 15 דקות במקרר כדי שהטעמים יתמזגו.
7. מגלגלים כדורים בגודל חצי כדור טניס.
8. מחממים מעט שמן זית במחבת.
9. מטגנים את הכדורים מכל צד עד שהם מזהיבים ומוכנים!
10. נותנים להם לנוח על מגבת סופגת.

מרגע זה, גן העדן מאחוריכם. הילדים יבואו ויבקשו את הכדורים המושלמים שיצרנו. אל תביישו את עצמכם בבחירת רטבים והצגות מגוונות.

תוספות ושדרוגים אפשריים

כאן אפשר להיות יצירתיים ולהשקיע בבחירות נבונות. ניתן לשדרג את הכדורים על ידי הוספת גבינה צהובה מתחת למעטפת או לצלות אותם בתנור במשך 10 דקות לקבלת קראנצ'יות נאה.

בנוסף, תוכלו להוסיף תבלינים כמו פפריקה חריפה לגוון קצת, או קמצוץ של צ'ילי שיקפיץ את הבצק. תוספות כמו תפוחי אדמה פרוסים, סלט ירוק מרענן או אפילו טחינה יכולים להוסיף עוד רובד למנה.

שאלות ותשובות

מה עושים אם הכדורים נופלים ונראים תלולים? יש להיות זהירים עם הבצק ולא לשים יותר מדי נוזלים או ביצים. אל תהססו להוסיף Breadcrumbs נוספים.

האם אפשר להקפיא את הכדורים? בהחלט! ניתן להקפיא אותם לפני או אחרי הבישול. שמרו עליהם במיכלים מרווחים.

כמה זמן אפשר לשמור על הכדורים במקרר? עד שלושה ימים, אך אל תשכחו להכין בדיוק את הכמות שהשניים צריכים!

האם אפשר להשתמש בבשר טחון שמן יותר? כן, אבל מומלץ ללכת על בשר רזה כדי לשמור על בריאות הילדים שלכם.

איך אפשר להפוך את הכדורים ליותר קנקופוריים? כדאי לשים אותם בתוך פיתה עם רטבים טחינה וסלטים…

האם יש לכם טיפים לשמור על הכדורים רכים? שיכולים לשמור עליהם רכים ולהוסיף ירקות כמו קישואים.

מה קורה אם אין לי Breadcrumbs? משתמשים בקמח תפו”א או פתיתי תפו”א. זה גם מצוין!

איך אני משדרגת את המנה שלי? נסו להוסיף כל מיני תוספות שאתם אוהבים, כמו רוטב עגבניות או ירקות קלויים.

האם הכדורים מתאימים לאירועים? בוודאי! זהו מתכון משגע שיכול להתאים לאירועים מיוחדים, כגון מסיבות יום הולדת.

למה הכדורים האלה כל כך ממכרים? מדובר בשילוב טעמים ולחמים שיוצרים טעמים שאי אפשר לעמוד בפניהם!

אל תשכחו לשתף את המתכון הזה עם חברים ובני משפחה, זו דרך מצוינת להנעים את זמנם ולפתוח שערים למתכונים חדשים! תזכרו, הידד למטבחנו הפך להיות מקום של הנאה ובילוי!