מתכון אגדי של דפי אורז בתנור

אף אחד לא יכול לעמוד בפני המראה של דפי אורז שחומים, פריכים ומוכנים לשדרוג המושלם של טעמים וריחות. אחרי שתקראו את המתכון המדהים הזה, אתם תציגו בארוחה הקרובה את היצירה המעלפת שלכם, שכולם יגידו שהיא “הכי טעים שיש”! בואו נתחיל את החוויה הקולינרית שלנו, שתהיה כל כך ממכרת, שלא תוכלו להפסיק ללקק את האצבעות!

זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות

• זמן הכנה: 30 דקות
• רמת קושי: בינונית
• מספר מנות: 4-6 מנות

הרכיבים הדרושים

כדי להכין את המתכון המושלם, נדרשים לנו מרכיבים טריים ואיכותיים. יש סיכוי שכבר יש לכם חלק מהם בבית, אבל אם לא, אז הגיע הזמן לצאת לשוק ולמצוא את האוצרות שלכם!

• 8 דפי אורז
• 200 גרם חזה עוף קצוץ או טופו עבור גרסה צמחונית
• 1 גזר בינוני, קלוף ומגורד
• 1 קישוא בינוני, קלוף ומגורד
• ½ כוס פטריות קצוצות (אפשר קונסервיות)
• חופן נענע קצוצה
• חופן כוסברה קצוצה
• 2 כפות סויה
• 1 כף שמן סומסום
• מלח ופלפל לפי הטעם
• לרוטב דיפ: ¼ כוס חמאת בוטנים, 2 כפות מים, 1 כף סויה, 1 כף מיץ לימון

עכשיו, כשיש לנו את כל המרכיבים המדהימים, אנחנו חזקים להתחיל בהכנה!

שלבי ההכנה

כאן מתחילה ההרגשה של קסם במטבח, אני מבטיח לכם! תיאורי הטעמים והמרקמים יהפכו אתכם למאסטרי של המטבח!

1. מחממים את השמן במחבת, מוסיפים את העוף (או הטופו) ומשקיעים לו טיגון של 5 דקות עד שהוא מתבשל לגמרי.
2. מוסיפים את הגזר, הקישוא והפטריות למחבת, ומבשלים עוד 5 דקות.
3. מתבלים במלח, פלפל, סויה ושמן סומסום. מערבבים היטב ומבשלים עוד כ-2 דקות.
4. מניחים את תערובת העוף בקערה ומוסיפים את הנענע והכוסברה, וגם את שאר התיבול. מערבבים היטב.
5. חולצים דף אורז מכל פלפון, מכניסים למים חמים ל-10 שניות כדי לרכך אותו.
6. מניחים דף אורז על משטח שטוח, מכניסים כפית מהתערובת האווירית לצד אחד שלו ומקפלים את הדף על התערובת.
7. מגלגלים את הדף כך שיתקבל רול פריך. ממשיכים לשאר הדפים באותו אופן.
8. מעבירים לתבנית עם נייר אפייה ואופים בחום של 180 מעלות צלזיוס במשך 15-20 דקות, עד שהרולים מזהיבים.
9. בינתיים, מכינים את הרוטב על ידי ערבוב כל החומרים ליצירת מרקם חלק.
10. מגישה עם הרוטב הדיפ והחגיגה מוכנה!

אגב, אם אתם רוצים לשדרג את המנה, תוספות שונות יכולות לקחת את הדפים שלכם לרמה חדשה! אתם יכולים להוסיף לא unritable ירקות כמו סלרי, ברוקולי, או אפילו גבינת מוצרלה למלית שלכם. זה יהיה לגמרי משגע!

שאלות ותשובות

מה אפשר לשים במקום חזה עוף? יש המון אפשרויות! טופו הוא אגדי כתחליף, וגם פטריות יכולות להוות חלופה מצוינת. אם אתם טבעונים, אפשר גם לשים קוסקוס או קינואה.

האם ניתן להכין את זה מראש? בהחלט! אתם יכולים להכין את הרולים עם התערובת ולאפות אותם רק כשאתם רוצים. זה מאפשר לכם להיות מוכנים לאירוע מוקדם מבלי להתפשר על הטריות.

כמה זמן הם מחזיקים במקרר? אם סגרתם היטב בקופסה אטומה, הרולים יכולים להחזיק בין יומיים לשלושה. אך כמובן, מי יכול להתנגד לסיים את זה באותו יום?!

כיצד ניתן להפוך את המתכון לנטול גלוטן? פשוט השתמשו בשמן סויה ללא גלוטן. למעשה, רוב המצרכים כאן לא מכילים גלוטן, אז זה משגע!

מה אם אני לא אוהב עם פטריות? אין בעיה! פשוט תשמיטו את הפטריות ותוסיפו ירקות אחרים כדי לשמור על הקסם.

האם יש הגבלת זמן לאפיית המנה? בדרך כלל לא, אבל חשוב לבדוק היטב את המצב של הקיפולים ולא לתת להם להתייבש יותר מדי.

אילו רוטבים נוספים מומלצים? רוטב סויה, רוטב חם או אפילו רוטב רסק עגבניות יכולים להתאים לסגנונות שונים.

האם זה ניתן להקפאה? בהחלט, אפשר להקפיא את הרולים לפני האפייה, במידה ואתם רוצים לאחסן אותם לימים הקרובים!

אפשר להכין את המנה עם דפי אורז מתוצרת בית? זה בהחלט אתגר, אך מי שמעוניין יוכל לנסות! התמחות בארוחות שדורשות ידידות עם המרכיבים היא חוויה נהדרת.

מתי הכי טוב להגיש את המנה? זה מושלם לכל ארוחה, בין אם זה לארוחת משפחה לצד הסומסום או כאוכל מהיר לערב סרטים!

שיטוט במטבח יכול להוביל לתגליות מדהימות! אני ממליץ לכם לנסות את המתכון הזה ולשתף את התוצאה ברשתות החברתיות, שכולנו נוכל ליהנות מהיצירה שלכם! שתפו את המתכון עם חברים ובני משפחה, כי זה פשוט חובה! בתיאבון!