נסיכת הנילוס בתנור עם ירקות היא מנה קלה להכנה, בריאה ומלאת טעמים. הדג הרך והעדין משתלב נהדר עם הירקות הטריים, ויחד הם יוצרים ארוחה מזינה ומפנקת שתשאיר אתכם שבעים ומרוצים.

זמן הכנת המתכון (סה"כ 45 דקות). רמת קושי של המתכון, ולכמה מנות או אנשים המתכון מספיק

• זמן הכנה: 15 דקות
• זמן בישול: 30 דקות
• רמת קושי: קל
• מספיק ל: 4 מנות

הרכיבים הדרושים

• 4 פילטים של נסיכת הנילוס
• 2 כפות שמן זית
• מיץ מלימון אחד
• 2 שיני שום כתושות
• 1 כף פטרוזיליה קצוצה
• מלח ופלפל לפי הטעם
• 1 כף פפריקה מתוקה
• 1 כפית כמון טחון
• 1 בצל גדול, פרוס דק
• 2 גזרים, פרוסים לעיגולים
• 1 פלפל אדום, חתוך לרצועות
• 1 פלפל צהוב, חתוך לרצועות
• 1 קישוא, פרוס לעיגולים
• 10 עגבניות שרי, חצויות

שלבי ההכנה

1. מחממים את התנור ל-200 מעלות צלזיוס.
2. בקערה קטנה מערבבים את שמן הזית, מיץ הלימון, השום הכתוש, הפטרוזיליה, המלח, הפלפל, הפפריקה והכמון.
3. מניחים את פילטי הדג בתבנית אפייה ומשמנים אותם בתערובת התבלינים מכל הצדדים.
4. מסדרים את פרוסות הבצל, הגזרים, הפלפלים, הקישוא ועגבניות השרי מסביב ובין פילטי הדג בתבנית.
5. מכסים את התבנית ברדיד אלומיניום ואופים בתנור שחומם מראש למשך 20 דקות.
6. מסירים את רדיד האלומיניום וממשיכים לאפות עוד 10 דקות, עד שהדג מתבשל היטב והירקות מתרככים ומקבלים צבע זהוב קל.
7. מוציאים מהתנור ומניחים להתקרר מעט לפני ההגשה.

חלופות למרכיבים

• לגרסה טבעונית: ניתן להחליף את הדג בטופו או חציל פרוס ולהשתמש באותם תבלינים וירקות.
• ללא גלוטן: המתכון כבר ללא גלוטן, אך יש להקפיד על שימוש בתבלינים ללא תוספת גלוטן.

יתרונות תזונתיים של המתכון

• נסיכת הנילוס: עשירה בחלבון, דלת שומן ומכילה אומגה 3.
• ירקות טריים: מספקים סיבים תזונתיים, ויטמינים ומינרלים חשובים.

תוספות ושדרוגים אפשריים למתכון

• ניתן להוסיף עשבי תיבול טריים כמו טימין או רוזמרין לקבלת טעמים נוספים.
• לפזר מעל פרמזן מגוררת או פירורי לחם קלויים לקבלת קריספיות נוספת.

שאלות ותשובות

האם ניתן להכין את המנה מראש? כן, ניתן להכין את הדג והירקות מראש ולשמור במקרר עד יומיים. יש לחמם בתנור לפני ההגשה.

האם אפשר להקפיא את המנה? כן, ניתן להקפיא את הדג והירקות המוכנים במיכל אטום למשך עד חודש. להפשיר במקרר ולחמם בתנור לפני ההגשה.

מה עושים אם הדג מתבשל יתר על המידה? יש להקפיד על זמן הבישול ולהסיר את הדג מהתנור כאשר הוא מבושל היטב אך עדיין לח ועסיסי.

האם אפשר להשתמש בסוגי דגים אחרים? כן, אפשר להשתמש בסוגי דגים אחרים כמו סלמון, בקלה או דג לבן אחר לפי הטעם.

איך מגישים את המנה בצורה חגיגית? ניתן להגיש את הדג והירקות על מגש יפה, לקשט בפטרוזיליה טרייה ולהוסיף פרוסות לימון מסביב.

האם אפשר להוסיף תבלינים אחרים? בהחלט! ניתן להוסיף תבלינים כמו זעתר, טימין או רוזמרין לקבלת טעמים נוספים.

מה עושים אם הירקות לא מתרככים מספיק? ניתן להחזיר את הירקות לתנור לעוד כמה דקות עד שהם מתרככים לפי הטעם.

האם ניתן להוסיף רוטב למנה? כן, ניתן להוסיף רוטב טחינה, רוטב יוגורט עם עשבי תיבול או רוטב שום לקבלת טעמים נוספים.

האם אפשר להשתמש בירקות קפואים? כן, אפשר להשתמש בירקות קפואים, אך זמן הבישול עשוי להתארך מעט.

איך יודעים שהדג מוכן? הדג מוכן כאשר הוא לבן ואטום לכל אורכו, ומתפצל בקלות עם מזלג.

לסיכום

נסיכת הנילוס בתנור עם ירקות היא מנה בריאה, קלה להכנה ומלאת טעמים. נסו את המתכון, תהנו מהמנה ושתפו עם חברים ובני משפחה כדי שגם הם יוכלו ליהנות מהטעם הנפלא הזה.